食品包装上的二维码你能读懂吗？上海举行预包装食品数字标签科普活动

7月22日，“2025年上海市预包装食品数字标签科普活动”在杨浦区江浦路街道辽源党群服务中心举行。上海作为全国首批数字标签工作开展省份，全力推进数字标签的推广应用，目前已有24家企业，约150款产品参与本市数字标签工作。

近年来，消费者对食品营养健康的关注度不断提高，而传统的食品标签因受版面限制所载信息有限、字号偏小不便读取等因素已难以满足人们对详细阅读食品标签的需求。数字标签是通过二维码等形式展示食品标签信息，消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码获取食品标签信息。相较传统标签，数字标签没有版面限制，字号可放大，更易识读，同时还可通过语音识读、视频讲解等方式丰富食品标签信息传递手段，方便各年龄段和有特定需求的消费者了解食品信息。数字标签的出现是食品标签领域的一场革新，它满足消费者对食品信息的深度需求，也为企业带来诸多发展机遇，引领着食品标签迈向新的潮流，是推动食品行业迈向更智能化、便捷化、高效化发展道路的强大动力。

活动现场，百事、星巴克、康师傅、光明等10家食品企业通过展示数字标签产品与消费者面对面交流，奶制品、饮料、粮油、快消食品等产品上均印有，消费者通过扫描产品上的二维码进入展示平台即可阅读食品信息。除了文字介绍外，展示平台还呈现了图片、视频等内容，这种新颖的展示方式多维度增加了消费者对产品的了解，大幅提升了消费者的阅读体验感。对于企业来说，数字标签提供了更广阔的展示空间，便于企业进行信息管理以及与消费者互动，符合数字化和绿色可持续发展趋势。

此次活动结合权威专家科普宣讲、食品企业经验分享、外场宣传展示及知识答题等环节，全方面、多维度地普及了数字标签知识，有效提高市民的健康意识。下一步，本市将持续广泛收集食品企业和消费者反馈，邀请更多食品企业参与数字标签应用推广工作中来。

本次活动由上海市卫生健康委员会主办，上海市疾病预防控制中心、上海市卫生健康技术评价中心、杨浦区卫生健康委员会、杨浦区江浦路街道办事处、上海市食品学会和上海市食品安全工作联合会承办。