小暑吃什么美食？看看这个，给家人安排吧！

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑一到，暑气就开始全面“发威”啦！不过别担心，美食可是对抗暑气的“秘密武器”。今天就来给大家分享一份小暑美食打卡攻略，让我们一起在这个炎炎夏日，用美食为生活降降温！

凉拌藕片：小暑吃藕正当时！莲藕富含膳食纤维，清热又解腻。把藕切成薄片，焯水后过凉水，再加入蒜末、生抽、香醋、香油、白糖和少许盐，搅拌均匀，一口下去，嘎嘣脆，消暑气。

苦瓜炒蛋：“小暑吃苦，胜似进补”。苦瓜虽然味道苦，但清热泻火的能力一流。将苦瓜洗净去瓤切片，用盐腌制片刻挤去水分，再和鸡蛋一起翻炒，简单又美味，是夏日餐桌上的健康担当！

冬瓜海带汤：冬瓜是消暑利器，海带富含多种矿物质，二者搭配煮成汤，清淡鲜美又利水消肿。锅中倒油，爆香葱姜，加入冬瓜翻炒几下，倒入适量清水，放入海带，煮至冬瓜透明，加盐调味就大功告成啦。

绿豆南瓜汤：绿豆清热解毒，南瓜甘甜软糯，这对组合简直是小暑绝配！把绿豆提前泡发，和切块的南瓜一起放入锅中煮，煮到绿豆开花、南瓜软烂，根据个人口味加些冰糖，冷藏后饮用，冰爽清甜。

凉面：筋道的面条配上黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等各种爽口配菜，再浇上用麻酱、蒜末、生抽、醋、辣椒油等调制的灵魂酱汁，搅拌均匀，每一根面条都裹满酱汁，一口下去，酸辣开胃，夏天没胃口就吃它！

荷叶饭：荷叶的清香融入米饭中，光是闻着就觉得清凉。将糯米提前泡好，搭配上鸡肉、香菇、虾仁等食材，用荷叶包裹起来蒸熟，打开荷叶的瞬间，香气四溢，吃起来软糯又有层次，满满的夏日风情。

银耳莲子羹：银耳滋阴润肺，莲子养心安神，煮成甜羹，美容又养生。把银耳泡发撕成小朵，莲子去芯，和红枣、冰糖一起放入锅中炖煮，煮到银耳出胶，汤汁浓稠，冷藏后食用，口感爽滑，甜而不腻，是小暑必备的清凉甜品。

芒果西米露：香甜的芒果加上Q弹的西米，再倒入浓郁的椰浆，满满的热带风情。煮好的西米过凉水，芒果切成小块，一层芒果、一层西米、一层椰浆，层层叠加，最后再放几块芒果装饰，一口下去，冰凉爽口，暑气全无！

小暑时节，不妨放慢脚步，用这些美食慰藉自己的味蕾，享受属于夏日的清凉与美好吧！