来21℃的黔西，承包你的整个夏天

本文转自：人民网-贵州频道

黔西市海子村“栖心居民宿”。

盛夏乌蒙，清风送爽。坐拥乌江源百里画廊山水、灵博山象祠阳明文化与21℃均温，黔西市的夏日舒适宜人，更因交通便利渐渐成为周边省、市游客夏日康养、避暑、度假的优选地。借此良机，黔西立足生态优势，统筹民宿旅居、非遗美食、田园乡村、体育赛事、民族节庆等多元业态，推动文体旅深度融合，把生态“凉资源”转化为乡村振兴“热经济”，走出生态打底、文化赋能、体育引流、消费增收的融合发展路径，绘就全域避暑、群众增收的发展新图景。

筑巢引客栖 民宿富乡邻

清晨五点半，黔西市新仁乡化屋村花都里·化屋野奢度假营地里，薄雾刚漫过山崖，营地管家何梅已经忙碌起来：从线上预订对接、行李搬运、行程规划到全程陪同，全都亲力亲为，细致服务收获游客一致好评。

“必须拿出真心对待每一位客人，把化屋的山水风光、民俗文化与乡土温情完整展现给大家。”何梅说，希望顾客吃好住好，离开还念着化屋，推荐给家人朋友。

该营地左望鸭池河大桥，右赏三河汇流盛景，占地100亩，布局35顶野奢、19顶轻奢帐篷，配套悬崖观景台、世界冠军咖啡屋等。运营两年多，旅游收入突破1500万元，常年接待各地游客。

随着时代的发展，昔日出行仅靠“手扒岩”的化屋村，如今已是全国乡村旅游重点村，有41家农家乐、27家特色民宿，逐步形成“高端露营+乡土民宿”多层次旅居体系。

村民尤荣学返乡改造老屋打造“老杏树人家”民宿，依托电视剧《乌蒙深处》取景热度，成为网红打卡点。村民杨龙务工归乡，贷款30万元改造临江房屋，历经三次升级打造“山水云间”民宿，现有13间一线观景客房，主推自制农家土菜、酸汤鱼。“每年夏季客房基本提前订满，在家开民宿，不用外出奔波也能稳定增收。”杨龙说。

为丰富旅居体验、留住八方游客，化屋村持续完善文旅业态，引入滑翔伞山地运动、苗绣蜡染非遗研学项目，让民宿旅居叠加文化体验、户外运动、乡土研学等多个项目，吸引众多游客专程前来长住，沉浸式慢享崖畔山野的清凉与惬意。

烟火藏古韵 赛事赋活力

人间烟火气，最抚避暑人。清晨的黔西，一碗牛肉粉唤醒城市烟火。黔西牛肉粉制作技艺列入市级非遗名录，丁家、谢家、徐家、聂家等老牌粉馆遍布城区，百年非遗美食，已成为城市鲜活的文旅名片。

丁家牛肉粉南门小桥总店，第四代传承人丁洪天坚守百年手艺，每日天不亮便开工备料。黔西牛肉粉制作技艺恪守古法、精益求精。食材选用本地散养土黄牛，以牛骨牛肉慢火久熬汤底，汤清味醇、鲜而不腻；牛肉秘制卤制、软烂入味；米粉采用本地大米手工制作，爽滑劲道、口感纯正，实现“汤、肉、粉、料”的完美平衡。

开着房车跨省避暑的重庆游客李德峰说：“早晨运动过后吃上一碗地道牛肉粉，疲惫一扫而空。”

而黔西的舌尖惊喜远不止于此。清晨，软糯香甜、茶香浓郁的擂茶粑，是本地人代代相传的晨间美味，也成为游客打卡尝鲜的特色早点；正餐时刻，鲜香入味的黔西豆豉火锅，食材地道、酱香醇厚，一锅囊括山野风味，适配多人同食；夜幕降临，火爆全城的黔西卤烙锅香气四溢，荤素搭配、现烙现吃，麻辣鲜香、风味独特，是夜间文旅消费的特色招牌。此外，糯米饭、荞凉粉、卤味小吃、山野野菜等本土特色美食遍地可见，从晨间早点到深夜夜宵，从街头小吃到特色正餐，百味黔西让游客在清凉避暑之余，尽享舌尖上的乡土韵味。

以美食聚拢人气，以赛事激活山野。6月28日，黔西市象祠·古贤遗风定向探索赛在素朴镇灵博山开赛，480余名省内外选手参赛。

赛事全长8公里，赛道串联象祠大殿、阳明馆等核心人文点位，让参赛选手在竞速比拼、畅享山野风光的同时，沉浸式品读王阳明“天下无不可化之人”的传世哲思，实现体育竞技与文化研学深度相融。赛事现场同步开设农特产品展销、特色餐饮等配套活动，以赛促游、以游促销，丰富参赛体验、带动农特产品销售。

除此之外，“徒步毕节·乌江源百里画廊穿越线”常态化开展，持续吸引周边省市游客、运动爱好者前来参赛避暑、徒步观景。清凉舒适的气候、优美的山地风光、丰富的赛事体验，让黔西成为夏日户外运动、亲子度假、康养避暑的绝佳目的地。

近日，化屋山地户外运动目的地还成功入选贵州省第一批省级高质量户外运动目的地名单库，标志着化屋文、体、旅融合发展迈上新台阶，黔西山地户外品牌再添新名片。

乡野绽新颜 田园引客来

黔西打破单点、单一的旅游发展局限，全域统筹布局乡村避暑业态，指导各乡（镇、街道）立足自身生态、产业、人文资源，打造差异化、特色化田园文旅产品，真正实现全域四季有景、四季可游、四季增收。

洪水镇解放村深耕红色研学与绿色采摘融合，依托柳岸水乡打造20亩葡萄园，发展近10家农家乐，千亩良田变身观光田园。2025年全村接待游客10万人次，旅游综合收入300万元，乡村旅游成为村民主要增收渠道。

杜鹃街道乌骡坝社区立足特色果蔬产业，推动农旅融合提质升级。社区精心打造观光步道，串联葡萄、草莓种植基地、荷塘景观、特色民宿，形成“采摘鲜果、漫步田园、吃住农家、休闲避暑”的完整业态，让游客沉浸式体验田园慢生活。同时配套发展布依风情体验项目，丰富乡村文旅供给。

大关镇丘林村依托红色文化，培育3000余亩四季经果林，春赏花、夏秋摘果，现有39家民宿、13家农家乐。村内良栖山院民宿老板陈光荣介绍：“川渝避暑游客占大半，旺季房间常常供不应求。”

林泉镇海子社区完成628户民居风貌改造，修建生态公园，规模化种植猕猴桃、蜂糖李、草莓千余亩。每到夏季，成都、重庆等地避暑游客纷纷入驻“栖心居”和“嗨海子民宿”，纳凉避暑、体验田园采摘。

“这里空气好，田园风光非常惬意，清爽，太凉快了！”四川农业大学教授王华感慨道，“昨天傍晚我们在湖边散步拍了一些照片发朋友圈，很多人都问是哪里，都说太美了，都想过来避暑。”

如今的海子社区，已获评全国“最适宜人居乡村”、国家3A级景区，成为近郊乡村避暑优选地。

面向亲子家庭，位于中建乡的国家4A级景区羊驼小镇热度居高不下。景区占地千余亩，集萌宠互动、山地探险、峡谷漂流、无动力游乐于一体。近百只温顺可爱的羊驼成为网红打卡点，萌态十足、治愈有趣，深受小朋友喜爱。两公里无动力滑板车、IPC全地形越野车等游乐项目，兼顾趣味性与体验感。

今年“五一”假期，羊驼小镇景区单日接待游客突破6000人次，持续成为黔西亲子避暑游乐标杆。

星火乌蒙夏 节庆尽欢欣

体育赛事持续升温，民族节庆将夏日文旅推向高潮。今年，毕节将推出“自然凉·毕燃嗨”火把狂欢避暑季，以“好运星火”为核心IP，各县（市、区）同步联动开展系列活动。

活动设置火种迎请、火炬巡游、篝火联欢等环节，黔西市将结合本土资源打造山地赛事、星空音乐会、美食嘉年华、卤烙狂欢专场，做到一县一主题、场场有亮点。夜幕降临，熊熊篝火点亮山野，各族群众与各地游客手拉手齐跳《乌蒙欢歌》，歌声与欢笑勾勒民族团结的生动图景。

如今，火把节早已超越传统民族节庆内涵，成为激活夜间消费、凝聚各族群众、带动全域旅游的核心IP。21℃清凉生态搭配全民火热狂欢，让黔西避暑文旅内容更加丰富。

从化屋崖畔特色民宿集群、城区非遗牛肉粉和特色美食，到各镇四季田园采摘、精品山地赛事、全域联动火把节，黔西正以日渐完善的业态和热情迎接八方来客。

黔西市文体广电旅游局局长蔡丹表示：“我们正在通过‘避暑+’模式，将生态优势转化为实实在在的经济收益。”下一步，黔西将继续深耕“21℃清凉黔西”品牌，提升服务品质，完善智慧旅游平台，让游客来了不想走、走了还想来。同时，深挖非遗内涵，把牛肉粉、象祠文化、苗族歌舞等打造成可体验、可传播的文旅产品，真正实现以文促旅、以旅富农，让黔西成为省内外游客心目中的避暑目的地。

依托生态、文化、体育、节庆深度融合的特色发展模式，黔西持续释放夏日避暑经济新活力，以山水揽客、业态留客、服务暖客、文化悦客，在乌蒙大地书写乡村振兴、全域共兴、城乡共富的新时代发展答卷。（图/文 陈颖）

黔西市林泉镇海子村一角。

黔西市林泉镇海子村一角。

黔西市林泉镇海子村“嗨海子民宿”。

黔西市林泉镇海子村“嗨海子民宿”观景一角。

黔西市新仁乡化屋风光一角。

黔西市新仁乡化屋风光。

黔西市新仁乡化屋风光。

黔西市新仁乡化屋风光。

黔西市新仁乡化屋村“老杏树人家”。

黔西市新仁乡化屋村“老杏树人家”。

黔西市新仁乡“花都里·化屋野奢度假营地”。

黔西市新仁乡“花都里·化屋野奢度假营地”。

黔西市新仁乡“花都里·化屋野奢度假营地”。

黔西市新仁乡“花都里·化屋野奢度假营地”。

游客在位于黔西市中建乡的羊驼小镇景区游玩。

游客在位于黔西市中建乡的羊驼小镇景区游玩。

游客在位于黔西市中建乡的羊驼小镇景区体验星际碰碰船项目。

游客在位于黔西市中建乡的羊驼小镇景区体验山地越野车项目。