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2025年6月25日，厦门威斯汀酒店星光璀璨，西班牙美食美酒开放日在此盛大举行。
活动由西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）与西班牙农业渔业和食品部（MAPA）共同主办，成功打造了一场顶级盛宴，深度展现了西班牙美食文化的独特魅力。
此次活动吸引了超过 300 名与会者，成为厦门进口商和行业专业人士的重要交流平台，其中包括餐馆老板、侍酒师、专业零售商、批发商、代理商和媒体代表，他们都渴望探索西班牙产品的卓越品质和魅力。
上午西班牙葡萄酒专家认证讲师林秋娉女士主持了西班牙美食美酒官方大师班，探讨了各种西班牙葡萄酒与精心挑选的美食搭配。
随后西班牙驻华大使馆广州经济商务处经济商务参赞卢瀚明先生（Mr. Jaime Lorenzo）召开了新闻发布会，在欢迎辞中强调了西班牙美食的卓越品质和多样性。他指出，西班牙多样化的气候和地理环境造就了其丰富的烹饪传承，西班牙的文化历史中不同文明的交融塑造了其独特的美食。
卢瀚明先生还指出，西班牙在世界50佳餐厅榜单中占据着影响非凡的地位，并高度评价了“来自西班牙餐厅”项目的重要性，该项目在全球范围内拥有超过480家获得认可的餐厅。他自豪地将“西班牙认证餐厅”证书颁发给了厦门一家以地道西班牙烹饪文化为特色的餐厅——Ay Manuela 餐厅。该餐厅的经理兼老板曼努埃尔·索里亚代表餐厅领取了奖项，Ay Manuela餐厅在厦门已经11年，深受厦门食客认可。
卢瀚明先生最后鼓励大家多合作，提高西班牙产品在中国的知名度，并希望与会者能够喜欢品尝所展示的产品。
下午开放日在卢瀚明先生的演讲正式拉开帷幕。卢瀚明先生阐述了葡萄酒和橄榄油在西班牙美食中的重要性，在演讲中强调了西班牙在葡萄酒行业取得的令人瞩目的成就。
当日现场，19家参展商带来了琳琅满目的西班牙美食、佳酿与饮品，共同建构了一个生机勃勃的品鉴平台，让参与者得以深入品味西班牙悠久的饮食烹饪传统所蕴含的深厚底蕴。
下一站上海将于9月11日迎来#SpainFoodNation峰会、西班牙美食美酒开放日以及品味西班牙三大主题活动。这场压轴盛事必将进一步推动西班牙美食美酒在中国市场的推广普及，西班牙对外贸易发展投资局（ICEX）与西班牙农业渔业和食品部（MAPA）持续致力于未来的各项推广活动，为两国美食文化交流注入更多活力。
很开心参加了这次开放日活动，品尝了西班牙特色的美食美酒，了解了西班牙的历史文化，收获满满不虚此行，期待以后我国和西班牙有更多的交流合作！
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