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本月31日,郑州新思维学院热闹非凡,探索冷菜新境界,品味夏日清凉风!由新思维美食学院联合潮厨汇、爱华肴共同主办的夏季冷菜交流会,在新思维美食学院圆满举办!好食材,好厨艺,好味道!潮流冷菜,引领行业潮流!盛夏流火,匠心沁凉! 满怀喜悦与敬意,在新思维美食学院共同见证一场属于冷菜艺术的巅峰盛会——由潮厨汇冷菜俱乐部、爱华肴食材供应链与新思维美食学院三方聚力呈现的 “夏季冷菜交流会” 正式启幕!感谢潮厨汇汇聚大师智慧,感谢爱华肴甄选品质食材,更感谢每一位远道而来的您!让我们沉浸于这场清凉的艺术之旅,共启冷菜世界的新篇章!
课堂花絮
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中国先锋创意菜领军人、郭红晓新思维国际美食学院创办人郭红晓大师,爱华肴供应链创始人胜瑞宝,中国烹饪大师、河南省级技能大师工作室领办人、郑州市技术能手称号获得者、雅堂盛小宴创始人盛俊杰大师,中国烹饪大师、中州新府源出品总监张喆,宴久新豫菜品牌创始人姬战红,河南四哥尚食餐饮、开封汴州宴婚礼艺术中心品牌创始人石增山,巩义新华建国饭店行政总厨岳刚领,潮厨汇创始人吴天,美食权说孙新权及20家酒店餐饮的冷菜大师青年名厨齐聚,匠心呈现今夏最IN冷菜盛宴。
爱华肴供应链,中国餐饮食材标准化一站式服务商,专业食材供应链行业20多年,一直秉承着用爱传递中华美肴!食材好,品质优,价格平,服务热情周到,是众多品质餐厅的优质合作伙伴!爱华肴供应链,持续助力餐饮行业高质量发展!
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每一件作品,都是食材与创意的交响,是刀工与调味的诗篇,更是传统匠心与现代灵感的碰撞!这绝非简单的菜品陈列,而是一场可赏、可品、可思的 “舌尖艺术展” ——视觉的清凉意境与味觉的惊艳层次,将为您带来双重震撼!
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02
部分菜品赏析
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03
结业瞬间及大合影
这是一次难得的沉浸式学习交流机会,更是一场行业精英的智慧盛宴。愿我们不仅在此刻共享清凉美味,更能携手播种未来餐饮的无限可能!预祝交流会圆满成功,愿每一位参与者满载而归!
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了解当代现代中餐的新表达,解析国内一线新中餐,本次课程立足于全球美食视野,涉取顶级世界前卫艺术元素,不拘泥于传统,而不脱离传统的基础上 ,贴近国内一线顶级中餐厅菜品设计思维,并融合先锋料理的表达方式。中国味道,极简表达,从创意、传统、颜值、味道、落地,实战等环节全面结合。资深导师面对面解惑。新中餐学习交流必备实战课程,感谢大家的支持!
感谢爱华肴对本次活动的鼎力支持,潮厨汇&爱华肴&新思维7月夏季冷菜交流会圆满成功...
来源:郑州新思维分子美食
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