“你不喝，就是看不起我”

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“你不喝，就是看不起我”

文/晏凌羊

01

宋仁宗年间，王安石与司马光同在包拯手下当差。

有一天，衙门里的牡丹花盛开，包拯很高兴，请同事们喝酒。

王安石与司马光坐在一块，但二人平日里都不喜欢喝酒。

顶头上司包拯劝酒，司马光硬着头皮喝了几杯。但是，当包拯给王安石敬酒时，无论他怎么劝怎么说，王安石就是不喝。

这事把包拯弄得极为尴尬，当场下不了台。

包拯之所以不高兴，是因为王安石作为下属，竟然公然违抗自己。应酬场合也是工作，但王安石居然不肯遵守那套政治潜规则。

可是，不遵守就不遵守了，你能咋样？莫不成吃了人家？

包拯遇到这种情况，也只是不高兴了几秒钟而已。他叹气道：“介甫不饮酒，如何知饮者之乐？”

说完，他端起酒杯继续和其他属下喝酒去了。

后来，王安石和司马光都当了大官，虽然两人政见不合，但他们从来不用下三滥的手段攻击对方。

王安石变法时，司马光正失意。

有天，他找来志同道合者喝酒，大家轮流坐庄招待别人。

聚会之前，他设定了一套规则，一共有九条，分别是这样：

第一、按年龄排座次，而不是官职大小。
第二、器具、食物要简朴
第三、聚会好几天，但早晚的饭菜不能超过5样。
第四、菜、果、脯之类，不超过20样。
第五、喝酒必须干，但是喝多少自己斟酌，其他人不能劝酒，客人也不能推辞。
第六，下酒菜不够了，可以加一点，不算超标。
第七、轮到谁请客，谁就下个请柬，派人逐家传递，客人是否能出席，只需在请柬上注明一下即可。
第八、不要迟到。
第九、违反上述约定的，要罚喝一盅酒。

跟司马光聚会喝酒的，都是 一群六七十岁的老头，但是，你看看人家制定的应酬规则，一点都不油腻。

司马光尚且如此。以王安石的心气，他也是不大可能支持酒桌文化的。

王安石和司马光在包拯手下当差的时候，都是人微言轻的年轻人。

今天的年轻人，请看看那个时代的年轻人。

02

“你不喝，就是看不起我”这种酒文化，是自古以来就有的吗？

这个真的说不准，但我觉得中国古代这种劝酒、逼迫喝酒之风并没有现代那么流行。

为啥啊？因为酒是用粮食酿造出来的，而古代相比现在是真的缺粮食啊，只有贵族有资本喝酒甚至喝醉。

先秦时期，酿酒还算是高门槛的技术，而且酿酒会浪费掉更多粮食，酒是很珍贵的东西，被视为神圣的物质，只有在祭祀天地宗庙或者招待嘉宾时才能饮酒。酒也被视为粮食的浪费，所以不允许大量饮用。

关于饮酒，也有很多饮酒礼节。

比如，周礼规定只能在冠礼、婚礼、丧礼、祭礼或喜庆典礼的场合下进饮；敬酒时，遵循先天、地、鬼、神，后长、幼、尊、卑的顺序；饮酒时不可发狂，适量而止，三爵即止；在酒筵上要服从酒官意志，不能随心所欲。

总体来说，不可以浪费，不可以饮酒过度。敬酒的人和被敬酒的人都要起立，还要撒一点酒在地上表示感谢，然后再小口品尝一下，再说两句赞美酒的话，最后才喝酒。那时候的酒，浓度也比较低，一般人根本醉不起。

也有“酒德不大好”的权贵，但历史书或者历史演义不会放过。

比如，三国的曹植曾经喝酒误事，而《三国演义》把这个细节嫁接到了张飞身上，有张飞“醉酒误事丟徐州”的桥段，曹操、孙权都有逼人喝酒的桥段。

西晋的大富豪石崇也会劝酒逼酒，让家里美女出来敬酒，谁不喝就把美女杀了。因此，有时候逼人喝酒是彰显权力、官威的体现。

但....之前我们也讲过，宋朝时期，包拯曾经劝王安石、司马光喝酒，司马光硬着头皮喝了点，但王安石坚决不喝，包拯也没有给他穿小鞋。

后来司马光搞聚会，制定的聚会规则就是“能喝就喝，不能喝不勉强”。

不过，这应该只是很特别的现象。

明朝严嵩的儿子严世蕃倚仗权势，在酒席上经常强逼人喝酒。如果你不胜酒力，严世蕃就会以酒淋人家的身体，或者取下他们的帽子作为酒杯。

清朝官场也有逼喝酒现象，比如翻译官松筠在和珅倒台后升官了，别朋友一个知府请去喝酒，还从当地驻军之中找来一个能喝的副将，三人一杯接一杯喝，结果副将可能饮酒过量，突然心血管之类的疾病去世了。

当然，到了明清时期，酿酒技术大幅进步，酒不如之前那么金贵。

但那时候有没有大规模形成逼人喝酒的恶习呢？这个只能再考证了。

03

应酬桌上逼人喝酒的本质，是上位者用逼人喝酒来确认自己是不是还能被被人当成爷；下位者则用自虐、自罚喝酒的方式，以表达自己的忠诚和服从.......

现在也有人认为，现代酒桌上把逼人喝酒的恶习归结于古代官场可能不那么贴切......因为这很有可能是苏联传过来的糟粕。

苏联地处北方，天气寒冷，苏联人自古就喜欢饮酒御寒，不，很多时候是酗酒、斗酒。历史上，俄国人也多次因为酗酒、斗酒坏事，出台过很多次禁酒令，但基本没啥用。

爱喝酒，已经植入了战斗民族的基因。这一法则，甚至被运用在了外交上。

“先喝酒，再谈事”，把别人喝趴下了，趁别人稀里糊涂，就更好谈事。这种做法，被称为“乌斯季诺夫法则”‌。

现在一个流行的说法是：中国跟苏联有过很亲密的时期，就跟苏联老大哥学喝白酒，然后把酒桌上的糟粕也学过来了，从干部到底层，慢慢流行起来白酒文化。

可我觉得，这根本就是.....放屁。

我们跟苏联亲密的那几年，是官员最讲纪律、最廉洁、最讲究要“为人民服务”的那几年，当时好多中国人还吃不饱饭，哪有那么多酒可以浪费？

中国人几千年前就在酒池肉林里玩了，酒可以入诗歌、入小说，根本不需要老毛教。

而权力等级观念，在中国古代也早就深入骨髓，不然也不会有那么多逼酒故事传下来。

所不同的是，能上青史的都差不多是权贵。是现代粮食产量更高了，酒不再是一个稀缺品，饭桌上的酒文化才从上层慢慢渗透到中下层。

糟粕就是糟粕，赖给苏联可不大合适。

*作者：晏凌羊，女，80后，中国作协会员，2001年云南省丽江市高考文科状元。著有畅销书《离婚七年》《所有的逆袭，都是有备而来》《公文写作》等畅销书十几部以及儿童绘本《妈妈家，爸爸家》。拥有十几年金融从业(管理)经验，现为广州某文化信息咨询公司创始人、某文化传媒公司联合创始人。出生于云南丽江，现居广州。乐以文字为窗，见自己，见天地，见众生。有血有肉，有泪有笑，有错有对，期待与您共成长。

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