收藏丨草莓缺素高清详解

缺素是草莓种植过程中的常见问题， 一旦某种元素缺乏，草莓植株就会表现出相应的缺素症状，直接导致草莓产量降低与品质下降。

氮元素

营养功能

氮是草莓生长的必需养分之一 ，它是每个活细胞的组成部分，是构成蛋白质的主要成分，能促进细胞分裂和增长，叶绿素a和叶绿素b中都有含氮化合物， 还是植物体内维生素和能量系统的组成部分，对植物生长发育的影响十分明显。

缺氮症状

● 缺氮时 ，生长缓慢，植株矮小，叶色缺绿发黄，花芽分化延迟，花芽数减少，果实小，坐果少或不结果，产量低，品质差。

● 草莓植株开始缺氮时，生长盛期的叶子其颜色会逐渐变淡，呈淡绿色，随着缺氮症状的不断加重，叶片变为黄色且有部分枯焦。

● 幼叶呈现出不同的症状 ，随着缺氮程度的不断增加其叶片颜色逐渐加深，至成熟早期呈锯齿状红色，老叶的叶柄和花萼呈微红色。

一般情况下，在土壤瘠薄、管理粗放且未正常施肥的土地环境下栽培草莓比较容易出现缺氮症。

应对措施

要施足底肥，以满足春季生长期短而集中的生长特点。

发现缺氮时，每亩追施硝酸铵11.5公斤或尿素8.5公斤，施后立即灌水。

花期也可喷叶面肥0.3％~0.5％的尿素溶液1~2次，每亩喷99%高纯磷酸二氢钾2~3次。

磷元素

营养功能

磷能够促进花芽分化， 提早开花结果，促进幼苗根系生长和改善果实品质。磷还在ATP反应、糖类代谢、蛋白质代谢和脂肪代谢中起着重要的作用。磷能够促进草莓各种代谢正常进行，生长发育良好，同时提高草莓植株的抗寒性和抗旱性。

缺磷症状

● 当草莓叶片中的含磷量低于0.2%时就会出现缺磷症。

● 草莓初期缺磷时，症状表现为叶色深，近叶缘处出现紫褐色斑点。

● 缺磷加重时，上部叶片外观呈现紫红的斑点，导致开花期和成熟期延迟，产量降低，抗性减弱。

● 草莓缺 磷时蛋白质合成也会受阻，引起细胞分裂素含量的降低，影响细胞分裂，抑制花芽分化，分枝或分蘖减少，植株矮小。

草莓在含钙较多或酸度高的土壤条件下，磷素不能被吸收时易出现缺磷症状，而在疏松的砂土或有机质多的土壤也比较易发生缺磷现象。

应对措施

草莓种植在植株开始出现症状时，应对叶面喷施99%高纯磷酸二氢钾2~3次，隔7~10天喷一次。

钾元素

营养功能

钾能促进植株茎杆健壮， 改善果实品质，增强植株抗寒能力，提高果实的糖分和维生素C的含量。在植物体内，钾能保持叶绿体内类囊体膜的正常结构，而缺钾时，类囊体膜结构松散，影响光合作用的正常进行，同时钾作为活化剂能够促进酶的活化，促进光合作用，改善能量代谢，从而增强植株体内物质的合成和转运，增强植株的抗冻、抗旱、抗盐等能力。

缺钾症状

● 草莓植株缺钾都是从新成熟的上部叶片开始，缺钾的叶片边缘经常呈黑色或褐色，叶片干枯，最终导致灼伤。

● 灼烧斑可在大部分的叶片和叶脉之间向中心发展为害，最终导致叶片与叶柄发暗并干枯或坏死。

● 草莓缺钾症状易与光照灼伤相混， 应注意区分，灼伤的叶片其叶柄一般呈棕色至暗棕色，且有轻度损害，最后逐渐凋萎。

砂土、有机肥少的土壤或氮肥施用过量而产生拮抗作用时，会发生缺钾现象。

应对措施

施用充足的有机肥料， 在生长期钾不足时，每亩可追施硫酸钾7.5千克，或每亩追施氮磷钾复合肥50~100千克。

发现缺钾，叶面喷施磷酸二氢钾，方法同缺磷。

钙元素

营养功能

钙是细胞壁胶层中果胶钙的 重要成分，与膜的功用有着密切关系，可使相邻的细胞壁相互联结，增大细胞的坚硬性，降低膜的透性，改变膜对离子的亲和性与选择性。

此外， 钙还是ATP的水解酶、磷脂水解酶等酶的活化剂，是细胞酶和液泡膜结构中的黏结剂，因此钙素的缺乏会引起草莓细胞壁以及细胞膜等的改变，使 细胞不能正常分裂，使细胞膜难以保持稳定，使草莓细胞更易遭受不良环境的侵袭。钙还参与了植物的成花过程，缺钙会影响草莓花的形成。

缺钙症状

● 钙素在草莓植株体内不易移动和重新分配，大量的钙存于叶片中，老叶中多，而幼叶中少，因此缺钙会使嫩叶和分生区首先受害。

● 草莓缺钙一般多发生在草莓开花前现蕾时，新叶端部产生褐变或干枯，小叶展开后不恢复正常。

● 草莓缺钙主要症状是叶焦病，果实发育着色减慢，幼叶叶缘坏死，根尖生长受阻和生长点受害。注意与病毒病区分。

● 缺钙导致草莓植 株的根短粗、色暗，随着缺钙加重而逐渐呈淡黑色，浆果表面会有密集的种子覆盖甚至可布满整个果面，果实组织变硬、味酸。

草毒缺钙症主要与品种、土壤基质有关。栽培管理不当同样会引发和加重缺钙症状，如温度过高、氮肥施用过量，大水漫灌等。

应对措施

增施有机肥能提高土壤肥力，改善土壤理化性状，增强土壤中钙的活性，提高钙的利用率。

叶面喷施0.3%氯化钙水溶液或高钙叶面肥，可减轻缺钙现象。另外应及时适当浇水，保证水分供应。

镁元素

营养功能

镁作为植物生长发育的必需元素之一 对草莓幼苗的形态发育与生理生化有着重要影响。在植物体内镁以离子或有机物结合的形式存在，它是叶绿素的重要组成成分。镁可以在光合作用和呼吸作用的过程中活化各种酶类和核酸。

缺镁症状

● 草莓出现缺镁时，在老叶的叶脉间出现暗褐色的斑点，一开始上部的叶片边缘逐渐变黄，呈枯焦状。

● 叶脉之间的绿色褪淡并出现暗褐色的斑点，最终成为黄色具有死斑的叶片。

● 随着叶龄的增长和缺镁症状的加重，枯焦现象也逐渐加重，但是一般在新叶中不会表现出这种症状。

● 草莓缺镁时，果实的味道较淡且较软， 并伴有白化现象。

一般在沙质地栽培草莓或氮肥、钾肥施用过多时易出现缺镁症。

应对措施

增施有机肥，合理配施氮、磷肥，可采用配方施肥。 及时调节土壤酸碱度，改良土壤，避免低温。

缺镁时，可叶面喷施1％~2％的硫酸镁溶液2~3次，每10天左右一次，每次每亩喷肥液50公斤。

铁元素

营养功能

铁元素在植物的光合作用、 生物固氮和呼吸作用等过程中起着电子传递的作用，是一种非常重要的元素。

缺铁症状

● 在草莓植株缺铁时，叶片和叶脉间会缺绿，与缺镁的症状正好相反，一般缺铁易发生于嫩叶。

● 草莓植株缺铁的典型特征为绿色复原现象，具体表现为中度缺铁时，植株会由开始的失绿或黄化转为绿色。

● 当 植株缺铁严重时，新长出的小叶和新成熟的小叶都会变白或黄化，叶片边缘坏死，叶片边缘的叶脉间变褐坏死。

碱性土壤或酸性较强的土壤易缺铁，缺铁的草莓往往根系较弱。

应对措施

调节土壤酸碱度，使土壤pH值达到6~6.5，叶面喷施0.2％~0.5％的硫酸亚铁溶液2~3次。

缺铁严重时，用海精灵生物刺激剂淋根，改善根际环境，促进根系生长，提升根系吸收能力。

锌元素

营养功能

锌是植物必需的营养元素之一， 能促进植物光合作用，促进生长素的合成，同时作为酶的组成成分能促进植物体内物质的合成。

缺锌症状

● 草莓植株轻微缺锌时一般不表现症状，在缺锌加重时较老叶片会出现变窄，特别是基部叶片缺锌越重窄叶部分越伸长。

● 严重缺锌时会表现新叶黄化， 叶脉微红，叶片边缘有明显锯齿状边，结果少等症状。

砂质土、盐碱地、被淋洗的酸性土壤、地下水位高的土壤均会导致缺锌现象的发生；大量施用氮肥、磷肥也会导致缺锌；土壤中有机物和土壤水分过少，铜、镍等元素不平衡也易导致缺锌。

应对措施

增施有机肥，改良土壤，叶面喷施0.05％~0.1％硫酸锌溶液2~3次。喷施浓度切忌过高，以免产生药害。

硼元素

营养功能

硼对草莓根、茎、花等器官的生长，幼嫩分生组织的发育以及开花和结实有一定作用。硼能加速碳水化合物在草莓体内的运输，促进氮素代谢，增强光合作用，改善体内有机物的供应和分配。

缺硼症状

● 草莓早期缺硼症状表现为幼龄叶出现皱缩和叶焦，叶片短缩呈环状、畸形 、有皱纹、边缘黄色，生长点受伤害，匍匐蔓生长很慢，根短粗、色暗。

● 缺硼加重时，老叶的叶脉间范围表现失绿或仍有绿色，有的叶片会向上卷。

● 缺硼草莓植株花小， 授粉和结实率降低，果实畸形或呈瘤状，果面不平整，有的果顶与萼片间露出白色果肉，果实品质差。

砂土和有机质少、偏碱性的土壤缺乏有机硼；气候干旱，高温时硼易被固定，雨水过多硼被淋洗流失；氮、钾素过多影响对硼的吸收等，这些情况均易导致缺硼症的出现。

应对措施

适时浇水，保持土壤湿润， 提高土壤可溶性硼的含量，以利于植株吸收。

若发现缺硼，及时用0.15%硼砂溶液叶面喷施2~3次， 对于严重缺硼的草莓园，在草莓栽植前后土施硼肥。

铜元素

营养功能

铜元素构成蛋白质并参与光合作用、铜还是植物体内许多氧化酶的组成成分，对呼吸作用产生较大影响。

缺铜症状

● 草莓缺铜时，新叶叶脉间变浅绿色，而叶脉仍具明显的绿色，并出现花白斑。

● 缺铜对草莓根系和草莓果实不显示症状。铜过剩，新叶叶脉间失绿，诱发缺铁症。

石灰性和中性土壤以及沙性土壤有效铜低于0.2毫克/千克时，易缺铜。

应对措施

增施有机肥与菌肥，每亩施入硫酸铜7~10千克，3~5年施一次即可；或在缺铜的土壤上定植草莓前，每1米长栽植行土施硫酸铜1~2千克。

发现缺铜时，用0.1%~0.2%硫酸铜溶液叶面喷施，每隔5~7天喷一次，连喷2~3次。

钼元素

营养功能

缺钼会阻碍糖类的形成，维生素C含量减少，呼吸作用减弱，抗逆性下降。

缺钼症状

● 草莓初期的缺钼症状与缺硫相似，不管是幼叶还是成熟叶片最终都表现为黄化。

● 随着缺钼程度的加重，叶片上面出现枯焦，叶缘向上卷曲。重度缺钼时，会影响草莓的大小和品质。

出现缺钼的原因多为土壤含钼量减少或有效性钼较少。

应对措施

可在草莓栽植时1米行长土施少量的钼酸钠。

对缺钼的草莓植株，用0.01%~0.03%钼酸铵或钼酸钠溶液进行叶面喷施。

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