特朗普称可口可乐将改用蔗糖生产？公司回应：即将公布创新产品细节｜科技观察

封面新闻记者 边雪 实习生 李馥君

当地时间7月16日，美国总统唐纳德·特朗普在社交媒体平台Truth Social发文称，他与可口可乐公司沟通后，该公司已同意在美国市场的可口可乐饮料中使用“真正的蔗糖”替代现有甜味剂高果糖玉米糖浆。特朗普表示：“我要感谢可口可乐管理层的所有相关负责人。这将是他们非常明智的一步——你们会看到的。这真的更好！”

此消息引发了网友的广泛关注，并对可口可乐改配方一事展开热议。有网友表示：“我同意换糖，只要不毁了可口可乐的味道就行。”

随后，可口可乐公司通过官网发布了一份简短声明回应：“我们感谢特朗普总统对我们标志性品牌可口可乐的热情支持。关于我们可口可乐产品系列中即将推出的创新产品，我们很快会分享更多细节。”然而，对于特朗普提到的“使用蔗糖”具体计划，公司并未明确确认，仅表示未来会公布更多信息。

7月17日，封面新闻记者就此事多次致电可口可乐公司，截至发稿电话无人接听。“从严格意义上讲，高果糖玉米糖浆不能算作食品添加剂，其实它和蔗糖一样都是糖，都有热量，只是口味更清甜，还有保水性，喝了这种糖浆配制的饮料之后，人们几乎没有饱的感觉，不知不觉就会多喝，从而可能增加肥胖危险。”7月17日，中国农业大学食品学院教授范志红告诉封面新闻记者。

特朗普：可口可乐换用蔗糖的主要推动者？

作为全美“知名”的健怡可乐爱好者，特朗普对碳酸饮料的热爱早已不是秘密。美国媒体曾报道，他一天最多能喝12瓶健怡可乐，办公桌上甚至有专门召唤健怡可乐的按钮。

特朗普前竞选顾问科里·莱万多夫斯基和戴维·博西如此概括，特朗普私人飞机上的食品可分为四大类：麦当劳、肯德基、披萨和健怡可乐。此次推动可口可乐换用蔗糖，也让外界对这位年近八旬的政坛人物投以更多目光。

特朗普声称：“我一直在与可口可乐沟通，希望他们在美国的可乐产品中使用真正的蔗糖，他们已经同意这样做。我要感谢可口可乐所有相关负责人。这将是他们非常明智的举措——你们会看到的。这样确实更好！”

可口可乐换糖：玉米糖浆与蔗糖有何差别？

公开资料显示，可口可乐自1985年起在美国市场将甜味剂从蔗糖改为高果糖玉米糖浆，此举主要出于成本考量，因为当时糖价上涨，而高果糖玉米糖浆因美国农业政策支持更为经济。

然而，高果糖玉米糖浆的健康影响近年来备受争议，一些消费者和健康专家认为其与肥胖、糖尿病等健康问题相关。特朗普此次推动蔗糖回归，可能与其个人对健康饮食的关注以及对美国农业的支持政策有关。

从产品本身来看，蔗糖与目前美国市场常用的高果糖玉米糖浆确实在风味上存在细微差别。一些食品科学家则表示：高果糖玉米糖浆的甜味峰值来得更早，有助于增强水果和香料的风味，而蔗糖的甜味则更为宽泛，且持续时间更长。

营养师张光成表示，转化糖浆就是蔗糖，是由蔗糖经催化水解制成，其色泽单一、粘度较小、品质稳定、保质期长，无返砂现象。由于转化糖浆风味独特，具有溶解度与吸水性高、甜味好等优点，被广泛地应用于食品行业中。“玉米糖浆是以优质玉米淀粉为原料生产的糖浆，玉米糖浆使用非常广泛，大量用于生产啤酒，烘焙和甜饮料和冷冻食品，近几年在儿童奶粉中被广泛使用，起增稠作用。”

但此次配方调整的影响，显然远不止于口感层面。

美国销售的可口可乐自20世纪80年代起就改用玉米糖浆替代蔗糖，这一选择背后涉及复杂的产业与政治因素。美国中西部是玉米主产区，玉米生产商在政界长期拥有相当影响力；而特朗普的家乡佛罗里达州则是全美最大的甘蔗产地。这样的背景，让不少人对他推动换用蔗糖的真实意图充满猜测。

市场对此的反应也迅速显现分化：可口可乐盘后股价变化并不明显，农业大宗商品供应商ADM的股价却应声暴跌逾6%。玉米加工协会主席约翰·博德更是明确表达反对：“用蔗糖取代高果糖玉米糖浆并没有什么意义，这将导致美国食品制造业岗位流失，并损害农场收入。”

可口可乐公司回应虽未直接证实特朗普的说法，但其提到的“创新产品”暗示了潜在的配方或产品线调整。业内人士分析，这可能是可口可乐在平衡品牌传统与市场健康趋势下的策略调整。