地标产品出圈 守护“金”字招牌

樱桃红满枝头，擦亮“甜蜜产业”名片；羊肉香气氤氲，书写生态品质承诺；杏果走俏市场，撑起乡村“杏”福梦……一个个地理标志扎根三秦大地，衍生出一条条产业链，成为带动农民增收致富、推动区域产业发展的“金钥匙”。

近年来，陕西省地理标志产品的品牌力和带动力不断提升，“地标力量”持续壮大。截至目前，全省共有有效地理标志商标161个，地理标志保护产品96个，2024年全年地理标志产品产值达411.79亿元。一幅“产业强农、品牌富农、地标兴农”的乡村振兴新图景徐徐展开。

强品质 守护“金”字招牌

如何让地理标志资源释放出更大活力？

陕西作出有力回答——持续培育地理标志品牌，以地理标志为核心推动县域特色品牌做大做强。

在铜川市，大樱桃激发“甜蜜经济”，成长为富民大产业的故事正为乡村振兴写下鲜活注脚。

6月23日，在铜川金樱之星农业科技有限公司的樱桃种植基地里，工人正忙着清园喷药，为来年结果作准备。至此，公司今年的樱桃采摘和销售圆满收官。“大棚4月2日开园，卖到5月下旬。紧接着露天樱桃成熟，6月上旬全部销售结束。”公司负责人杨鲲介绍，我们主栽的有“布鲁克斯”“美早”“辉煌”等品种，凭借高品质，不用费力推广就有新老客户频繁下单，年销售额超过200万元。

“樱桃品质高，价格才能上得去。我种植的大棚“布鲁克斯”最贵能卖到300元一斤。”杨鲲从改良土壤、施肥、病虫害防治等方面进行优化，守护铜川大樱桃“个大色艳、汁多味美”的优良品质。

2013年，“铜川大樱桃”获准注册地理标志证明商标。去年，“铜川大樱桃”地理标志商标品牌被评为“陕西好商标”，品牌价值达7.26亿元。截至去年年底，全市大樱桃种植面积1.94万亩，产量1.31万吨，樱桃亩均收入普遍达2万元以上。

“我们发布实施《地理标志证明商标 铜川大樱桃》省级地方标准，为全市大樱桃标准化生产提供科学规范的技术标准。”铜川市果业发展中心副主任付新刚说，基于优越的生产条件，通过推广应用生态防虫技术，推行果园标准化生产管理，从而保证铜川大樱桃的品质，全力培育打造“铜川大樱桃”地标品牌。

要让地标品牌叫得响，品质是根本。为呵护好地理标志“金”字招牌，我省加强标准供给、质量监管、技术支撑，完善地理标志标准体系，稳定地理标志产品质量，构建地理标志检验检测体系，推动地理标志资源优势向发展胜势转化。

榆林市横山区永丰商贸有限责任公司的生产车间里，工人正在将羊肉进行分解包装。

创特色 传承地道风味

6月20日，在榆林市横山区永丰商贸有限责任公司的养殖基地高标准羊舍里，一只只白绒山羊撒着欢儿追逐跳跃。

“我们以横山白绒山羊为依托，集养殖、屠宰、加工、销售、餐饮服务于一体，注册‘双城乡’商标，以线上线下相结合的方式将羊肉产品销售至全国各地。”公司负责人曹彦宏介绍。

2010年，“横山羊肉”以其显著的地域和品质特色成为“国家地理标志保护产品”。2018年，“横山炖羊肉制作技艺”入选陕西省非物质文化遗产代表性项目名录。如今，“横山羊肉”已是家喻户晓的知名品牌，羊产业成为当地首位富民产业。

在推动“横山羊肉”品牌创新发展的过程中，横山区通过深入挖掘和传承炖羊肉制作技艺这一非物质文化遗产，进一步提升“横山羊肉”文化内涵和附加值，扩大品牌影响力。

曹彦宏说：“我们在西安、榆林等地开设了多家直营店和‘双城乡羊肉’餐饮店，以横山铁锅炖羊肉为招牌，聚力打造具有地方特色的餐饮品牌。”

羊肉在铁锅中翻滚，乳白色的汤汁浓郁醇厚，香气四溢。在双城乡羊肉店里，招牌菜铁锅炖羊肉很受欢迎。横山炖羊肉非物质文化遗产代表性传承人郑成锋有着20多年炖羊肉的经验，让更多人品尝到“横山味道”，他乐在其中。

“炖羊肉好吃是因为原料正宗，我们横山羊从小吃地椒叶等多种中草药长大，肉质鲜嫩，不腥不膻。炖肉时要少加调料，尽量保留原汁原味。”郑成锋道出了横山炖羊肉背后的讲究。

“要吃羊肉走陕北，陕北羊肉数横山”。地道的横山炖羊肉声名远扬，是每个横山人的乡愁，也征服了越来越多人的味蕾。

横山羊肉“火出圈”，是陕西聚焦区域特色，探索以地理标志撬动产业升级的一个缩影。

一直以来，陕西省深入挖掘品牌故事，讲述地理标志产品的起源、发展历程、独特工艺以及背后的人文故事，让“横山羊肉”等地理标志品牌的文化底蕴和情感共鸣与日俱增，品牌价值得到全面提升。

延链条 丰富产业生态

“你屋杏卖完么？”

“刚发走最后一件快递，一斤都不剩了。”6月12日，问起今年大杏的销售情况，西安市蓝田县华胥镇阿氏村村民张富安藏不住丰收的喜悦。

年过六旬的张富安从小就跟杏打交道，现在靠种杏把日子过得红红火火。“杏一上市就被老客户预订完了，都不用我拉到市场去卖。”张富安说，优质果能卖到3元一个，品质较高的每斤8元交给合作社，只要把杏种好，就不用操心卖不掉。

蓝田县是西安地区大杏的集中产区，大杏栽培已有2500多年历史。2015年，“华胥大银杏（华胥大杏）”被认定为地理标志保护产品，2020年荣获全国名特优新农产品称号。近年来，在当地的有力保护和促进下，金灿灿的大杏让果农走向“杏”福路。

蓝田县推行“公司+合作社+农户”模式，大杏生产合作社建立起市场与果农之间的桥梁，让大杏产业逐步由“单打独斗”向“抱团发展”转变。“我们村的三家大杏合作社，帮大家解决了销售问题，促进了产业增效、农户增收。”阿氏村党支部书记姜锁钢说。

目前，蓝田大杏栽植面积约1万亩，年产大杏1.1万吨，产值约1.1亿元。此外，蓝田县以杏为“媒”，积极推动文旅融合发展，实现从“鲜果经济”到“美丽经济”的蝶变。该县通过举办“杏花节”把女娲沟打造成西安地区休闲农业“春来第一景”，同时依托对蓝田大杏栽培历史文化的保护与展示，助推大杏产业在传承与发展中不断壮大。

近年来，陕西省创新产业融合模式，持续推动地理标志产业融合发展。开发以地理标志产品为主题的乡村旅游线路、文化体验活动，支持建设地理标志产品观光园、地理标志民俗文化展示馆等，让游客亲身感受地理标志产品的生产过程和文化魅力，实现一二三产业协同发展。

从田间地头的土特产到市场认可的“金”字招牌，地理标志让乡村特色变优势、资源变财富的故事正被不断续写。（记者 方腾）