生态林下多生“金”，红菇林改造实践

红菇的学名叫Russula，又名正红菇、大红菇、红菌或红椎菌等。

在分类学上，隶属于担子菌纲、红菇目、红菇科、红菇属，是红菇属真菌同特定的树木根系共生后，在特定的气候、土壤和环境等条件下生长出的可食用子实体菌的总称，是林下经济中较为稀缺的一种自然产品。

红菇自然分布于亚热带常绿阔叶林带里，主要以云南、广西、福建、台湾居多，而在广西分布区域为钦州市的浦北、玉林市的容县及博白、梧州市的藤县及岑溪等地。

据广西林科院调查得知，广西能与其共生的树种主要为红锥、白锥、椆木及白栎四种。在容县、藤县、岑溪等地调查发现，主要伴生树种为椆木和红椎，尤以椆木伴生产量最高、且质量最优，红椎次之，白锥和白栎下的产出很少。

红菇富含氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等，营养丰富，且味道鲜美，有“菇中之王”的美称。由于无法人工培育，故为天然的营养佳品，具有非常高的市场价值。产区干品价格每公斤在1000元以上，质量优、品相佳的，甚至高达1600-2000元。

由于红菇对生长的环境要求非常苛刻，只有在特定的气候、土壤等条件下方可长出的可食用实体菌，在目前条件和技术水平下，尚未能实现人工培育，所以可以用“大自然的馈赠”来比喻它，也可以用“可遇不可求”来形容它。

因此，所谓的“红菇林改造”计划，以老家一片面积大约15亩的红菇林为载体，立足于当地的立地条件和森林资源，以稳产、增产为目标，小步推进，逐年实施。

载体情况：

面积约为15亩，林地上部有椆木、红椎、松树、白锥、鸭掌木、荷木等，有红菇产出，中下部为荷木、松树、竹林为主，少量椆木、红椎，无红菇产出。

改造成效：

由于老家无人管理，过去承包给他人经营，每年收入5000元。2019年年底接手，当年年末至次年年初，投入资金3.5万元，包括全面清理林地、围建四至界址、开辟林区道路、建设烤房等配套。2020年获取收入5.5万元，当年投入林地整理4000元。

此后数年的年均收入6万元左右，而2025年的第一季收入已经达到4.5万元，预计年度收入将会超过8万元。

显然，历经数年循序循进的改造，红菇林发生了翻天覆地的变化。

第一，从多树种混生的杂木林演变成以椆木为主的混交林；

第二，产出红菇的面积由6亩左右扩大到现在的10亩；

第三，进山路由羊肠小道变成了水泥硬化道路；

第四，烤房从无到有，再到如今升级为电气化烤房；

由于改造以稳产、增产为目标，所以采取的增产技术措施较为保守，如扩大伴生树种面积、改造伴生树种郁闭度等常规做法，并没有采取那些如增施有机肥、安装喷淋系统等新潮热门的措施，尽可能保持红菇的适生生态，维持红菇的原有品质，确保增产又增收。

至于，更详尽的做法和具体的措施，如果此文反应良好的话，将免费奉上，不会开通付费专栏。