4个月200个餐饮品牌销量破百万！京东外卖放话：再砸超百亿扶持标杆商家【附外卖行业市场分析】

（图片来源：摄图网）

7月8日，上线仅4个月的京东外卖交出一份亮眼的“成绩单”：近200个餐饮品牌销量破百万，其中，瑞幸、库迪等头部品牌跻身“亿元俱乐部”，霸王茶姬、塔斯汀等10余个品牌销量破千万，肯德基、海底捞等国民品牌集体入围“百万俱乐部”。这是外卖行业首次有平台披露销量破亿的餐饮品牌数据，此外，第三方数据显示，京东外卖已占据45%的品质外卖市场份额，稳居行业第一。

在公布亮眼数据的同时，京东外卖宣布正式启动“双百计划”：投入超百亿元资金，扶持更多品类标杆品牌销量破百万。与行业惯用的“烧钱换流量”模式不同，京东外卖通过流量扶持、营销补贴、爆品运营、优质配送、专属售后五大维度构建服务体系，宣称要“避免依赖补贴的短期泡沫、刷单冲量的虚假繁荣”。

京东外卖于2025年2月11日正式上线。上线初期，京东外卖聚焦于品质堂食餐厅，推出“0佣金”政策，吸引了大量品牌连锁商家入驻。仅一个月内，京东外卖就覆盖了全国126个城市，入驻的品质堂食餐厅门店数突破30万家。

刘强东对京东外卖的布局和发展有着明确的战略规划和独特观点。他强调，京东外卖的核心目的是服务于生鲜供应链，通过优化供应链效率，降低运营成本，从而形成良性循环。“其实我们做的逻辑是背后的生鲜供应链，这才是我所真正想要的。前端卖饭菜，我可以永远不赚钱，我只要靠供应链赚钱就可以了。然后等客户过来的时候，我们现在有40%属于交叉销售，他们就可以去买我们电商(平台的商品)。所以我们亏的钱，相比去抖音、腾讯买流量的钱还是要划算的。”

刘强东指出，京东外卖的商业模式将彻底解决食品安全问题，并且与美团的模式完全不同。此外，他还提到，京东外卖的净利润上限被设定为5%，超过这一比例将受到处分。

过去，外卖平台常因过度依赖补贴导致商家“薅羊毛”、用户“价高走人”的恶性循环，而京东外卖试图以长期运营能力为商家提供可持续增长路径。例如，其推出的“品质联盟”商家可获得专属流量入口，配合京东物流的“30分钟达”配送服务，形成“品质+效率”的双重壁垒。

过去几年，外卖市场是美团和饿了么双雄割据。根据Trustdata发布的《2020年Q2中国外卖行业发展分析报告》，截至2020年上半年，美团外卖市场份额达到68.2%，饿了么占比25.4%。

而京东宣布入局外卖时，直接打出 “免佣金+品质餐厅+骑手社保”的震撼组合拳，瞬间引发行业内外的强烈震动。

尽管竞争激烈，但外卖市场本身蕴含着巨大的潜力。根据中国互联网络信息中心数据显示，2022年中国外卖市场规模达到1.1万亿元，2018-2022年复合增长率超过20%;2022年中国外卖用户规模达到5.2亿人，较2018年增长了26.83%。

京东外卖的崛起，标志着行业从“流量战争”转向“供应链战争”与“品质战争”。其能否凭借京东集团的零售、物流、技术基础设施，以及刘强东的“长期主义”战略，彻底改写外卖行业格局?——但可以肯定的是，万亿市场的游戏规则，已因京东的入局而悄然改变。

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