“小暑3不吃，远离寒和湿”，指哪3不吃？小暑来临，别忘告诉家人

“倏忽温风至，因循小暑来”，小暑节气是夏季里倏忽温风至，因循小暑来第五个节气，小暑节气的到来也就意味着盛夏时节的开始，一年之中最热的一段时间即将开启。

小暑节气过后马上就要高温高湿的三伏天，这个时候也到了养护身体的关键期，因此在衣食住行上都要多注意，尤其是小暑来临后，这个时候人们贪凉避暑，很容易让身体被寒湿之气侵扰到。

“小暑3不吃，远离寒和湿”，指哪3不吃？小暑来临，别忘了告诉家人。

1、不吃油腻的大肥肉

小暑节气来临以后，高温高湿的天气里，人的消耗也会变大，这个时节饮食上也不能太素，也要适当吃些肉来补充体力。

但是小暑来临以后，这个时候是不适合吃脂肪含量过高的大肥肉，比如猪头肉、加工过的熟肉制品和动物的内脏等，因为本身天气就炎热，食用这些脂肪含量高的食物，很容易造成体内湿气的加重。

小暑节气正是补充体力的好时候，这个时候可以吃点高蛋白低脂肪的肉类，比如鱼、虾和精瘦肉等，也可以吃一些温热性的肉类，比如牛羊肉和鸡肉等，帮助身体驱寒排湿。

推荐菜谱：牛排羊肚菌炖小白菜

1.牛排骨剁成小块后浸泡去血水，然后凉水入锅，锅中加入几滴料酒，水开后撇净浮沫捞出洗净，小白菜摘洗干净后备用。

2.把洗净的牛排入高压锅中，加入料酒、葱姜块、八角、香叶和花椒粒，添入足量的汤汁，盖上高压锅盖，压至牛排软烂后关火。

3.把压好的牛排捞去汤汁中的料渣，然后连汤带牛排骨倒入锅中，加入焯烫好的小白菜和洗净的羊肚菌（羊肚菌不用浸泡，洗净就可以），大火烧开后转小火慢炖。

4.炖至锅中小白菜软烂以后，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜即可出锅享用。

2、过甜的食物

小暑节气来临以后，人的消耗开始变大，很多人动一动就出汗，这个时候不少人喜欢喝甜的冷饮，或者是吃特别甜的小零食，这些都是特别不可取的。

含糖量高的食物本身不好消化，而高温高湿的小暑时节，吃过多不好消化的甜食，尤其甜味的冷饮，很容易给脾胃造成负担，从而增加身体内的寒气和湿气。

小暑时节人出汗多，这个时候可以适当吃些苦味的食物，因为应季的苦味食材大多可以帮助身体清热解暑，比如苦菊、苦瓜、油麦菜和芥兰等，这些应季的蔬菜瓜果特别适合这个时节食用。

推荐菜谱：芥兰百合炒虾球

1.鲜虾剥去虾壳取出虾仁，剔去虾线后洗净，干百合用清水泡发，芥兰洗净后用刮刀刮去外部硬皮。

2.把洗净的芥兰斜刀切成菱形片，泡发好的百合漂洗干净后沥干水分备用。

3.锅中烧水，水中加入少许盐和几滴食用油，水开后下入芥兰，焯烫至芥兰颜色翠绿以后，把虾仁入锅焯烫至打卷后捞出过凉。

4.锅中入油下入花椒粒炸出香味后捞出，然后入葱姜蒜爆出香味，下入芥兰、百合和虾仁翻炒均匀，烹入料酒和蚝油，加入盐和胡椒粉调味，淋入水淀粉勾个薄芡，待芡汁挂满食材后滴几滴香油即可出锅享用。

3、腌制的咸菜

进入炎热的小暑时节，这个时候饮食上就要多注意，因为这个季节食品卫生安全重中之重，而像腌制的咸菜，除了含盐量比较高以外，高温高湿的环境特别容易腐坏。

进入到小暑节气，人的消耗比较大，这个时候吃的过咸很容易给肾脏造成负担，因此这个时节要少吃咸菜，多吃一些时令的应季蔬菜，比如黄瓜、丝瓜、小白菜、茴香和茭瓜等。

推荐菜谱：丝瓜双鲜白玉菇汤

1.丝瓜刮去外皮后切成滚刀块，白玉菇去根清洗干净，鲜虾和蛏子清洗干净，鲜虾剔去虾线备用。

2.把洗净的蛏子入锅，添入适量汤汁，加入姜片，煮至蛏子开口后捞出，煮蛏子的原汤澄清备用，把蛏子去壳取肉。

3.锅中入油下入姜丝爆出香味，然后入鲜虾煎至两面变色，烹入料酒后下入丝瓜翻炒均匀。

4.锅中倒入煮蛏子的原汤，大火烧开后转小火，下入蛏子肉和白玉菇，炖煮至汤汁浓稠变色后，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜即可出锅享用。

小暑节气来临，高温高湿的天气接踵而至，这个时候人们贪凉很容易被寒湿之气侵扰，因此在饮食在要懂忌口，记得3不吃，远离寒和湿。