今日小暑，别忘了“吃三样”“喝三样”！

小暑，是二十四节气中的第十一个节气，夏天的第五个节气，炎炎盛夏正式拉开帷幕。

暑，是炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的节气大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说，空气渐渐变得闷热潮湿，“烧烤+桑拿”模式即将开启。

壹·小暑

物候现象

小暑三候：

温风至：小暑之日“温风至”，这“温风”是热风，但东汉王粲的《大暑赋》中有“熹润土之溽暑，扇温风而至兴”之句，熹是炙、烤，人如在天地间一个大蒸笼中，蒸出全身污垢；再如舒展在温水之中，此时温风徐来亦如酒，也可兴在其中——一切都因由自己的心情。

蟋蟀居宇：后五日“蟋蟀居壁”，指蟋蟀生而还在穴中面壁，不能出穴飞。它农历七月后才出穴，活跃草丛间求偶，到八月天凉，会聚到院中，令小院鸣声鼎沸，天越凉离人越近。待农历九月不入户就要冻死，十月就在床下鸣了。它名“促织”，为督促女子纺织，“促织鸣，懒妇惊”，是为警示。

鹰始鸷：再五日“鹰始鸷”，这时鹰已先感知到肃杀之气将至，开始练习搏击长空了。

《小暑节气》

竹露滴清响

荷风送香气

贰·小暑

传统习俗

民间小暑有“食新”“吃饺子”“吃炒面”等习俗。此外，在农历的六月初六这天，民间有晒书画、衣物的习俗。据说此日晾晒后，可以避免被虫蛀，所以有“六月六，晒红绿”的说法。

《头伏吃饺子》

伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

《“食新”习俗》

据说“食新”乃“食辛”，是“小暑”节后第一个辛日。一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等，故有“小暑吃黍，大暑吃谷”之说。

《晒伏》

小暑时节，民间还有晒书画、衣服的习俗。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”。小暑前后，日照时间最长，所以家家户户多会不约而同选择这一天“晒伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，祛湿，防霉防蛀。

叁·小暑

养生攻略

避暑避湿

小暑时节天气炎热，雷雨频繁。要避开太阳直射，避免高温活动，可以适当开空调，26~27℃为宜；也可以增加沐浴的次数，参加游泳等，促进血液循环，缓解暑湿暑热。

注意休息，适当午睡

夏季心火旺，加上天热出汗多，使心脏负担加重，一定要给心脏休息的时间，也要提醒自己平心静气。适当午睡是对精力和体力的补充，此外，建议不要太早晨练，最好23点前入睡。

运动宜缓

小暑天气炎热，运动宜缓不宜剧烈，避免运动量过大、时间过长，更不能挥汗如雨。建议选择舒缓的运动或练习一些中医传统保健功法，如快走、慢跑、打太极拳、练八段锦等。

清淡饮食，忌贪凉

小暑时节高温多雨，空气潮湿，细菌滋生，消化道疾病频发，要注意饮食卫生，凉菜一定要新鲜洁净，不要吃过久、过夜的剩饭剩菜。脾胃喜温，过多的寒凉会伤到脾胃，切记少吃冷饮。饮食上应以清淡为主，七八分饱为宜。

小暑时节

记得“吃三样”“喝三样”

小暑标志着开始进入伏天

伏日里人们食欲缺乏

往往比常日消瘦

谓之“苦夏”

此时饮食上具体怎么吃更好？

吃三样

专家介绍，小暑有“三宝”，黄鳝、莲藕、绿豆芽，吃这“三宝”能起到解暑降温、清热解毒的作用。

但需注意的是，大病初愈、腹胀等人群不宜过早食用莲藕，感冒未痊愈、阴虚内热的人群不宜食用黄鳝。

喝三样

专家推荐3种清暑佳品：荷叶粥、绿豆汤、西瓜翠衣露。西瓜翠衣就是平时吃西瓜时不吃的绿色外皮，将它晒干后用开水煮一下即可饮用，具有清暑解热，止烦渴、水肿、口舌生疮、中暑等作用。

需要提醒的是，贫血、低血糖者及孕妇、哺乳期女性不可食用荷叶，脾胃虚弱的人群要少吃绿豆。

如何避热邪、湿邪？

湿邪

针对湿邪的特点，可选择健脾燥湿或健脾化湿的食物，如莲子、山药、薏仁、陈皮。另外，针对湿邪困表，可选择苏叶、藿香、砂仁等食物，可以燥湿解表，同时还可以芳香醒脾、开胃，缓解在夏天饮食脾胃不好、食物消化不好的问题。

热邪

对于暑热之邪，可适当增加一些性味偏寒凉的食物，如绿豆、丝瓜、黄瓜、冬瓜等食物，但脾胃虚弱的人群要少吃。

黄瓜能生津止渴，清热利水，生吃具有控血脂、美白肌肤的功效，但脾胃寒的人最好熟吃。

冬瓜有抗衰老、减肥降脂、延年益寿的功效，它还是典型的高钾低钠型蔬菜，对高血压、肾病患者大有裨益。

丝瓜味甘性凉，能清热利湿、凉血、化痰、止血，有助于顺气健脾、化痰止咳，但胃肠寒的人应少吃。

苦瓜清热泻火、利尿活血，还能增进食欲、健脾开胃。但其性寒凉，孕妇和脾胃虚寒的人少吃，禁生食。

饮食禁忌

高温天，一些人喜欢吃过度寒凉的食物降体温。但是在中医养生的观点里，夏季高温时节，阳气更多浮于表，而内里的阳气往往偏于虚，因此我们要特别注意春夏养阳，不能过度贪食寒凉的食物，以免造成寒湿困脾现象。

小暑过

一日热三分

你准备好了吗？

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