对于许多在基层奋斗的酒店朋友们来说,总经理是许多人职场奋斗的目标。这个Title往往代表着更高的薪资,更高的话语权,但也意味着更高的能力要求。
那么,在酒店这个行业,努力多久才能做上总经理呢?
培养一位酒店总经理需要多久?■
行业内资深总经理大多已经深耕酒店20年左右,从礼宾、前台、客房、餐饮等一线部门一步一步成长起来,辗转过天南地北多个城市,积累了丰富的运营经验。
随着酒店迅速扩张,行业人才缺口增大,越来越多年轻人抓住机会开始掌握酒店管理权,大约入行五年就可以跳跃至总经理一职。社交媒体上已经不乏98年总经理、99年总经理,甚至00后总经理。就连国际联号酒店也纷纷开放总经理培训计划,加速人才培养。
▲酒店总经理分享的Vlog
20年深耕型总经理和5年速成型总经理有什么不一样呢?
不同时长培养的总经理,
有什么不一样?■
从业多少年可以做到总经理看似是一个时长问题,实则是不同类型酒店的人才培养差异。总经理和总经理之间也有分不同圈层。
网络上涌现的00后总经理大多管理中高端及以下等级连锁品牌门店。虽然总经理负责的酒店事务项目众多,但内容深度相对较浅,主要承担经营执行的角色。只要执行好工作职责,只要踏实肯干,能出结果,上升机遇很多。
而在大型综合酒店中,5年资历很有可能还在经理职级,大部分人仅有专攻某一个部门的业务经验。在攀登总经理的路上,还需要不断学习酒店各个板块的理论知识,最后达成融会贯通,形成自己的酒店运营理念。因此,综合型酒店的总经理在忙于短期经营问题时,还需经常考虑长期经营策略、培养行业人才、扩大品牌的市场影响力等问题。酒店职级森严,论资排辈,上升路径相对更难。
影响晋升速度的关键因素
起点和教育背景
工作平台和品牌
个人能力和表现
职业选择和发展
语言能力
机遇和运气
举例来说,综合型酒店总经理参考行业趋势报表,通过收益会与收益总监、销售总监沟通价格策略。中高端酒店总经理则通过集团指导价或者依靠扎实的个人经验尝试定价,通过手机排查OTA检查市场竞争力。
00后年轻总经理的优势是更懂年轻人,没有什么架子,什么新鲜玩意儿都愿意试试。很多年轻总经理爱上网分享总经理的日常Vlog,向大家揭秘总经理的工作内容。甚至从一早起床开拍,素颜刷牙就开始记录。
也有一些资深大佬级总经理愿意分享酒店日常,但大多由公关部斟酌脚本,专业水准掌镜,输出内容调性、个人形象都必须与酒店品牌定位一致,向大家推介酒店产品、宣传酒店文化。所以必须正装出席,庄重体面。
酒店总经理逼出年龄焦虑?■
▲网友提问
酒店的年龄焦虑来自于网络上对于一些总经理招聘要求的总结。盛传猎头寻求35岁以下的综合型酒店总经理,最好不要超过40岁。同时在学历和经验上均有要求。
▲网络猎头招聘总经理的年龄要求
从22岁大学毕业入行综合酒店开始计算,积累20年经验后,已经赶不上黄金求职年龄。若想在35岁做上总经理,需1年内升主管,2年升经理,5年升总监,再5年做到总经理——这意味着,13年职业经历中,需一路马不停蹄保持全速前进,容不得半点闪失和停滞。
而对于中高端酒店总经理来说,虽然5年就能触摸到天花板,但后期想从运营中高端酒店转换为运营豪华或奢华酒店品牌,则将面临艰巨的挑战。虽然同是酒店,但又天差地别,运营方法难以贯通。
由此可见,无论是哪一条总经理之路,40岁之前做到行业领军人物,绝非易事。
深耕派资深总经理可能认为速成型总经理过于年轻,基础功不扎实、不全面,存在业务短板。速成的年轻总经理也有不同的思考维度,不能像过去的总经理一样深陷经验主义,固步自封,需要保持创新思维。
年轻有为的总经理固然令人瞩目,但也不必困于“年龄焦虑”。无论是经历20年职业沉淀,还是成为5年破局的速成人才,都属于各自赛道上的佼佼者,都是值得努力成长的的方向。
你在35岁前奋斗到酒店总经理岗位了吗?
要搞哪些革新?
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