未来几天暑气正盛,菜场买菜得擦亮眼睛。发青的西红柿第一个拉黑,龙葵碱藏在青皮里会伤人。
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菜贩自己都挑全红软乎的,带青蒂的扭头就走别犹豫。菜花看着光鲜却藏隐患,伏天农药残留比平时高不少。
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老广的土办法记牢了,小苏打加面粉泡够半小时再焯。
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平菇闻着发酸赶紧扔,高温天菌类变质比翻书还快。餐饮朋友说漏了嘴,发黏菌子可能泡过漂白水。反季菜看着水灵别心动,冷库陈货营养早就跑没了。
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山东菜农悄悄讲,夏天特价白菜煮出来汤都是苦的。本地菜农凌晨摘的菜靠谱,带露水的新鲜看得见摸得着。
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挑豆角看弯钩、黄瓜摸带刺,茄子蒂部鲜绿才稳妥。
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有人觉得菜贩精明,专把问题菜放打折区坑人。
我个人认为,买菜多问两句不丢脸,问问啥时候进的货。伏天细菌虫子都活跃,菜买不好全家跟着遭罪。
老辈人看虫眼挑菜有道理,说明没打太多农药。当然土办法结合科学更保险,洗干净才能少生病。还有两类伏天风险菜没说透,评论区等您来唠唠。
别等吃坏肚子进医院,现在就把这些记心里。赶紧检查家里菜篮子,有问题的别心疼直接扔。
明天去菜场记好这几点,专挑当季新鲜的买。伏天买菜不将就,全家人的健康最重要。
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