当清晨的第一缕阳光洒在新塍古镇的青石板路上,百年老字号"新旺记"的烤炉已飘出鲜肉月饼的酥香;而在不远处的油车港镇,古法木榨菜籽油的醇厚香气正从百年老作坊里阵阵袭来。这样一幅充满烟火气息的嘉兴市井画卷,正等待着江郎山国旅带您开启一场唤醒味蕾的传统美食文化之旅。
新塍古镇:月饼里的百年传承
跟随江郎山国旅的美食文化向导,我们走进这座有着1300多年历史的江南古镇。在"新旺记"的百年老店内,第四代传承人将亲自示范鲜肉月饼的24道制作工艺:从凌晨3点开始的和面、制酥,到选用本地黑毛猪后腿肉做馅,再到传统土炉烘烤的火候掌控。特别安排的"月饼大师课",让您亲手参与擀皮、包馅、压模的全过程,体验"三分做七分烤"的传统技艺。
午后漫步古镇,导游将带您寻找藏在巷弄里的美食密码:
- 清代留存至今的"月饼一条街"石牌坊
- 民国时期月饼模子上的吉祥纹样
- 供销社时期的老式烤炉设备
当夕阳为古镇披上金色外衣,我们将在百年茶楼举办"月饼品鉴会",对比苏式、广式、新塍式三大流派的特色,让您真正读懂这块小小月饼背后的文化密码。
油车港镇:古法榨油的时光味道
转过几道水湾,扑面而来的是浓郁的油香。江郎山国旅特邀的非遗传承人,将带您走进浙北最后的木榨油坊。在这里,时光仿佛停留在百年前:
- 重达300斤的樟木油锤
- 传承六代的炒籽铁锅
- 用稻草编织的"油箍"
特别设计的"榨油体验课",让您参与从菜籽筛选、炒制到木榨的全过程。当沉重的油锤高高扬起,随着"嘿哟"的号子声重重落下,金黄的油线缓缓渗出时,您会理解什么是"一滴油,千滴汗"的传统匠心。
傍晚时分,我们将在油坊旁的农家小院举办"油香宴":
- 现榨菜籽油炒的时令蔬菜
- 古法油炸的油墩子
- 特色油酱蟹
让您全方位感受古法油脂的魅力。
深度体验:美食文化的活态传承
江郎山国旅精心设计的特色项目:
- 非遗工坊:学习制作传统月饼模具
- 美食摄影:专业指导拍摄诱人美食大片
- 味觉地图:绘制专属的嘉兴美食记忆
- 厨艺课堂:用古法菜籽油烹饪地道本帮菜
专业服务成就美食之旅
选择江郎山国旅的五大理由:
- 美食专家带队:非遗传承人、美食评论家全程讲解
- 独家体验:参与传统食品制作的完整流程
- 精品小团:每团不超过12人确保互动质量
- 文化解读:从美食看地方历史与人文
- 全程记录:专业摄影师跟拍精彩瞬间
当最后一缕油香在指尖萦绕,当月饼的酥皮在唇齿留香,您带走的不仅是美味记忆,更是一份对传统匠心的深深敬意。江郎山国旅期待与您一起,在嘉兴的市井烟火中,品味最地道的江南味道。
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