p筷子一搅锅一蒸，香甜松软，比面包好吃

p筷子一搅锅一蒸，香甜松软，比面包好吃

草原逸兴赶马群

大家好，我是梅子，在追求健康饮食的今天，粗粮逐渐成为餐桌上的宠儿。其中，玉米面发糕凭借其独特的香甜与松软口感，深受大家喜爱。这款发糕做法简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭，而且营养丰富，富含膳食纤维，今天，梅子就为大家详细介绍玉米面发糕的制作方法，大家一起来看看吧。

1、将150克玉米面倒入大碗中，缓缓倒入100毫升刚烧开的热水，同时用筷子迅速搅拌，使玉米面呈絮状。这一步能激发玉米面的香味，让口感更软糯。搅拌好后，放置一旁晾凉至35℃以下。

2、待玉米面凉透，加入3克酵母、30克白糖、1克的无铝泡打粉、不喜欢吃太甜的可以少放一点白糖，1个鸡蛋，搅拌均匀，接着，倒入150克普通面粉，再慢慢加入100毫升30°左右的温水，边加边搅拌，直至形成没有干粉、均匀顺滑又粘稠的面糊状。

3、将搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放置在温暖有阳光的地方发酵40分钟左右，直到面糊体积膨胀至原来的2倍，内部呈现出丰富的蜂窝状，就说明发酵完成了在将它搅匀排气至原来的大小。

4、准备一个蒸制容器，在容器内部均匀涂抹一层食用油，方便脱模，将发酵好的面糊倒入容器中，轻轻震动几下，排出大气泡，使表面平整，接着，在面糊表面均匀摆放上红枣，进行装饰。然后盖上保鲜膜，再次醒发 20分钟左右，让面糊进一步蓬松。

5、醒发结束后，将装有面糊的容器放入蒸锅中，冷水上锅，大火将水烧开后，转中火蒸25 - 30分钟。蒸制时间根据容器大小和面糊厚度适当调整，确保发糕熟透。

6、蒸好后，不要立即开盖，关火焖5分钟，避免发糕回缩。5分钟后，取出蒸糕，晾至微凉不烫手时，轻轻脱模，按照自己的喜好切成小块，即可享用。

http://m.hy4vnl.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.gkcq18.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.5k1jo1.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.0a4xsz.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.91ktv2.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.zqnsfv.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.fxr7s8.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.68w53v.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.hjd5mx.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.dx0ai3.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.5gz2aw.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.y45ouc.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.bjav0y.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.82a1vw.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.vbnjn2.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.c4w7lf.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.s4u7ru.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.kpwie2.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.6eak3f.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://m.ffwgew.mobi/blog/2025/365214.shtml

http://blog.hy4vnl.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.gkcq18.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.5k1jo1.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.0a4xsz.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.91ktv2.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.zqnsfv.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.fxr7s8.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.68w53v.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.hjd5mx.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.dx0ai3.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.5gz2aw.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.y45ouc.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.bjav0y.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.82a1vw.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.vbnjn2.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.c4w7lf.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.s4u7ru.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.kpwie2.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.6eak3f.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://blog.ffwgew.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://m.hy4vnl.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://m.gkcq18.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://m.5k1jo1.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://m.0a4xsz.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://m.91ktv2.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://m.zqnsfv.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://m.fxr7s8.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://m.68w53v.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://m.hjd5mx.mobi/blog/2025/745874.shtml

http://m.dx0ai3.mobi/blog/2025/745874.shtml

刚出锅的玉米面发糕，香气扑鼻，蓬松柔软，咬上一口，柔软的口感带着玉米面独有的质朴，真的太好吃了。