里10分钟学会美味的豉汁蒸排骨，肉质鲜嫩，咸香入味

豉汁蒸排骨，总能精准地勾住我的魂儿。那滑嫩脱骨的排骨，裹着浓郁咸香的豆豉汁，底下垫的芋头或花生吸收了所有精华，软糯入味……啧，简直是人间绝味！

只要掌握几个关键点，你在家也能做出媲美茶楼的、鲜嫩多汁、豉香浓郁的豉汁蒸排骨，保证家人吃了都给你点赞！

食材清单：

核心主料：

猪肋排：400克

豆豉：1大勺

大蒜：4瓣

小芋头：适量

灵魂腌料：

生抽：1.5勺

蚝油：1勺

白糖：1小勺

料酒：1勺

白胡椒粉：一小撮

玉米淀粉：1大勺

食用油：1勺

制作步骤：

1.切好的排骨放入清水中，加入一勺面粉，用手反复抓洗几分钟。抓洗后用流动的清水冲洗干净，直到水变清澈。然后，将排骨表面的水分彻底吸干。

2.豆豉用刀背稍微压扁、再剁碎，蒜蓉也准备好。排骨中依次加入豆豉碎、蒜蓉、生抽、蚝油、白糖、料酒和白胡椒粉。使劲抓拌，至少抓拌2-3分钟。

3.味道抓匀后，加入1大勺生粉，继续抓匀，让每块排骨都均匀地裹上一层薄薄的粉浆。淋入1勺食用油，再次抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1小时。

4.取一个深一点的盘子，切块的芋头铺在盘底。腌制好的排骨平铺在芋头上，尽量不要重叠。蒸锅里水烧开后，再把排骨放进去。

5.盖上锅盖，保持大火，蒸15-20分钟即可。出锅后，可以撒上一点葱花或红椒圈点缀，一道色香味俱全的豉汁蒸排骨就大功告成了！

http://m.html138.yachts/20250702/aIj4s2vC.html

http://m.jtwea.cn/20250702/CdQAyL3T.html

http://m.ocqvb.cn/20250702/SBvuJsRH.html

http://m.html136.yachts/20250702/9TYDC1uE.html

http://m.html127.yachts/20250702/4SaKrAKG.html

http://m.html118.yachts/20250702/gLFNTYLr.html

http://m.html151.yachts/20250702/4th4rGh3.html

http://m.html128.yachts/20250702/Sx3XxjND.html

http://m.html142.yachts/20250702/tLW4XMox.html

http://m.tplvw.cn/20250702/YQ7DHzgt.html

http://m.uskep.cn/20250702/28Og5UbL.html

http://m.ektfu.cn/20250702/Tr9BpB56.html

http://m.html159.yachts/20250702/PKlrxCiP.html

http://m.dbqtw.cn/20250702/sveYt1uH.html

http://m.rundq.cn/20250702/ju3BPvQ3.html

http://m.fxnrs.cn/20250702/9AOdWqYE.html

http://m.rwsyk.cn/20250702/wp5pCVwB.html

http://m.html152.yachts/20250702/z8YFf9qe.html

http://m.html141.yachts/20250702/O4fESROa.html

http://m.html153.yachts/20250702/Tq3mp1Av.html

http://m.html127.yachts/20250702/fTpe1GR3.html

http://m.html142.yachts/20250702/ym2DJZuV.html

http://m.html120.yachts/20250702/TT2Jvu0K.html

http://m.depaw.cn/20250702/CtxcrjE1.html

http://m.html127.yachts/20250702/Hc4BnLdu.html

http://m.html145.yachts/20250702/99aRIWVH.html

http://m.html137.yachts/20250702/VnhnUY3M.html

http://m.html116.yachts/20250702/ihFCKnf6.html

http://m.ioxbo.cn/20250702/pY4J5ojL.html

http://m.html136.yachts/20250702/R78KHCiV.html

http://m.uskep.cn/20250702/T1pVHUqN.html

http://m.html159.yachts/20250702/apD2wJ7A.html

http://m.html140.yachts/20250702/zTFub5Yt.html

http://m.html126.yachts/20250702/UMfHt2T5.html

http://m.html149.yachts/20250702/AoHdXZ0w.html

http://m.chjgq.cn/20250702/NU0Cjxbx.html

http://m.ocqvb.cn/20250702/XsYPs5gB.html

http://m.html128.yachts/20250702/AUTGp3MJ.html

http://m.html126.yachts/20250702/inJaF5uA.html

http://m.html147.yachts/20250702/UztocBr9.html

http://m.html120.yachts/20250702/lxhHOJOF.html

http://m.lsvhs.cn/20250702/63M6WVdj.html

http://m.html132.yachts/20250702/sZh3TOA0.html

http://m.html113.yachts/20250702/nHm5ZAHa.html

http://m.html146.yachts/20250702/4hQwbYyu.html

http://m.sbdfr.cn/20250702/5RlZXImY.html

http://m.aqvls.cn/20250702/NjKTXkVe.html

http://m.html145.yachts/20250702/GQCgTVTr.html

http://m.html136.yachts/20250702/hL2O9oV3.html

http://m.html154.yachts/20250702/KXcqIzz2.html

当热气腾腾的豉汁蒸排骨端上桌，那股浓郁的豉香混合着肉香扑面而来，瞬间就能点燃所有人的食欲。夹起一块，轻轻一抿就骨肉分离，肉质嫩滑，汁水丰盈，每一口都是大大的满足。底下的芋头更是精华所在，软糯绵密，滋味十足。