重庆
2025年7月9日，意大利宪兵卫生与防护特勤队（Carabinieri del Nas）在特伦托省诺内山谷（Val di Non）一座华人经营的中餐厅展开卫生检查，发现多项严重卫生与食品安全违规行为，并对该餐厅处以1000欧元罚款。
根据检查结果，该中餐厅在厨房和就餐区内均发现大量蛛网（ragnatele），显示出长期缺乏基本清洁，现场环境肮脏，卫生状况极差。厨房内使用的垃圾桶（contenitori per i rifiuti）均不符合卫生规范，无盖、难以清洗和消毒，加重污染风险。
检查人员还指出，该餐厅未在菜单中标注过敏原（allergeni）信息，违反了《欧盟食品信息规定》（Regolamento (UE) n. 1169/2011），对过敏体质消费者的健康构成直接威胁。
此外，餐厅冷冻食品存放区所使用的冰柜（pozzetti congelatori）也存在严重问题，密封胶条（guarnizioni）破损老化，无法正常封闭，已不具备保障食品安全的冷藏功能。这一缺陷严重危害冷冻食品的储存环境，增加食品变质风险。
检查结束后，特勤队依照相关法规对该餐厅开出1,000欧元罚单，并针对未标示过敏原信息予以警告（diffida），依据《2021年第231号立法法令》第23条第3款（Art. 23, comma 3, D.Lgs. 231/17）执行。同时，针对不合规垃圾容器与冰柜密封失效问题，提出整改命令（prescrizione），并将该店情况通报给主管机构以便进一步处理。
本次行动表明，特伦托省当局正在持续加强对餐饮业的食品安全监管。官方表示，保障消费者健康权益，特别是食品过敏者的安全，是当前执法的重点方向之一。
来源：意欧视点
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