夏日“凉”方来啦！宝山这家社区食堂上新，清爽开胃还暖心～

“最近上新的热拌云丝，清爽开胃又实惠，天热不想开火，这里饭菜种类丰富，吃完省力连碗都不用洗！”周边社区居民李阿姨是宝山区庙行镇共康幸福餐吧的老食客，言语间满是对这道夏日新品的赞许。

入伏以来，高温持续，蝉鸣聒噪，闷热难耐，胃口也跟着“罢工”。妙膳坊·共康幸福餐吧根据季节时令和居民口味派出“热拌小分队”，用清爽、开胃、不烫嘴的当季小菜拯救胃口，以清爽口感助老人安度夏日。

食堂“凉”方

闪耀登场

盐水花生

新鲜花生文火慢煮，盐水浸透至芯。花生颗粒饱满粉糯、芹菜脆爽、胡萝卜自带清甜。植物蛋白与特殊口感结合，一口一个，佐饭最佳。

食客好评：“煮花生火候是关键！不硬不烂，刚刚好！”

热拌小素鸡

选用优质豆制品，秘制调料热拌而成。口感柔韧Q弹，咸鲜入味，香菜点缀其中，增加独特风味，清爽又开胃。

厨师推荐：“我们用不同的拌料试了十几次，清爽开胃，空口吃也可以！”

热拌云丝

优质千张细切至根根分明，拌入“灵魂汁子”，豆香四溢。“咔嚓”一口咬断，酱油的提鲜咸香与淡淡甜味完美融合，美味充斥口腔。

爷叔认证：“简简单单，清爽解腻第一名！”

白灼秋葵

时令秋葵轻焯后上桌，最大程度锁住鲜嫩与翠色，口感爽脆怡人。配特调酱油汁，提亮本真的清鲜，又不掩盖其独特风味，黏滑的内芯富含水溶性膳食纤维与果胶，低脂高纤，契合健康饮食理念。

健身人士的偏爱：“养生健康，清清爽爽，真的很喜欢。”

一碗冰粉

十分温情

近日，“手作冰粉清凉一夏”主题活动在共康幸福餐吧开展，这不仅是一场简单的消暑活动，更是一场关于夏日仪式感的盛情邀请。在悠闲的午后，居民们围坐在熟悉的幸福餐吧里，亲手调制专属于自己的夏日味道：晶莹剔透的冰粉打底，浇上古法熬制的红糖浆，再点缀上各式时令配料。每一碗冰粉都承载着独特的创意与心意，更令人动容的是，这份甜蜜将被传递得更远。

清凉驿站

解暑有方

热浪持续，高温炙烤，户外劳动者们正经历严峻考验。此时，三泉路妙膳坊长者食堂化身清凉驿站，为社区老人和城市守护者们撑起一片绿荫。食堂持续第三年贴心供应免费绿豆汤，为辛勤的环卫工、建筑工人送去沁人心脾的清凉。一碗清甜，不仅驱散了盛夏的燥热与疲惫，更传递着邻里守望的温情，悄然拉近了心与心的距离。

与此同时，食堂特别推出应季清凉举措——大暑限定“丝瓜肉丸汤”。这道时令汤品清爽可口，帮助居民们清热解暑、提振食欲，为炎炎夏日增添一份舒爽滋味。

品茶养心

精油舒身

俗话说“冬养三九，夏养三伏”，共馨苑日间照料中心的社工为社区长者科普饮茶文化，带老人体验盖碗茶冲泡。茶有千味，各不相同，通过品茶让老人们感受到对生活的热爱与尊重。

而在康养医疗室内，来自爱多植物精油公益志愿团队的专业按摩师正为老人们带来舒缓放松的头部精油按摩。从额头到后颈，按摩师通过按压为老人疏通经络、促进头部的气血循环，帮助老人们放松紧绷的神经，带来深度的放松与宁静感。老人们闭目享受，脸上浮现出舒适与满足的神情。

夏日为老服务此番“上新”，远不止于应季的清爽菜肴，更是一份沁润心脾的温情守候与细致关怀。品茶养心，精油舒身，美食滋养。庙行镇也将继续以长者的需求为中心，悉心聆听反馈，精心更新菜单，让银发群体在这里吃得可口、吃得健康，品出幸福，让为老服务成为长者们夏日的清凉驿站与身心港湾，滋养出晚年岁月的从容与美好。

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通讯员：龚薇

编辑：潘乔雨

资料：庙行发布

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