江西
漫步街头，进入眼前的，有堆积琳琅满目商品的商铺，也有专做饮食的店面。在南方，大部分的饮食店，都少不了米面这种食材。虽然，该食材制作方法简单，所含成分也不复杂，就是大家常见的大米和其它几种粉，按一定比例混合在一起，用水搅拌均匀以后；经特制的宽面条机器，米面就做成了。大家可不要小看了这种食材哦，在广东米面又叫河粉，围着它讨生活的可是有几千万人。
南方人对米面是不陌生的，可以说是人人都知道的，在北方的情况就不清楚了。现在创业难，做生意难。可是，米面生意不但本钱少还有利可图，而且，它还有两种选择。其一、直接到批发处拿货，再去市场零售米面；当然，考察一下市场的米面销售情况，该事还是要做的，不然，出了意外就不好说了。其二、有条件的可以选择生产和批发米面。为何如此说呢？因为，米面的制作，虽然简单方便，但是，主要的条件还是要具备的。
米面的生产有几个条件，首先，要有环境好，卫生的生产场地和优质水源，这可是让米面口感好的条件之一。其次，要有制作米面的配方和随时能方便购到做米面的主材大米。再次，是生产米面的机器和良好的人际关系，以及是否有开拓批发市场的能力。没有具备这些条件要做米面的生产和批发生意，就是一句空话。
米面的收益情况要分两个方面进行估计和分析。一是选做市场零售米面生意的；米面的批发价估计是公斤/元左右，零售价估计是公斤/元上下。二是选择做生产和批发米面生意的；估计这生意的单一公斤利润不高，主要的是走量，每日能批发出大量的米面，这每月累计下来，那每年的利润就非常的可观了。奉劝有想做米面生意的各位，没有市场调查和有充足的准备之前，最好不要先动作；否则，亏本就惨了！当然，在做米面生意时一定要注意卫生！饮食卫生安全、人人都有责任！
相信科技文明的进步，饮食文化的发展，开餐饮店的兴起，传统的米面，很可能有一个勃发的美好明天。仅供参考！
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