辽宁
不知不觉间已经来到了小暑节气，今年的气温跟往年有所不同，就是今年还没有入伏，大连的雨水和高温天气特别多，尤其是最近几天，天气预报的最高温度都到了30℃，这对于大连这座海滨城市来说，这是多年不遇的一件事。
大连是国内大樱桃的知名产区，这里的大樱桃品种涵盖了早中晚熟等多个品种，每年的五月末到七月上旬都是大连大樱桃上市的时候，而现在正是大连大樱桃上市的尾季。
最近一段时间由于受高温和雨水的影响，大连的晚熟大樱桃开始集中上市，由于来到了大樱桃的尾季，因此价格特别的便宜，在市场上15元2斤就能买到品相不错大樱桃，而往年价格比较贵的冰库和红南阳这样的晚熟大樱桃，现在的价格也很低廉。
大连的大樱桃近期价格“猛跌”，而且因为都是熟透了，所以最近几天最好吃，很多大连人每天都会买上不少来吃，不过这个季节吃大樱桃要注意“避雷”，有这5个特点的大樱桃就不要买来吃了！
1、大樱桃一捏就出水的
大连最近雨水比较多，因此这个时候正是果蝇肆虐的时候，因为大樱桃的甜度比较高，所以这晚熟大樱桃很容易受果蝇侵扰。
被果蝇侵扰的大樱桃有个特点，就是上面会有小孔，这个不仔细观察很难发现，但是如果大樱桃用手轻轻一捏，果肉中就有汁水冒出，那么说明这样的大樱桃已经被果蝇侵扰到，这样的大樱桃就不要买来吃了！
2、不是晚熟的品种
大连的大樱桃主要分早中晚熟的品种，七月初上市的晚熟的大樱桃，主要是巴托、冰库、塔玛拉、佳红和红南阳，而像美早、俄八和大将军这样的品种现在已经过季。
现在市场上出售的美早、俄八和大将军这样的中熟品种，除了气调库里存放的，就是通过遮阴等方式人工干预成熟时间的，这类大樱桃基本果肉已经变软，并且味道也很差，所以这个时候是不适合食用的。
3、果肉发黑变软的黄樱桃
现在市场上比较受欢迎的是黄色的大樱桃，因为这类大樱桃含糖量都比较高，因此吃起来果肉像果冻般的甜。
但是黄樱桃成熟过高后，果皮会变得特别薄，因此也特别的容易腐坏，而这类樱桃发黑变软以后，很容易招惹蚊蝇和受到细菌的感染，所以在市场上遇到这发黑变软的黄樱桃，就不要购买了！
4、果皮变皱巴的大樱桃
大樱桃在种植过程中，很容易受到病虫害的影响，尤其晚熟的品种，因为温度过高，所以受到高温和害虫影响的很大，而受高温和害虫影响后的大樱桃，最明显的特征就是果皮变得皱巴。
大樱桃果皮变得皱巴以后，味道和口感都会变差，而且里面也很有可能有虫子，这样的大樱桃最好不要买来吃了。
5、果柄枯萎一碰还不掉的
晚熟的大樱桃的主栽品种巴托和先锋有个特点，就是成熟后特别容易掉把，不过自然成熟的大樱桃，基本上果柄都是绿色有韧性的，即便是一碰就掉把的巴托和先锋这样的晚熟品种。
但是大樱桃如果果柄枯萎，而且一碰还不掉的，那么说明这样的大樱桃都是果树受病，或者在树上采摘下来的尾果，这类大樱桃口感差，并且味道也不好，所以就不要买来吃了！
大连的露地大樱桃已经进入到扫尾阶段，但是这段时间上市的基本都是彻底熟透了的，因此味道和甜度都很高，加上价钱也特别便宜，不过这个季节吃大樱桃一定记得要“避雷”！
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