甘肃
7月2日，菏泽市定陶区特殊教育中心学校开展“生活技能助成长—包饺子”主题活动，帮助智障儿童提升生活技能，为即将到来的暑假做好准备，助力孩子们在假期巩固技能、学会自理。
下午，老师们早已提前揉好面团、拌好馅料，师生们齐聚一堂，共同开启这场充满意义的生活技能实践之旅。在包饺子环节，孩子们围坐在桌前，眼中满是好奇与期待。老师先拿起面团，示范如何切成均匀的小剂子，“像这样轻轻按扁，再用擀面杖转着圈擀，面皮就会又圆又薄。
”孩子们模仿着老师的动作，有的用力过猛把剂子拍得变形，有的小心翼翼地慢慢滚动擀面杖，终于，一张张形状不一的面皮诞生了。放馅、捏褶的过程更是趣味横生。
老师手把手地教：“馅料不能太多，不然包不住，像这样把边缘捏紧，再打几个褶子。”孩子们全神贯注，有的馅料放得太多，捏合时汤汁溢出；有的褶子歪歪扭扭，但他们丝毫没有气馁，失败了就重来。看着自己包出的“个性”饺子，孩子们脸上洋溢着自豪的笑容。
另一边的烹饪教学同样热火朝天。老师以番茄炒蛋、凉拌黄瓜等简单菜肴为例，详细讲解洗菜、切菜、炒制、调汁等步骤。孩子们在老师协助下，谨慎地握住锅铲，尝试翻炒，当香喷喷的菜肴出锅装盘时，现场响起阵阵欢呼。
当热气腾腾的饺子和菜肴摆上餐桌，孩子们迫不及待地品尝自己的劳动成果。“我包的饺子最好吃！”“这个菜是我炒的！”欢快的声音此起彼伏。老师们纷纷表示，希望孩子们暑假在家也能主动实践，从简单的烹饪开始，逐步提升生活自理能力。
此次活动，不仅让孩子们掌握了实用技能，更点燃了他们对独立生活的向往，为即将到来的暑假增添了一抹温暖而有意义的色彩。（谢亚慧）
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