云南
每年雨季，丰沛的雨水滋养着山林，也唤醒了云南人舌尖上等了一年的期待。
这段时间，昆明市晋宁区宝峰街道的菌子市场迎来了一年中最热闹的时光，周边农户把当天刚采摘到的各种菌子拿到这里交易，讨价还价声、吆喝声不绝于耳，市场内一派热闹的景象。
宝峰菌市场的“灵魂”在于一个“野”字。来自附近的农户，用竹筐、小篮装满各种新鲜的菌子，从山林中不断赶来。无论是寻觅美味的散客，还是精挑细选的大宗收购商，人们都睁大了眼睛，在琳琅满目的摊位前施展“慧眼识珠”的本领，只为抢购到品质最佳的山珍。
关于菌子，云南人个个都是“行家”。怎么挑菌子，摊主把“秘诀”告诉给大家——“本地菌颜色清爽又新鲜，证明离土的时间相当短，味道要更香一些。”
这几天，本地野生菌儿在市场上的价格依然要高于外地菌儿。“见手青”价格约为260元/公斤，“青头菌”骨朵的价格坚挺在200多元/公斤，“黄癞头”约为200元/公斤，而备受老饕追捧的“干巴菌”，每公斤的“身价”依然稳居千元以上。
虽然价格不菲，但却丝毫阻挡不了市民们尝鲜的热情。市场内随处可见“豪气”的采购者，他们兴致勃勃地穿梭于各个摊位，挑选着自己心仪的菌子。这大包小包满载而归的场面，正是云南雨季最富生机、最具烟火气的独特风景。
来源：晋宁 诗意的栖居地
编辑：张缪芸
编审：李菁
终审：赵文
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