何殿奎口述：我在秦城工作32年，60年代的秦城，供应鱼翅和海参

本文主要的参考资料来源于：《党史天地》.2010年第5期.何殿奎口述，黄卫文字整理。

何殿奎在监狱系统里工作了40多年，从最初的功德林监狱，再到后来的秦城监狱，他从基层做起，到1992年离休。

他在秦城工作的时间，差不多有个32年。再加上功德林那边，也有个40来年的时间了。

1960年，这一年的3月15号，秦城正式投入了使用。

“秦城监狱”是苏联当时援建咱们100多个项目的其中一个，只不过，出于保密的关系，当时对外并没有公布这个项目。就连战犯们参与修建的时候，管理员也只是告诉他们，修建的是一个农场。

要说秦城待遇最好的一个时期，莫过于是六十年代初，也就是刚投入使用的那个时期了。

首批进入这个新监狱的，就是从功德林那边转过来的战犯们，他们的待遇自然也是最好的一个时期。

何殿奎也随着从功德林转到了秦城。

这秦城总共有四个监区，分别是201/202/203/204，其中，这204监区属于是高级监区，待遇和条件也是最好的一个监区。刚开始的时候，何殿奎是在普通监狱工作，六十年代末七十年代初的时候，他才被调去了204监区。

新监狱刚落成的时候，只有四栋监楼和四个监区，那四栋监楼都是统一的3层青砖小楼。犯人们一般是安排住在一楼和二楼，其中一楼居多，三楼很少关押人。1967年的时候，又扩建了六栋监楼和六个小院子，到此，整个监狱也就成形了，总共有十栋监楼和十个小院子。

那小院子，就在每栋监楼的前面，类似于扇形的小院子，也是放风的场所。

有意思的是，小院子里被分隔成面积不等的十多个小隔间，放风的时间从20分钟到1小时不等。每个小隔间四面都是墙，头顶上倒是没有阻隔，抬头就能看到天，用“坐井观天”来形容倒是很贴切。

因为监狱里面的犯人们是不允许碰面的（战犯们除外），所以放风的时候，要等上一个放风的人结束之后，才会让下一个人进去小隔间。下一个人进去之前，管理员还要去小隔间打扫一下卫生，检查检查上一个人有没有留下什么痕迹。

在院子的上方有一条走廊，哨兵就在这里来回巡视，从上往下看，下面那十几个小隔间里面的情况，一览无余。

简单聊完秦城的这些基本情况，咱们来看看六十年代初期的秦城，战犯们的待遇如何？

其他三个普通监区（201/202/203）的牢房面积，每一间大约有15平方米左右，204监区的牢房面积有个20平方米。

和其他三个普通监区比起来，204监区的待遇是比较好的，不仅面积要大一些，里面还铺有地毯，床也是柔软的沙发床。至于伙食标准，六十年代初的时候，是按照部长级待遇来供应的，是在东华门高干供应点采购的。

午餐和晚餐每一顿供应两菜（一荤一素）一个汤。

每周会供应一次牛奶和一个苹果，每月还供应一盒固体饮料，一盒里面有12块，是柠檬茶口味。除此之外，还搭配两种口味的方糖，一种是纯白色的，另外一种是咖啡口味的。

在204监区，有一段时期还供应鱼翅和海参，当然，不是每个战犯都能吃到的。这海参和鱼翅是专门给那些生了病，或者平常身体抱恙的战犯，是给他们补充营养的。

那个年代，哪怕是北京城，能做海参和鱼翅的厨师少之又少。

北京饭店有一个叫刘家雄的厨师，恰好会发鱼翅，就把他调到了秦城工作。

何殿奎也是在秦城工作的时候，第一次看到鱼翅，看到装在盆子里泡着水的鱼翅，何殿奎还以为是粉丝。刘家雄也调侃他，说这东西可金贵着呢。刘家雄说这鱼翅是鲨鱼的鳍，有一道名菜，"鲍参翅肚"中的"翅"，说的就是这玩意。

听了刘家雄的介绍，何殿奎也还是不太懂，毕竟他连鲨鱼都没见过。不过，他倒是晓得这东西精贵，大补。至于口味咋样吧，这看着像粉丝一样的食材，估计味道也不咋地吧。

除了伙食之外，在其他地方，也给了这些战犯们好的待遇。

比如，有一些生病或者身体不好的战犯，会有专门的人给他们洗衣服。之所以会给他们提供这么好的待遇，也是解决他们的后顾之忧。毕竟只有待遇好了，这些战犯们才有心思安定下来接受改造。

到了七十年代中期的时候，何殿奎也调去了204监区。

这204监区是高级监区，这个监区关押的人也不多，何殿奎回忆，最多的时候也就差不多15个。平常嘛，也就保持着六、七个人的样子。

这些进来的人，没有了名字，只有一串四位数的编号。

前面两个数字代表年份，后面两个数字代表是第几个进来的人，比如说“7103”这个数字，意思就是这个人是1971年第3个进来的犯人。这样的编号，可以说是一目了然。

这些进来的人，只有何殿奎这些管理员们才晓得他们的名字，哨兵们都不知道谁是谁，只晓得他们的编号。而且，在里面，只有管理员才可以直接的接触犯人，哨兵们是不允许直接的接触，搭话也是绝对不允许的。

之所以有这个规定，也是有教训的。

之前就有一个犯人和站在牢门口的哨兵聊天，哪想到这个犯人后面居然打了小报告，说和他搭话的那个小战士泄露了机密。随后，小战士所在的班全都被调离了，打那以后，也就出了这么一个规定。

到了饭点的时候，其他三个普通监区，是从牢门的下方送进去的。

牢门的下方有一个方形的小窗口，那就是送饭的。

但是在204监区就不一样了，是由管理员拿着饭盒，打开牢门直接送进去。等他们吃完以后，再收回饭盒进行清理。

每一个饭盒都是四层，分别装主食、两个菜、一个汤。为了区别，每个饭盒的颜色不一样。到了冬天，天气冷，何殿奎给他们送饭的时候，会用棉罩包着保温。

在监狱系统工作了40来年的时间，何殿奎也在1992年离休了。

离休和退休的概念不一样，虽然我没有查询到何殿奎老先生具体的履历，但从“离休”这个待遇来看，他的资历和履历想来也是不错的。