贵州
导读：又到了孩子们放暑假的时候，最近这几天，很多家长说自己孩子最近1个学期，不仅体质变差了，而且个头也不怎么长，并且经常感觉腿脚没力，所以希望您推荐一些适合孩子们在夏天吃的菜，这样方便在暑假给孩子们把身体补好。其实每年7-8月份，是孩子们养骨的关键时期，每年孩子放暑假，我都会给孩子吃很多有营养的食物，而还有一些家庭，还在给孩子们吃没有什么营养的白菜和豆腐，导致孩子不长身体。比如今天我给大家介绍的这3种菜，一定要多给孩子吃，能使孩子骨骼强健，腿脚有劲精神好！
第一种：梅花肉
梅花肉是猪身上的纯瘦肉，因为它吃着很嫩，从而受到很多人的喜爱，而梅花肉也是一种蛋白质、钙含量高的肉，经常吃梅花肉，对骨骼发育比较好。而今天我分享给大家的孜然梅花肉，是很多人小孩都爱吃的一种做法。
【推荐吃法】：孜然梅花肉
【食材准备】：梅花肉1斤、十三香、姜末、生抽、食用油、白砂糖、孜然粉、干辣椒、花椒、青椒、洋葱、葱花、白芝麻、食盐适量。
【制作方法】：
第一步：将梅花肉洗净后切成如下图所示的小片，肉不要切的太薄了，否则炸好后的肉串吃着没有一点口感。
第二步：将姜末、生抽、食盐、鸡精、食盐、淀粉放入肉块中搅拌均匀，然后将肉片腌制10分钟，时间到后，将少许油放入肉片中拌匀，接着撒上一把孜然粉到肉片中拌匀。
第三步：将牙签冲洗干净后，把肉片都穿在牙签上，然后锅中多放一点油，等油温烧到6成热后，将牙签肉放入锅中，大火炸1分钟即可捞出，不要久炸，否则很容易将牙签肉炸老。
第四步：锅中留少许底油，将切碎的蒜末、青椒、洋葱、干辣椒全部放入锅中爆香，然后将肉串、白砂糖、白芝麻、葱花全部放入锅中，继续炒七八下即可起锅食用。
第二种：米虾
野生米虾可是市场上的抢手货，特别偏大的米虾，买的人更多。虽然米虾贵，但是贵有它的道理，因为米虾中含有大量的钙和蛋白质，这2种物质对骨骼的发育特别好，经常吃米虾的人，不仅个子长得更高，而且体质也会更好。
【推荐吃法】：酥脆河虾
【食材准备】：河虾300克、姜末3克、料酒3ml、食盐、胡椒粉、淀粉、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：将河虾中比较长的胡须剪掉，然后用自来水将河虾冲洗干净，接着再把河虾中的水沥干即可备用。
第二步：把姜末、胡椒粉、料酒放入米虾中拌匀，然后将一把淀粉放入米虾中拌匀，每一个米虾的表面粘上一点点淀粉即可。
第三步：锅中放入适量油，等油温烧到5成热会，就把米虾放入锅中，大火将米虾炸2分钟即可起锅食用。刚炸出来的米虾吃着是最酥脆的，如果喜欢吃椒盐味的，还可以撒上一点椒盐。
第三种：鹌鹑蛋
鹌鹑蛋有着“动物中的人参”，而且在所有蛋中，鹌鹑蛋的蛋白质、钙、卵磷脂的含量都是比较高的，无论男女老少，在日常饮食中，都要吃一些鹌鹑蛋，因为鹌鹑蛋有着强筋骨、健脑、增强免疫力等功效。
【推荐吃法】：可乐鹌鹑蛋
【食材准备】：鹌鹑蛋半斤、可乐200ml、食盐、生抽、白芝麻、葱花、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：把鹌鹑蛋洗净后放入锅中，同时加入适量水，将鹌鹑蛋焯水10分钟后捞出，然后将鹌鹑蛋的外皮剥掉后，再用自来水将鹌鹑蛋冲洗干净。
第二步：锅中放入适量食用油，等油温烧到6成热后，将鹌鹑蛋放入锅中，大火将鹌鹑蛋的外表炸成金黄色即可捞出备用。
第三步：将炸好的鹌鹑蛋、食盐、生抽、可乐放入锅中，大火将可乐煮干后，最后撒上少许白芝麻、葱花即可起锅食用。
夏天多给孩子“养筋骨”！少吃白菜和豆腐，多吃“梅花肉、米虾、鹌鹑蛋”这3样，孩子骨骼强健，腿脚有劲精神好！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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