甘肃
老李家红薯地裂开口子那会儿，村里吵得比蝉鸣还热闹。有人说赶紧翻藤浇水，有人喊别动等天旱，最后全听老把式的土法子。谁承想收薯时，他家竟比往年多打了两成，红皮薯掰开直冒糖心。
七月正是红薯猛长期，地下块根一天硬过一天，这时候最怕瞎折腾。
老把式说翻藤最要不得，动了藤子伤叶子，光合作用弱了，养分供不上薯块长。村东头试过：翻过的地比没翻的，减产二到三成，叶子黄得早，薯块瘦得像小拇指。
叶尖中午蔫了也别急着浇，老把式蹲地头瞅：等地面裂得能塞指甲，叶尖耷拉得抬不起头，傍晚再顺着垄沟浇点“跑马水”。要是提前二十天浇水？去年老李家就吃了亏，收薯时三分之一裂口发霉，煮出来软趴趴没甜味。
八月中旬裂缝最明显，这时候得顺着缝喂肥。
老把式拿硫酸钾兑草木灰水，一亩地浇百十斤。叶面还要喷氮磷钾，隔七天喷一回，连喷两回。叶片绿得久，养分全往薯里钻。
钾肥最金贵！缺了钾，叶子黄得快，根须长得慢，薯块硬邦邦没糖心。
草木灰可别混人粪，一混就失效，白忙活。最后半个月坚决不浇水，再旱也得扛。
老李家前年这时候浇了，薯皮撑破一道道，放两天就烂。田埂得挖深沟排水，下雨不积水，薯块才甜得流油。旺秧田要提藤掐尖，别让秧子疯长，营养全耗在叶子上，薯块长不胖。
照着这些实招管，收薯时锄头一刨，全是红得发亮的“蜜罐薯”。老把式拍着薯块笑：甜不甜就看最后二十天，该停手时停，该补肥时补，裂缝不是灾，是薯块在“喊饿”。
有人犯嘀咕：咋知道啥时候该浇水？老把式指叶尖：“叶尖耷拉得像蔫黄瓜，地面裂得能藏蚂蚁，这时候再浇准没错。”现在正是关键期，地里裂缝别心慌，乱翻藤、瞎浇水才要命。
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