明日六月初七，你知道是啥节日吗？做1事，吃3样，莫忘老传统

时间总是在不经意间溜走，转眼之间，明天就是农历的六月初七了，在我国的传统文化里面，六月初七是一个非常重要的节日。

在民间，农历的六月初七，被认为是玉皇大帝成道登基的日子，又被称为“天公生”，传说在这一天， 三界的神仙皆前往天庭道贺。

所以这一天，玉帝要“开天门”，在民间各地的道观会举行“做半年”的祭祀仪式，而百姓们也会点上香烛，准备祭品，来拜天公，为家人祈福，许愿，希望庄稼能够大丰收，生活能够诸事顺遂。

明天就是六月初七，按照传统习俗，记得：“做1事，吃3样”，莫忘老传统，为家人祈福。

做1事：祭拜天公

在农历的六月初七这一天， 俗称：“开天门”，许多道教庙宇会举行庞大的祭祀仪式，百姓们也会准备供品和香烛来祭祀天公，希望上天能够让人间平安吉祥，风调雨顺。

吃3样：鸡蛋，面条，饺子

一，鸡蛋

六月初七被称为“天公生”，人们通常会吃一些鸡蛋，来庆祝天帝成道，因为鸡蛋外形圆滚滚，象征着家庭幸福美满。

推荐食谱：【五香卤鸡蛋】

1.鸡蛋6到7个，洗净外壳备用，锅中开始烧水，凉水下入鸡蛋，盖上锅盖开大火煮6分钟。关火，捞出鸡蛋，剥壳后放入盘中备用。

3.用刀尖在鸡蛋上面划上几刀，使鸡蛋更容易入味，生姜，大葱切成片，再放入几粒红辣椒，一粒八角，两片香叶，一小块桂皮备用。

5.小碗里面放入一小把冰糖，再准备一罐啤酒，炒锅烧热添入食用油，倒入冰糖，加入开水熬成糖色，倒入鸡蛋，放入葱姜和大料，使鸡蛋裹匀糖色。

7.然后倒入啤酒，添入清水漫住鸡蛋，接下来开始调味，锅中加入生抽，食盐，白胡椒粉，晃动炒锅，避免鸡蛋粘连，改小火炖煮15分钟。

8.把鸡蛋煮好后关火，盛入盘中，再用漏勺捞出葱姜和大料，把汤汁煮沸，勾入少许水淀粉，把汤汁收至粘稠，淋入少许明油，最后把汤汁浇在卤鸡蛋，就可以上桌食用了。

二，面条

面条是北方常见的面食之一，在祭拜天帝的日子里，吃一些面条，寓意条条顺，日子越过越顺利。

推荐食谱：【焖面条】

1.鲜面条二两备用，把面条放到蒸锅里面，开大火烧开，连续蒸10分钟。配菜有黄豆芽，芹菜，猪肉半斤，大葱，生姜，花椒，八角，红干辣椒。

2.炒锅烧热加入少许食用油，油热后倒入大料炸香，下入肉片翻炒，烹入料酒去腥，加入老抽上色，倒入葱姜爆香，然后倒入黄豆芽，芹菜，快速翻匀，添入清水把汤汁煮开。

3.接下来开始调味，锅中加入食盐，蚝油，白胡椒粉，鸡精，十三香，老抽，搅拌化开调料，改中火煮一分钟关火，舀出一半的汤汁，放入蒸好的面条，浇上汤汁，改中小火焖5分钟。

4.时间到了，打开锅盖，用筷子抄拌均匀，盖上锅盖，改小火继续焖3分钟，打开锅盖，用筷子拌匀，就可以开吃了。

三，饺子

饺子是北方过节常吃的食物之一，在六月初七吃饺子，当然有一定寓意，因为饺子形似元宝，下入锅中如财源滚滚，寓意招财进宝。

推荐食谱：【韭菜鸡蛋素饺子】

1.和面盆里面加入适量的普通面粉，加入少许食盐增加面粉的筋性，边加水边搅拌，揉成软一些的面团备用。

2.韭菜一把洗净后切成韭菜碎，里面加一些熟油拌匀，防止韭菜出水。

3.炒锅烧热，加入一勺食用油，把鸡蛋煎熟，放在菜板上剁碎一些。

4.把韭菜和鸡蛋放入拌菜盆中，里面加入食盐，胡椒粉，味精，生抽，香油各适量，搅拌均匀备用。

5.然后把面团做成饺子皮，把馅料包成饺子，水开后把饺子煮熟就可以开吃了。

明日就是农历的六月初七，它是“天门开”的日子，按照老传统，记得做1事，吃3样，为家人祈福，日子越过越红火。