江苏
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未来几天暑气正盛，菜场买菜得擦亮眼睛。发青的西红柿第一个拉黑，龙葵碱藏在青皮里会伤人。
菜贩自己都挑全红软乎的，带青蒂的扭头就走别犹豫。菜花看着光鲜却藏隐患，伏天农药残留比平时高不少。
老广的土办法记牢了，小苏打加面粉泡够半小时再焯。
平菇闻着发酸赶紧扔，高温天菌类变质比翻书还快。餐饮朋友说漏了嘴，发黏菌子可能泡过漂白水。反季菜看着水灵别心动，冷库陈货营养早就跑没了。
山东菜农悄悄讲，夏天特价白菜煮出来汤都是苦的。本地菜农凌晨摘的菜靠谱，带露水的新鲜看得见摸得着。
挑豆角看弯钩、黄瓜摸带刺，茄子蒂部鲜绿才稳妥。
有人觉得菜贩精明，专把问题菜放打折区坑人。
我个人认为，买菜多问两句不丢脸，问问啥时候进的货。伏天细菌虫子都活跃，菜买不好全家跟着遭罪。
老辈人看虫眼挑菜有道理，说明没打太多农药。当然土办法结合科学更保险，洗干净才能少生病。还有两类伏天风险菜没说透，评论区等您来唠唠。
别等吃坏肚子进医院，现在就把这些记心里。赶紧检查家里菜篮子，有问题的别心疼直接扔。
明天去菜场记好这几点，专挑当季新鲜的买。伏天买菜不将就，全家人的健康最重要。
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