北京
中国青年报客户端北京7月18日电（中青报·中青网见习记者 马子倩 记者 贾晓静）“2026年完成从供应商、物流到餐厅的100%覆盖，实现食材全链路可追溯。”7月17日，麦当劳中国在第三届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）携手供应商发布承诺，要共建“供应互联、智慧物流、智慧餐厅”，全面推进“一箱一码”项目。
今年是麦当劳中国第二次参加链博会。7月17日当天，麦当劳中国与首农集团、宾堡、顺新晖、圣农、泰森、百麦、太阳谷、三元食品、麦肯、凯爱瑞和九联11家供应商伙伴，联合发布“麦链”倡议，承诺专注可持续发展、深化协作共赢、建设数智链条。
7月17日，北京，麦当劳中国与11家供应商联合发布“麦链”倡议。受访者供图
本届链博会上，麦当劳中国展台面积较上一届翻了一番，达360平方米，以“扎根中国，麦链全球”为主题，展示中国“麦链”上下游合作共赢，推动本土化发展、积极开拓“出海”机会的成果。
麦当劳中国首席执行官张家茵表示：“麦当劳中国与供应商伙伴紧密协作，加速本地化发展。我们不仅见证了麦当劳餐厅数量的显著增长，更在供应链的本土化、数智化以及可持续发展等方面取得了丰硕成果。”
1990年，麦当劳进入中国内地，在深圳开设第一家门店。2017年，麦当劳中国进入中资控股的“金拱门时代”。目前麦当劳中国餐厅数量已超过7100家，今年预计还将新开1000家餐厅。2024年，麦当劳中国共计为13亿人次顾客提供服务。
麦当劳中国在第三届中国国际供应链促进博览会的展台。受访者供图
麦当劳中国重视供应链本土化发展。数据显示，2024年，麦当劳中国的供应链采购量近80万吨，涵盖400多种食材和原材料，按采购金额计算，本土采购率超90%。
此外，秉持“链接全球”的理念，麦当劳中国也助力供应商伙伴“走出去”，据介绍，其中国供应商生产的派和麦满分英式松饼，已出口至日本、新加坡等亚洲市场的麦当劳餐厅。近两年，麦当劳中国供应商每年向日韩等市场的麦当劳餐厅出口约8000吨薯条。
来源：中国青年报客户端
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