竹林里的“降火草”——竹叶心！

进入盛夏，天气越发炎热，出汗速度快，导致我们人体散热能力大幅度下降。“内热感”导致我们人体核心体温上升，引发燥热感。笔者这几天就上火了，嘴巴长疮，而且食欲不振。其实在南方，这是很正常的现象。我们平时只要注意饮食，少吃寒凉、辛辣食物，少抽烟喝酒，就能避免这种情况。

也可以找一些寒凉属性的草本来煮水喝，例如夏枯草、白茅根、灯芯草等等，可以清心火、去烦热。作为一名植物科普博主，笔者今天就来给大家分享一种“降火草”。如果夏天你经常在室外活动，那么你一定要了解一下它，尤其是在田间地头劳动的农民朋友，这种植物就是竹叶心。今天笔者就来带大家，认识并了解这种竹林里的“降火草”。

认识竹叶心、了解竹叶心

竹叶心，又称竹卷心、竹针、竹心，它是禾本科植物慈竹、毛竹、淡竹尚未展开呈筒卷形的嫩叶。在宋代古籍《图经本草》中记载：“取其刚舒展的嫩竹叶尖端卷曲部分，形似心尖，故得名竹叶心”。竹子是一种非常古老的植物，在我国有数千年的应用历史，文字记载最早甚至可以追溯至夏商周时期。

例如象形文字中就有竹，许慎《说文解字》说：“竹，冬生艸（草）也，象形”。竹子象征“坚韧不拔、不屈不挠”，是我国传统文化“四君子”之一，古代很多文人墨客都对竹子情有独钟。苏轼在《於潜僧绿筠轩》里说：“宁可食无肉，不可居无竹”。竹子茎直立，有分枝，高可达20余米，广泛分布于我国西南以及长江以南地区。

另外很多人不知道的是，竹子虽然长得高，但其实竹子是草本植物，非木本植物。换句话说，竹子是草，从植物分类学上来讲，它和它的“亲戚”水稻、玉米是没有区别的，都是草。竹子在民间是一种很常见的植物，但是它的作用却非常的广泛。

首先它的茎秆富含纤维，且有韧性，是天然的造纸材料。在过去农村，它还是很多生活用品的原材料。你像竹篓、竹篮、竹筐等等，都是用竹子编织而成的，而会这门手艺的手艺人称之为“面匠”。说到竹子，就不得不提到竹笋了，竹笋分为春笋和冬笋，它也是农村常见的野生蔬菜之一。尤其是冬笋用来炒腊肉是民间常见小炒，它也是我个人最喜欢吃的一道菜肴。

而夏季我们用的最多的就是竹叶心了，竹子四季常绿色，四季皆可以采收，一般早上太阳没有出来之前采收为佳。传统中医认为竹叶心味苦微甘、性寒凉，入药可清心利尿、除烦止渴。你像夏季热火上升，我们口舌生疮、心烦意乱、食欲不振、小便不利，其实就可以去竹林中采摘一些竹叶心，搭配上麦冬、白茅根或者灯心草来煮水泡茶喝。

不仅清心火，还是炎炎夏日非常好的解暑凉茶。在《重庆草药》中就有记载：“慈竹心泡开水代茶饮，解烦热，止烦渴”。除外在《本草再新》中亦有记载：“竹叶心清心泻火，解毒除烦，消暑利湿，止渴生津”，可见竹叶心的药用价值是非常高的。

竹叶心药食两用，不仅可以作茶饮、入药，同时它还是非常好的煲汤材料。在民间了解它价值的人，经常收集竹叶心来煲汤喝，是非常好的养生药膳，如竹心煲猪心汤。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于竹叶心了解了吗？你听说过竹叶心吗？你小的时候有没有喝过竹叶心茶呢？在你的家乡有竹子这种草本植物吗？这个夏天你有没有上火？你都是怎么降火的呢？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。