山西
工作人员察看虾苗长势。
7月16日，太原市尖草坪区柴村街道呼延村，在太原盛海蓝宴水产养殖公司的罗氏沼虾养殖基地内，一尾尾通体青褐、钳子修长的罗氏沼虾在养殖池中欢快游弋。工作人员王虎威轻提捕虾网察看虾苗长势，喜悦之情溢于言表：“经过半年筹备，首批虾苗生长良好，填补了太原市罗氏沼虾本土化养殖的空白！”
罗氏沼虾（又称马来西亚大虾）素有“淡水虾王”之称，以其肥美体态、鲜美肉质和高经济价值广受市场青睐。但长期以来，太原市场的罗氏沼虾完全依赖外地输入，运输成本高、新鲜度受限。今年，在“千万工程”经验引领下，以传统农作物种植为主的呼延村立足资源禀赋、大胆探索实践，成功引进这一热带水产养殖项目，为本地农业产业转型开启新篇章。
走进占地面积3000余平方米的现代化温室大棚，24个标准化养殖池排列有序，水循环设备持续运转。王虎威介绍，罗氏沼虾适宜生长温度在25摄氏度至30摄氏度之间，而太原冬寒夏热、昼夜温差大的气候曾是养殖“拦路虎”。为此，基地通过温室大棚+空气能设备构建恒温系统，精准调控水温、溶解氧、pH值等关键指标，并平衡菌类、藻类生态，为虾苗提供适宜的生长环境。
除控温外，密度管理亦是关键。每个虾池储水约70吨，初期可投放1.3万尾虾苗，但随着虾体生长需及时分池，避免“大虾吃小虾”影响产量。项目采用生态养殖技术，实现养殖用水循环过滤，基本做到不排污、不污染环境。产生的少量虾粪便水，经无害化处理后转化为生物肥料，回归农田。
目前基地养殖的罗氏沼虾是从浙江引进的优质新品种“南太湖3号”，虾苗初来时如蚁虫般细小，经过约120天的精心培育，上市时可长至成人手掌大小。温室大棚模式突破露天养殖的季节限制，可实现全年不间断循环养殖，预计年产量9万公斤至12.5万公斤，年产值超过1000万元。
自虾苗投放以来，基地吸引了不少“探访者”，其中有想学习技术的农户，也有提前预订产品的客户，市场对本地罗氏沼虾的热情可见一斑。王虎威说，待本地化养殖技术成熟后，将向周边农户推广，带动大家共同致富。
“罗氏沼虾养殖基地不仅满足了市场对新鲜虾品的需求，解决了依赖外地运输的供应瓶颈，更探索出内陆渔业发展的创新路径。”尖草坪区柴村街道人大工委主任康俊伟表示，项目采用“公司+承包户+农户”经营模式，通过联农、助农、惠农，实现“建一个基地、富一方百姓”的示范效应。柴村街道将以该项目为标杆，秉持“三产融合、生态优先”的发展理念，破解村集体经济增收难题，构建集种养、加工、文旅体验于一体的现代农业全产业链，打造尖草坪区特色产业亮丽风景线。
温室大棚内，水流潺潺，虾影跃动。呼延村的这池“碧水”不仅孕育着鲜美的“淡水虾王”，更承载着农业转型、乡村振兴的鲜活希望。记者 刘志刚 文/摄
#乡村振兴看太原#
来源：太原日报
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