贵州
在贵阳的街头巷尾，精酿啤酒正悄然上演着一场 “生活方式革命”。当琥珀色的液体在杯中泛起细腻泡沫，这座城市便以独特的姿态，将“卖酒”转变为“卖生活”。在南明区科学路，有位66岁的退休姨妈，用十年时间，把热爱酿成了品牌，被业内人士称为精酿圈的传奇。
2012年，刚退休的康姨妈53岁，第一次品尝精酿啤酒，那一口柑橘香瞬间“击中”她的味蕾。从此，命运的齿轮开始转动，她踏上精酿学习之路。从在家中尝试酿造，到前往北京、上海的酒厂学习，再到奔赴海外钻研酿造技术，康姨妈不断探索学习。2016年，酿酒技艺日益成熟的她，在家人朋友的鼓励下，在南明区市南路九架炉巷28号开启了自己的精酿世界，经营起了一家名为“大圣”的精酿酒吧。
2023年，康姨妈酿造的柑橘浑浊IPA获得中国精酿啤酒大奖组委会颁发的印度淡色艾尔·创新组金奖，这个奖如同一个回旋镖，精准回应了她最初被柑橘香“击中”的那一刻，也证明了她在精酿道路上的坚持与努力得到了专业认可。
康姨妈的“大圣”，是贵阳精酿的缩影，在“大圣”，酒是介质，生活才是内核。行业内，大家都把康姨妈酿先锋，她的精酿江湖，不仅是个人热爱的体现，更是贵阳这座城市独特生活方式的一种表达。她用退休后的时光，闯出了一片属于自己的天地，也为贵阳的精酿文化发展注入了新的活力。
2025年贵阳政府工作报告里，“精酿”被写进“消费场景升级”。这座城市以“小而美”的定位，把精酿变成了“生活方式的载体”。从康姨妈的“大圣”到更多新品牌，南明区落实省、市工作要求，正用一杯酒，讲好“卖酒向卖生活方式转变”的故事。
下面，我们跟着南明融媒记者的镜头，一起聆听康姨妈的“精酿人生”故事。
来源 | 南明区融媒体中心
编辑 | 赵子滟
统筹 | 干江沄
编审 | 刘义超
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