这几天，福州西湖公园里全是人！

在“健康中国”的号角声中

一味味中医药膳如何熬出时代新滋味？

展示！

6月27日，福州西湖公园的晨曦被浓郁的药膳香气唤醒——由福建省卫生健康委员会、福建省总工会联合主办，福建中医药大学附属第二人民医院、福建省教科文卫体工会工委联合承办“2025年福建省中医药膳制作技能大赛”在此盛大启幕。

大赛持续两日，以“药食同源·寓养于膳”为主题，吸引了来自全省各医疗机构共34支队伍参赛齐聚榕城，以药食同源为根基，通过创意与匠心交织的药膳作品，生动演绎中医药文化的传承脉络与时代创新。

这场不仅是技艺的较量，更是要让“未病先防”的中医智慧，通过一道道可品可鉴的药膳，真正融入现代人的健康生活。

福建省卫健委二级巡视员、中医药管理一处处长钱新春表示，本次大赛为药膳制作技能人才搭建了展示才华与交流经验的优质平台，将传统药膳与现代科技、营养理念有机结合，让更多百姓了解中医药膳的养生智慧，推动“寓医于食”理念深入千家万户，也为我省中医药产业高质量发展注入新动能。这对于落实“健康福建”战略、提升全民健康素养、完善中医药健康服务体系，起到积极推动作用。

药膳佳肴 其味无穷

技能演示环节中，各队大厨们热火朝天的烹饪，一道道令人啧啧称奇的药膳佳肴纷纷亮相，各队作品亮点纷呈。

答

智慧碰撞 火花四溢

知识竞答环节，9强选手摩拳擦掌，通过必答题、抢答题、风险题等多种题型，PK对于中医药理论、食材配伍及养生知识的了解。

中医药特色产品展 沉浸体验养生盛宴

经过激烈的角逐，大赛最终评出团体一等奖、二等奖、三等奖各3名。

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颁奖仪式

01

个人优胜奖

02

团体奖

03

特别贡献奖&优秀组织奖

闽膳文化 深度绽放

本次药膳大赛不仅是烹饪技艺的比拼，更是一场中医药文化的盛宴。通过以赛促学炼匠心、以展促产拓市场，推动了中医药膳资源的市场对接与健康消费升级。未来，福建省将以此次大赛为契机，进一步挖掘药膳文化潜力，让袅袅药香飘入寻常百姓家。当“良药可口”成为生活日常，这舌尖上的养生密码，正为健康中国注入最鲜活的闽派智慧。

大赛不是终点

而是药膳走进生活的起点

期待与你共赴下一场药膳之约

让中医药膳文化如西湖荷香般

飘向更广阔的天地！

来源 | FM1007福建交通广播

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