外卖大战，今天继续！

又到周六，经过一周的喧嚣，外卖大战进展如何了？

依稀记得几个事情：郑州约谈三平台，多家地方餐饮协会发出倡议，有平台辟谣专家访谈纪要，有平台做起了自营外卖。

角度1：忽然一周，约谈内容大不同

角度2：大战依然凶猛

角度3：为什么依然继续？

角度4：有彩蛋

忽然一周

约谈内容大不同

先回顾上周：

继7月18日市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台后，7月22日，郑州市市场监管局对三家平台企业开展行政约谈，通报近期外卖平台经营中存在的突出问题，要求平台企业严格落实整改措施，切实履行主体责任，维护公平有序的网络市场经营秩序。

市场监管总局约谈主要内容是规范促销，理性竞争；郑州市场监管局把商户“无证”、“套证”资质问题放到了首位，最后当然也禁止“内卷式”竞争。

7月21日，抚顺市市场监管局对饿了么、美团和京东三家平台进行约谈。抚顺市市场监管局强调，各平台要树立正确的发展理念，停止价格战、补贴战等恶性竞争行为，要将精力放在提升服务质量、优化用户体验、保障食品安全上，通过正当的方式参与市场竞争。

7月23日，有媒体报道称，上海市市场监管部门约谈外卖平台，相关平台已执行三项整改，包括全面下线“零元购”类促销活动等内容。但上海市市场监管局则表示，市场监管部门只是向有关平台同步了解具体情况，并未进行约谈。

上海市市场监管局网站最新回复称，有关平台承诺成立专项工作组加强活动监测、价格管控及骑手权益保障，并强化社会监督与信息透明度建设。

可见各地方态度和力度不一，有的只是了解情况，有的进行约谈，约谈重点也不同。

经初步统计，过去一周内，已有湖北省、陕西省、福建省以及北京、青岛、大连、大同、郑州、深圳、东莞等超10个省市的餐饮行业协会陆续发布相关倡议书，呼吁外卖平台停止“内卷式”竞争。

重庆、深圳市餐饮行业协会在倡议书中指出，当前外卖平台以“百亿补贴”“满减”“免单”“0元购”等过度补贴和超低价促销策略引发的“内卷式”竞争，已严重违背国家规范市场秩序、促进良性竞争的政策导向。

约谈+倡议呼吁的号角频频，外卖大战咋样了？

又到周六

外卖大战继续

依旧热闹

周六到了，超角度打开3家平台看了看，按字母先后顺序，情况如下：

打开京东app，迎面扑来“百亿大额券已到账！”。

优惠券额度是：满60减30，满40减20，满30减15，大概就是5折，但限部分商家使用。上周六是满20减20，满15减10，满10减7，看起来起步价高了。

8.9元能吃一份早餐，其实是用了满20减12的券，满15减10，满10减7的券也依然存在。

接下来是美团，也是迎面扑来“外卖好礼已到账”。

打开后是3张外卖兑换券。

不过有起步价，最后7.9元能吃一份早餐。

按照常规，你喜欢的奶茶自提兑换券又来了！

淘宝闪购也是弹出了7月26日外卖红包，16元起。

满25减10，满15减9，满8减8，限部分商家可用。

还有各种红包，已是眼花缭乱。

淘宝闪购的外卖红包有倒计时，早上领的还剩16小时，也就是到夜里12点就失效了。

总体看来，外卖大战依旧热闹。

为什么停不下来？

按兵不动+供应链端新竞争

在没有强制命令下来之前，各家都明白，补贴确实管用；也都明白，谁停了补贴，谁的日单量就相对下滑。谁都不想做第一个停掉的人。

在约谈后，平台可能表面上调整策略，但深层竞争逻辑未变——低价促销仍是抢占用户的核心手段。同时，消费者对价格敏感度高，平台若减少优惠可能流失用户，形成“囚徒困境”效应。

同时，在相当长的一段时间内，用户对价格敏感的特性不会发生根本性改变。我只要吃得便宜，不拉肚子，管它是不是预制菜、是不是明厨亮灶。

长远来看，平台商家在食品安全等方面必然会越来越规范，用户对价格敏感和选择品质之间，会有一个普遍选择后者的质变点，那个点在什么时候，说不好。也许是一次大事件引发用户对食品安全的担忧，也许是“品质外卖也低价”的心智被确立。

低价虽得打，品质还是得布局。

所以美团推出“百万亮厨”计划，向顾客直播真实的后厨环境；京东则是推出了自营外卖门店“七鲜小厨”，你说补贴让商家亏损，好，我自己做，在供应链上，从菜品配方的研发、食材的采购、运输到配送，每个环节把成本压缩到极致，再用实惠的价格卖给用户，试图以此将幽灵外卖彻底出局，但这需要时间。

美团也在做线下的浣熊食堂，但策略不同，不自营，提供基础设施和流量扶持，让商家入驻。

两家的战火从线上燃到了线下，品质外卖之战，相信会起效。未来竞争将从「烧钱竞速」转向「技术深耕」，各平台需在合规框架内构建差异化优势：从生态协同、供应链能力、流量整合等，让用户有分别选择各平台的理由，不单单通过外卖来提升日活。

今天的热搜有彩蛋

打开今天的微博热搜，有一条“周六的快乐是淘宝闪购188给的”。

下面接着一条热搜是“每天1杯奶茶后3个月的外貌变化”。

进入话题后是各种博主在说喝奶茶的坏处。

顿时，让人对喝奶茶、抢奶茶券，产生一丢丢抗拒。。。