北京
数字“十”蕴含着十全十美之意，是人们眼中的吉祥符号。所以在农历中逢“十”的日期往往也彰显着吉祥的氛围。转眼来到六月初十，这一天是民间的“财神诞”。相传这天是准财神刘海蟾的诞辰。在传统文化里，他是一位身骑金蝉，手舞钱串的形象，象征着福气和财运。所以在过去，人们很喜欢将刘海戏蟾剪纸以及绘画等请于家中，来祈求福气，财气和好运。
作为道教文化中的一位准财神，刘海蟾祖师在民间深受喜爱和信奉，与之相关的六月初十，这天也显得格外重要，人们都要拜一拜，希望可以求得财源滚滚，富贵年年。同时在这天的吃食上也格外讲究，要准备一些与祈福纳财相关的食物来彰显吉祥，下面就来跟大家分享5样，提醒“5样不上桌，财运不进门”，迎财接福，图个好兆头，有钱没钱都备上。
第1样：饺子
饺子有着很多的美好寓意，其中比较重要的一点便是招财进宝，它的形状宛如古代的元宝一般。所以在初十这天，记得包上一顿饺子，届时可以用西红柿来入馅，鲜美好吃，又红火吉祥。
1、鸡蛋准备三个，先分别磕到碗里，其中补充50克左右的水淀粉，些许盐，用蛋抽搅匀。接着锅里放油烧热，将其倒在里边，炒熟后盛出。再用剪刀剪碎些。
2、西红柿先放到燃气上烤一烤，或是用开水烫的方式，将外皮撕掉。然后切碎，通过细眼滤筛将汤汁滤掉，可以用勺子压一压果肉，确保水分都沥出。汤汁淋到面粉中，和成饺子面。
3、接着把两样食物放到一起，其中加些葱花，另外烧点油，淋到葱花上，接着与馅料搅拌匀。
4、皮准备好之后，在馅料中补充些盐，快速调好味，届时就可以包了。要捏得紧一些，避免馅料散开漏出。
第2样：发糕
发糕有着发家，发财之意，在财神诞这天要吃一些，图个好口彩。而发糕本身也十分养胃，适合这个炎热的季节。届时可以摘点薄荷叶来做，清清凉凉的，别有一番风味。
1、先将叶子摘一摘，留下完好的，鲜嫩的，用水冲洗两三次，把杂质去掉，继而捞出来控干。
2、装进料理机，其中加入一点点水，将其搅碎。
3、接着将其用滤筛过滤两遍，去掉杂质，仅留下细腻的汁液，这样蒸出的发糕更细腻松软。
4、其中放酵母，泡打粉，再加面粉搅拌匀，先等到其发酵起来，其中出现丰富的气泡时，再用筷子搅拌，赶出气体。
5、最后将其分别倒入模具，摆入蒸屉，大火加热三十分钟所以，体积膨胀，质地蓬松时就熟了。
第3样：虾
虾是一节一节的结构，象征着节节高，同时其熟透后色泽红亮，又代表着红红火火。而且其本身滋味鲜甜，肉质紧实，营养十足，六月初十端上桌，解馋又添吉祥。
1、将其逐一处理好，虾头去掉，其余的虾饺脚线也都去掉，先用葱姜腌一会儿，之后在表面裹上一层玉米面。
2、锅里放油热透，将其倒里边，在热油加热的过程中，逐渐变色，待定型时盛出来。
3、锅底放葱姜蒜爆出香味来，将其重新倒回去，同料头炒香，关火后撒些椒盐，芝麻即可。
第4样：包菜
这个季节，包菜常见，也要经常吃。其有着清脆的口感，清爽的味道，天热凉拌很开胃。在汉字文化中，其还蕴含着“包财，包罗百财”之意，届时也别忘了端上桌。
1、将其剥下来，先放到水里，加点碱泡泡，再冲两遍，沥干后掰成小块。
2、再来两样配菜，胡萝卜和木耳，都处理好。
3、烧一大锅的水，待彻底开起来时，将其倒里边，煮熟后捞起。
4、装到大碗里，放上蒜，辣椒，醋，美极鲜，盐，最后来点热油，经过搅拌，调好味道即可。
第5样：菠萝
水果也是重要节日里的必备，六月初十可以端上一些菠萝。其个大饱满，色泽金黄，象征着兴旺富足。同时其还被人们赋予了“旺财”的寓意，代表着财源茂盛。当然其有着浓郁的香味，汁多水足，有助于生津解渴，润肠排毒，补充体力，增益体质等。吉祥美味又营养，摆在家里，空气也变得清香好闻。
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