深圳艾瑞斯 马驴源性成分快速检测试剂盒(胶体金法)肉类掺假检测

深圳艾瑞斯马驴源性成分快速检测试剂盒（胶体金法）在肉类掺假检测中的应用解析

试剂盒核心功能与应用场景

马驴源性成分快速检测试剂盒（胶体金法）是针对肉类掺假问题开发的专业检测工具，主要用于定性检测样本中是否含有马或驴的动物源性成分，可有效识别以马肉、驴肉冒充其他肉类（如牛肉、羊肉）或在混合肉制品中非法添加的情况。其检测对象涵盖生肉、加工肉制品（如肉卷、肉丸、预制菜等），适用于肉类加工厂、食品安全检测机构、市场监管部门等场景的快速筛查需求。

技术特点与检测优势

快速高效：采用胶体金免疫层析技术，整个检测过程仅需5-10分钟，较传统PCR方法（需数小时）大幅缩短时间成本，可实现现场即时检测。

操作简便：无需专业仪器设备，通过样本前处理（如组织液提取或肉块匀浆）后直接滴加样本液至检测卡，5-10分钟内即可通过观察检测线（T线）和质控线（C线）显色结果判读，适合非实验室环境下使用。

特异性强：专门针对马、驴源性成分设计，可排除猪、牛、羊、鸡等其他动物成分的干扰，确保检测结果的准确性。

检测流程与结果判读

样本处理

液体组织样本：用棉拭子吸取样本表面液体，浸泡于提取液中搅拌混匀后取上清液。

固体肉块样本：剪取0.1g（黄豆大小）肉块，加入提取液中浸泡并挤压搅拌，使成分充分溶解。

检测操作

将检测卡恢复至室温（15-30℃），撕开铝箔袋后平放于桌面；

向加样孔（S）滴加3滴（约80-100μL）处理后的样本液，静置计时。

结果判读

阳性：质控线（C线）和检测线（T线）均显色，表明样本含马/驴源性成分；

阴性：仅质控线（C线）显色，检测线（T线）未显色，表明样本不含目标成分；

无效：质控线（C线）未显色，需重新检测。自动检测仪

市场背景与产品体系

当前肉类市场中，以低价肉冒充高价肉（如狐狸肉冒充羊肉、鸭肉掺入牛肉）的现象频发，严重损害消费者权益和市场秩序。深圳艾瑞斯仪器有限公司等企业推出的动物源性检测试剂盒体系，除马驴源性单检产品外，还包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等单一或多联检试剂盒（如“猪牛羊鸡鸭鹅马驴源性成分联合检测试剂盒”），可满足不同场景下的多样化检测需求，为肉类真实性溯源提供全面技术支持

马驴源性成分快速检测试剂盒

注意事项与使用规范

检测卡需在有效期内使用，拆封后应立即使用，避免受潮；

样本处理时需充分混匀，确保目标成分有效释放；

结果判读需严格控制时间，超过15分钟可能因试剂扩散导致误判；

提取液含防腐剂，避免接触皮肤和眼睛，操作时建议佩戴手套。

该试剂盒的应用有助于：

保障食品安全：快速识别掺假肉类，降低劣质肉、来源不明肉对消费者健康的风险；

维护市场公平：通过技术手段打击“以次充好”行为，保护合规生产者利益，促进肉类产业健康发展；

提升监管效率：支持市场监管部门开展现场抽检，缩短执法响应时间，强化对肉类供应链的全流程把控。