四川
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近日，为切实保障群众饮食安全，强化冷冻冷藏食品质量安全监管，四川省邻水县兴仁市场监管所在辖区内开展冻库专项检查行动，排查食品安全风险隐患，筑牢冷链食品安全防线。
执法人员深入辖区农贸市场冻库、商超冻库、食品生产企业冻库等场所，严格对照食品安全标准开展检查。一方面，仔细核查冻库经营主体是否取得合法有效的食品经营许可证，从业人员是否持有健康证明；另一方面，重点检查冷冻食品的进货渠道是否正规，是否严格落实索证索票和进货查验制度，确保产品来源可查、去向可追。同时，查看冻库的温度、湿度等贮存条件是否符合食品贮存要求，防止因贮存不当导致食品变质。
执法人员在检查过程中，积极向冻库经营主体宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。同时，向周边群众普及冷冻食品选购、储存及食用的注意事项，提高群众食品安全意识。
此次专项检查，共检查冻库4家次，没有发现违规经营行为。该所将持续加强冻库食品安全监管力度，不定期、不定时开展检查，立言立行“做”，真正促进严监管，打好食品安全“持久战”。（周俊）
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