四川
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为保障宗教活动期间群众饮食安全，防范化解食品安全风险，近日，四川省广安市邻水县市场监管局坛同市场监管所针对寺庙餐饮安全开展监督检查，全方位筑牢寺庙食品安全防线。
执法人员深入寺庙食堂，重点检查食材购进渠道是否合规、食品贮存防护措施是否到位、餐饮具清洗消毒是否彻底、供餐食品留样是否规范等情况，对发现的不合规行为当场提出整改要求，督促立行立改，确保各环节安全可控。此外，执法人员还结合《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等内容，为寺庙负责人及从业人员开展食品安全知识培训，详细讲解食品采购、储存、加工等全流程的安全要点，重点强调宗教活动期间可能存在的食品安全风险隐患及防控要点，强化其主体责任意识，提高规范操作能力，从源头保障餐饮安全。
下一步，该所将持续加强对寺庙餐饮的常态化监管，加大巡查力度，以“严之又严”的态度守住食品安全底线，全力保障宗教活动期间群众饮食安全，让群众在参与宗教活动时吃得安心、吃得放心。（崔壮）
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