海南
2025三伏天使劲吃，一祛湿、二清热解毒、三养肝明目，不懂吃可惜。现在是炎热的夏季，距离三伏天也不远了，2025年7月20日是初伏的时间，这个时候开始正式进入三伏天了，从现在到整个三伏天都是很炎热的，所以我们在饮食上是需要注意的，多吃一些清热解暑的食物，冷饮和寒凉的食物反而要少吃。这里要分享的一道美食，热天吃非常适合，尤其是现在到三伏天多吃，那就是：积雪草。
积雪草我们当地人也叫它：雷公根，是野菜的一种，夏天老一辈的人喜欢拿它来煲汤、煮水喝，可以清热解毒，润肺止咳、清肝明目，对身体非常好哦。下面分享的吃法是：积雪草凉粉，大人孩子都很爱吃，别错过哦。有条件的抓紧做给家人吃。
【积雪草凉粉】
食材：积雪草、白凉粉、白砂糖。
1、积雪草是野外挖的，这个季节野外很多，我们当地也叫它野菜：雷公根。
2、挖回来的新鲜积雪草清洗干净。
3、洗净的积雪草，捞起沥干水待用。
4、把准备好的积雪草放入破壁机里，加入少许的纯净水，打成积雪草汁。
5、打好的积雪草汁倒入盆里。
6、过滤一下，把积雪草渣倒出来。
7、过滤好的积雪草汁，加入白凉粉适量混合搅拌均匀。可以加热煮沸一下。
8、新鲜榨出来的积雪草汁就可以倒入杯子里饮用了哦，可以搭配甘蔗汁一起喝，营养和口感更好哦。
9、凝固后切小块，搭配点少许的糖水就可以享用啦。
10、这样做出来的积雪草凉粉口感清香嫩滑，这个季节炎热三伏天喝非常适合。
切块的积雪草凉粉块，可以搭配上少许的蜂蜜或糖水混合吃，清爽舒服，真的是太安逸啦。积雪草真的好处很多呢，清热解毒、养肝明目，对身体非常好的。脸上长痘痘的人也可以多喝哦，特别适合体热容易上火的人群。现在夏天三伏天将至了，有条件的可以做给家人喝，比喝饮料冷饮强太多了。
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