共启冷食新篇！潮厨汇&爱华肴&新思维7月夏季冷菜交流会圆满落幕

本月31日，郑州新思维学院热闹非凡，探索冷菜新境界，品味夏日清凉风！由新思维美食学院联合潮厨汇、爱华肴共同主办的夏季冷菜交流会，在新思维美食学院圆满举办！好食材，好厨艺，好味道！潮流冷菜，引领行业潮流！盛夏流火，匠心沁凉！ 满怀喜悦与敬意，在新思维美食学院共同见证一场属于冷菜艺术的巅峰盛会——由潮厨汇冷菜俱乐部、爱华肴食材供应链与新思维美食学院三方聚力呈现的 “夏季冷菜交流会” 正式启幕！感谢潮厨汇汇聚大师智慧，感谢爱华肴甄选品质食材，更感谢每一位远道而来的您！让我们沉浸于这场清凉的艺术之旅，共启冷菜世界的新篇章！

课堂花絮

中国先锋创意菜领军人、郭红晓新思维国际美食学院创办人郭红晓大师，爱华肴供应链创始人胜瑞宝，中国烹饪大师、河南省级技能大师工作室领办人、郑州市技术能手称号获得者、雅堂盛小宴创始人盛俊杰大师，中国烹饪大师、中州新府源出品总监张喆，宴久新豫菜品牌创始人姬战红，河南四哥尚食餐饮、开封汴州宴婚礼艺术中心品牌创始人石增山，巩义新华建国饭店行政总厨岳刚领，潮厨汇创始人吴天，美食权说孙新权及20家酒店餐饮的冷菜大师青年名厨齐聚，匠心呈现今夏最IN冷菜盛宴。

爱华肴供应链，中国餐饮食材标准化一站式服务商，专业食材供应链行业20多年，一直秉承着用爱传递中华美肴！食材好，品质优，价格平，服务热情周到，是众多品质餐厅的优质合作伙伴！爱华肴供应链，持续助力餐饮行业高质量发展！

每一件作品，都是食材与创意的交响，是刀工与调味的诗篇，更是传统匠心与现代灵感的碰撞！这绝非简单的菜品陈列，而是一场可赏、可品、可思的 “舌尖艺术展” ——视觉的清凉意境与味觉的惊艳层次，将为您带来双重震撼！

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部分菜品赏析

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结业瞬间及大合影

这是一次难得的沉浸式学习交流机会，更是一场行业精英的智慧盛宴。愿我们不仅在此刻共享清凉美味，更能携手播种未来餐饮的无限可能！预祝交流会圆满成功，愿每一位参与者满载而归！

了解当代现代中餐的新表达，解析国内一线新中餐，本次课程立足于全球美食视野，涉取顶级世界前卫艺术元素，不拘泥于传统，而不脱离传统的基础上 ，贴近国内一线顶级中餐厅菜品设计思维，并融合先锋料理的表达方式。中国味道，极简表达，从创意、传统、颜值、味道、落地，实战等环节全面结合。资深导师面对面解惑。新中餐学习交流必备实战课程，感谢大家的支持！

感谢爱华肴对本次活动的鼎力支持，潮厨汇&爱华肴&新思维7月夏季冷菜交流会圆满成功...

来源：郑州新思维分子美食