山东
我们的生活中，二十四节气是非常重要的，尤其对于黄河中下游地区的气候和农业指导起到了重要的作用。小暑节气是炎炎夏日的开始，俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮”。每年的三伏天中入伏会出现在小暑与大暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。
这个我们的饮食需要多加调整，俗话说“小暑吃3宝，酷夏无困扰”7月7日小暑节气记得吃，平稳入伏安康度夏！
一宝：黄鳝
小暑节气，这个时节黄鳝正肥美，是小暑一宝，小暑时节吃黄鳝可以滋补身体、增强免疫力，常吃可以让我们平稳入伏安康度夏！
【炒黄鳝丝做法】食材：黄鳝1条，洋葱半个，葱丝少许，姜片少许，料酒少许，白糖少许，盐少许，酱油少许，胡椒粉少许，花生油少许。
1，黄鳝切成鳝丝，把鳝丝放入开水中汆烫后捞出去掉黏液，洋葱切丝，起锅烧油，把洋葱丝，葱丝，姜片放入炒香。
2，倒入汆水的黄鳝丝炒匀彭一些料酒去腥，加入酱油炒匀，然后加入盐、白糖、胡椒粉，味精调味，出锅即成。
二宝：莲藕
在小暑节气，自古就有吃莲藕的传统食俗，这时的莲藕鲜嫩，在酷热的时节多吃些鲜藕，有促进安神入睡的作用，莲藕清暑热非常好，堪称“小暑一宝”，小暑节气记得吃！
【莲藕炖鸭汤做法】食材：莲藕适量，鸭架子1只，葱段，姜片，盐少许，味精少许。
1，莲藕去皮，切成大块备用，砂锅中加入适量的清水，放入鸭架子，加入葱段，姜片，大火烧开，改成小火慢慢地炖大约30分钟。
2，炖至鸭汤发白，放入莲藕块，小火继续炖，大约10分钟，莲藕熟透，加盐和味精、枸杞调味，关火出锅即成。
三宝：绿豆
在小暑节气，绿豆堪称一宝，不管是绿豆汤还是绿豆芽都是夏季祛暑佳品。其中绿豆芽是绿豆生发而成，性味甘凉有清热解暑的作用。小暑时节常吃绿豆芽够清暑益气别错过！
【自发绿豆芽做法】食材：绿豆1000克。器具：盆，湿布。
1，绿豆1000克，洗净放到水里浸泡，浸泡一夜就泡的绿豆发起，有一点点冒芽，这时把绿豆捞出，放到一个无油无水的盆里，盖上湿布。
2，经过一天的生长的绿豆芽，直接把水放到盆里，淘洗绿豆芽，然后再捞出，放到无油无水的盆里，盖上湿布继续让绿豆芽长大，大约经过三天绿豆芽就可以吃了。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
