济宁邹城｜ “菌瓶出海”创新模式落地 蘑菇菌丝首出国门

齐鲁网·闪电新闻7月16日讯 近日，邹城蘑菇菌丝实现首次出口，开启了“菌瓶出海”的创新模式，这一突破不仅丰富了济宁市特色农产品出口种类，更为乡村振兴齐鲁样板的打造起到了引领示范作用。

在山东友泓生物科技有限公司的生产车间，现代化生产线正全力运转，机器轰鸣中，淡淡的菌香弥漫在空气中。这里每天出口美国的菌瓶量达14.868吨，小小的菌瓶承载着邹城农业创新的成果走向国际市场。

山东友泓生物科技有限公司是一家集食用菌研发、生产、销售、服务于一体的现代化农业生产企业。通过自动化生产线及各环节机械化操作，实现了配料、装瓶等全程自动化流水生产。企业日产金针菇160吨，日装瓶量32万瓶，年销售收入2.8亿多元。

此次“菌瓶出海”源于企业与美方的一次技术创新探索。山东友泓生物科技有限公司副总经理宋丽辉分享道：“我们之前一直有成品合作，成品在海上漂泊的时间比较长，后来就发现了李斯特菌，我们与美方交流，把它变成一种技术创新，现在菌瓶直接出口到美国出菇。”由出口成品改为出口瓶装蘑菇菌丝，实现国内发菌、国外出菇、鲜菇就地上市。这一模式有效解决了以往成品长途运输中易出现的水分流失、褐变腐烂、营养价值受损等问题，保障了食用菌的新鲜度。

出口的菌瓶，其生产有着严格的流程和周期。山东友泓生物科技有限公司生产厂长袁宝表示：“我们正常生产的菌瓶通过装瓶、灭菌、接种、培养，一个周期基本上50天出菇，是一个连贯、比较有规律的工艺流程和周期。出口的菌瓶要经过30~40天的运输阶段，我们要在低温环境下进行运输，才能保证到后期菌丝转化成脂质体，保证出菇的质量和产量。”

适合长途运输的瓶装菌丝对环境要求极高，温度、湿度、二氧化碳浓度等参数都需精准调控。友泓生物经过几个月的技术磨合，反复改良菌丝配方工艺，才达到理想状态。菌丝培养完成后，菌瓶进入“休眠”状态，通过低温海运发往国外。菌瓶到达美国后，友泓生物的技术人员会与当地技术人员进行远程视频交流，根据菌瓶每个阶段的生长状态提供技术指导。目前，第一批出口的菌瓶长势良好，与在工厂培育的基本一致。据了解，友泓生物下一步计划每天出口一个集装箱（14.868 吨）的菌瓶到美国，由该企业负责生产运营把关，美方对接贸易端。同时，第二个市场已初步锁定日本。

邹城蘑菇菌丝成功出口，是当地农业企业技术创新的成果，为特色农产品出口开辟了新路径，也为乡村振兴注入了新活力。

闪电新闻记者 张瑛玮 贾鑫 通讯员 张艳艳 陈雪 报道