大湾区进入九江双蒸时间

本文由酒业家团队原创

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨寒春暮雪编辑丨一凡编审丨云顶

依托得天独厚的水系条件，九江双蒸有机融合渔耕文化、龙舟文化与美食文化，通过通过政企民协同发力，再一次为行业贡献出一份高质量的营销样本。

7月4日，“环两江・开渔趁鲜”2025年九江双蒸第七届开渔文化周在佛山九江镇举行，作为佛山文旅融合的标杆项目，该活动串联起沙口渔村、国风园、乐醍1821三大特色地标，打造出集文化体验、民俗狂欢、美食分享为一体的饕餮盛宴。

得益于三大地标的沉浸式体验，今年的开渔文化周热度远超往届，不仅参与人数规模空前，游客停留时间更同比提升200%，成为名震大湾区的现象级文旅活动。

作为活动的主办方，九江双蒸在今年的开渔文化节中精心设计出“水陆联动”体验动线，串联沙口渔村（扬帆祀海）、龙超观赛点（民俗狂欢）、乐醍1821（文化体验与产业标杆）三大沉浸式会场，实现了“仪式-体验-产业”的完美闭环。

活动当日上午，现场齐声诵读《颂江祈愿》后，伴随着悠扬的号角与腾空的彩烟，16艘渔船扬帆出发，拉开紧张而激烈的捕鱼序幕。

有现场游客激动地表示，“千帆竞发的场面太壮观了，不枉我们一大早从其他市赶过来感受九江当地的传统文化和风土人情。”

“打了一辈子鱼，看着这个仪式从老一辈口口相传到现在这么隆重地办给全国人民看，太激动了。”回忆起开渔从藉藉无名到如今的盛况，渔民英姐的欣慰之情溢于言表。

“我们一直都非常支持对传统文化的传承与保护”，据远航酒业集团（九江双蒸）董事长关正生透露，作为九江双蒸重磅打造的民俗文化IP，开渔文化节每年都会有不同的创新，今年更是首次开放渔船冠名权，不仅让很多企业深度参与其中，增加了品牌曝光，更以此为契机，增加了他们与消费者的互动。

“中国龙舟看广东，广东龙舟看佛山，佛山龙舟看九江”，作为国内首个“中国龙舟名镇”，九江拥有近700艘龙舟，龙舟文化早已融入了生活血脉。

下午在国风园举办的九江镇内地港人庆回归龙舟联谊赛中，9支劲旅竞相争渡，奉献出一场兼具专业性与娱乐性的龙舟赛事。有香港同胞表示，“我今天特地带着家人回来参加龙舟比赛，看到家乡文化活动办得这么好，还融入了很多创新元素，我感到非常自豪。”

除了紧张而激烈的竞赛活动，在九江双蒸倾力打造的潮流地标“乐醍1821”，今年开渔文化节还设有乐日市集、渔家微型文化展览、百斤鱼王开鱼秀、渔歌说唱、渔家歌舞等精彩活动，带来极具震撼感的视听盛宴。

据“乐醍1821”项目负责人介绍，引入现代设计和运营理念，就是想让“老古董”变“新国潮”。现场看到年轻人对渔网包、咸水歌说唱秀这么感兴趣，更加证明了文化保育不是关起门来做，而是要让它活在当下，产生价值。

以消费者需求为基点，以九江美食IP打造为锚点，在九江双蒸的持续推动下，“九江鲜味”正在成为文旅引流的核心引擎。

作为九江双蒸消费培育和场景创新的主阵地，同时也是开渔文化节的主会场，乐醍1821当天共吸引上千人齐聚广场，共同体验全鱼宴带来的极致体验。

值得关注的是，活动当晚还重磅发布了《全鱼宴》与《南海九江沙口鱼干制作技术规范》两项团体标准，以标准化赋能传统美食，为传统“鱼味”的发展注入新的活力。

酒业家获悉，以上两项标准由九江美食协会联合南海区食品行业协会，为推动动镇域特色产业振兴，组织辖区餐饮企业代表及鱼干技艺非遗传承人历时半年匠心制作，系统化地规范了全鱼宴及沙口鱼干两大九江美食的制作流程，从根本上保障了产品品质的稳定。

有业内人士表示，两项美食标准的发布为打造九江特色美食IP提供了坚实的标准化支撑，将有力促进九江鱼鲜美食从传统技艺向品牌化、规模化、产业化跃升，更有助于提升九江美食的竞争力和美誉度，是九江镇以特色美食产业赋能“百千万工程”、推动乡村产业振兴的积极举措。

针对消费者，九江双蒸还贴心地绘制了《九江尝鲜地图》和《全鱼宴美食地图》，堪称九江美食的权威攻略。现场一游客表示，“千人全鱼宴太壮观了，这里的河鲜都非常美味，让人流连忘返，我准备在九江多留几天，拿着美味地图去一一尝试。”

“参与制定这个行业标准，是对我们九江厨师技艺的认可，更是责任。”有餐饮负责人表示，有了统一的标准，“九江全鱼宴”这块金字招牌才能走得更远，让更多人尝到地道的九江鲜味。

以规模效应强势塑造“来九江趁鲜”文旅IP，联动乐醍1821等消费地标，构建“文化体验—消费转化—村民增收”的闭环链条，九江双蒸正以美食为撬点，焕新传统文化，将地方民俗转化为与品牌共振的价值符号。

回过头来再看这届开渔文化节，这既是文旅融合、乡村振兴的探索实践，也是非遗文化、传统记忆的传承创新，更是九江双蒸持续推动“卖酒”向“卖生活方式”转变的破圈突围。

从消费培育来看，当前，消费者对酒的需求正从“功能消费”转向“文化消费”，而此次开渔文化节，九江双蒸以“环两江・开渔趁鲜”为主题，将西江渔耕文化、龙舟民俗与酒文化深度融合，通过千人全鱼宴、非遗技艺展示、龙舟竞渡等沉浸式体验，构建了“文化符号—产品价值—情感认同”的闭环。这种文化赋能不仅提升了品牌溢价空间，更通过场景化叙事将九江双蒸与“岭南水乡记忆”深度绑定，进一步夯实了九江双蒸的消费基础。

从渠道破圈来看，针对渠道营销费用攀升的痛点，九江双蒸以“美食IP”为焦点，以开渔、龙舟等非遗文化为纽带，实现了线下餐饮、酒企、企业的多行业破圈融合，不仅直接带动了本地餐饮的客流量增长，为企业和品牌增加了曝光量，更为九江双蒸创造了宴席用酒的新场景。这种以文促旅、以旅带商的模式，正在通过“文化引流—产业反哺”的新路径加速重塑渠道价值。

从文旅创新来看，有别于同质化的回厂游，九江双蒸将品牌营销嵌入到“跟着美食游南海”的区域文旅战略中，通过深挖八百年西江渔耕文化，将产品与地域文化深度绑定，实现了“文旅流量—品牌认知—消费转化”的三级跳，不仅极大地强化了九江双蒸粤酒、米香双龙头的品牌占位，更通过非遗文化+民俗技艺的双重背书，在行业内构建起其他酒企难以复制的护城河。

需要注意的是，此次开渔文化节只是九江双蒸场景创新的一部分，今年以来，九江双蒸以市场为导向，敏锐洞察消费需求，先后举办了九江龙超、江边萌宠婚礼等一系列创新活动，今年下半年，九江双蒸仍将稳步前行，继续打造龙舟文化节、封坛文化节等众多与生活息息相关的人文经济交融平台，进一步深化“仪式—体验—产业”的现象级文旅IP。

在竞争内卷的时代，创新是极为稀缺的竞争力，纵然当前周期调整仍在持续，但富有开拓精神九江双蒸向来无惧挑战，正以粤酒、米香双龙头的担当，向传统文化寻根，引领行业穿越周期。

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