广东
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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
2023年的一天，科研人员李斌偶然了解到新疆有一个公司正在尝试养殖一种虾，而这种虾竟然是在新疆本地发现的。
李斌非常吃惊，于是来到对方提供的区域寻找这种虾，结果发现它还真是生活在新疆的一种鳌虾。
只不过这种鳌虾在其他地方也有生活，它的名字叫做格鲁西东欧螯虾。
因为格鲁西东欧螯虾在分类学里面比较混乱，业内对它是有一定争议的，所以在新疆生活的格鲁西东欧螯虾被命名为窄螯螯虾。
因为窄螯螯虾食用价值非常高，所以在2023年10月份的时候它被“请”到了实验室里面，研究人工繁殖方法和运输办法。
要想养活一种动物，研究明白它们喜欢吃什么是很重要的事情。
于是李斌和研发团队的成员买了很多现成的鳌虾饲料和鱼类饲料投喂，结果发现窄螯螯虾似乎根本不感兴趣，饿极了才会勉强吃一点。
随后他们又找来活的饵料投喂，谁知道窄螯螯虾也不怎么愿意吃，就这样，本来应该蜕壳生长的时候也没能蜕壳。
大家都很是头疼，但又无可奈何，特别是李斌，每次一下课就跑到实验室里面去，想着看看它们今天吃东西了没有。
结果有一次，他来到实验室的时候，忽然看到团队里面的研究生竟然拿着自己吃剩下的大米饭和新鲜的蔬菜喂窄螯螯虾。
本来胃口就不怎么好的窄螯螯虾竟然津津有味地吃起来，这让李斌很是吃惊。
于是他灵机一动，想着既然市面上买不到窄螯螯虾喜欢吃的饲料，那干脆自己动手做得了。
于是一行人最后研究出了4种不同的饲料配方进行尝试，最后终于打开了窄螯螯虾的“胃口”，投喂了2个月之后，窄螯螯虾长大蜕壳了。
后面团队不停地优化饲料的配方，想着尽可能地降低饲料的价格，这样一来也能降低养殖的成本。
到了2023年底的时候已经有3只窄螯螯虾抱卵了，每一只大概都抱着上百个黑棕色的颗粒卵，算是证明这样的喂养方式是成功的。
而且因为吃的不错，所以这些窄螯螯虾抱卵的时间竟然比野外提前了5个月。
这意味着以后在实验室的条件之下窄螯螯虾一年之中能够进行多次的产卵，以后的产量肯定比野生的要大很多。
2024年1月初，窄螯螯虾走出了新疆老家来到了浙江省的瑞安市，这意味着它们以后有可能适应南方的生活环境，很快成为人们餐桌上的一道美味佳肴。
那么窄螯螯虾究竟是怎么生活的呢？
«——【·如何养殖？·】——»
窄螯螯虾通常喜欢生活在水质清澈、溶氧量高的水域中，这与新疆部分地区优质的水资源条件相契合。
在自然环境中，它们常栖息于河流、湖泊的石缝、洞穴以及水草丛中。
例如在一些山区的溪流中，水流湍急，水质优良，水底布满了大小不一的石块和丰富的水草，这里就成为了窄螯螯虾理想的栖息地。
它们会在石块间的缝隙中建造自己的巢穴，白天躲在巢穴中休息，夜晚则出来活动觅食。
窄螯螯虾属于杂食性动物，它们不仅钟爱水生植物、藻类等植物性食物，也会捕食小型水生动物，如昆虫幼虫、小型螺类、小鱼小虾等。
在实验室中，它们对大米饭和新鲜蔬菜的喜爱表明，它们对一些淀粉类和纤维类食物也有一定的摄取能力。
在野外，如果水生植物丰富，它们会大量食用水草，同时也会捕食在水草间活动的小型生物；
而在食物相对匮乏的时期，它们也能适应环境，通过食用藻类等微小生物来满足自身的能量需求。
窄螯螯虾的生长过程伴随着多次蜕壳，每一次蜕壳，都是它们生长发育的关键节点。
在适宜的环境条件下，幼虾生长迅速，蜕壳间隔较短，随着个体逐渐长大，蜕壳间隔会逐渐变长。
在自然条件下，它们通常在每年的特定时期进行繁殖，如前文所述，自然状态下多在5月中下旬抱卵。
但在人工养殖环境中，通过对温度、饲料等条件的控制，它们的繁殖时间可以提前，甚至实现一年多次产卵。
在繁殖过程中，雌虾会将卵抱在腹部，精心呵护，直到幼虾出生。
幼虾孵化后，会在雌虾身边生活一段时间，长大一点之后才开始独立生活。
池塘养殖是目前窄螯螯虾养殖的主要方式之一，在选择池塘时，要确保池塘水源充足、水质良好，且排水方便。
在放养前，需要对池塘进行彻底的清理和消毒，以杀灭池塘中的有害生物和病原体，可以采用干塘暴晒、生石灰消毒等方法。
消毒后，要在池塘中种植适量的水草，如伊乐藻、轮叶黑藻等，水草覆盖率保持在30%-50%左右。
水草不仅可以为窄螯螯虾提供栖息和躲避天敌的场所，还能起到净化水质、增加溶氧的作用。
在窄螯螯虾的养殖产业中，运输技术也是至关重要的一环。
李斌发现窄螯螯虾生命力顽强，运输中只要控制好温度、虾的密度、适当保湿，就能保证其成活率。
在实际运输过程中，通常会采用特制的运输箱，在箱内铺设湿润的水草或海绵等保湿材料，为窄螯螯虾提供湿润的环境。
同时，根据运输距离和时间，合理控制虾的装载密度，避免过度拥挤。
通过在运输箱内放置冰袋或采用温控设备，将运输温度控制在适宜的范围内，一般为10-15℃，确保窄螯螯虾在运输过程中的存活。
窄螯螯虾具有巨大的经济价值潜力，它的虾肉质鲜美、营养丰富，富含蛋白质、维生素以及多种矿物质，深受消费者喜爱。
对于养殖户而言，养殖窄螯螯虾成为了增收致富的新途径。
以目前的市场价格和养殖效益来看，每亩池塘的净利润能有几千块钱甚至更高，这对于提高农民收入、促进乡村振兴具有重要意义。
随着科研人员的不断努力和技术的持续创新，相信窄螯螯虾将在新疆这片土地上创造出更多的奇迹，为经济发展、生态保护和科研进步做出重要贡献。
参考：
乌鲁木齐晚报《【乌鲁木齐晚报】新春走基层丨高科技做“饵” 看实验室里养“虾兵”》2024-2-28
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