四川
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6月26日，四川省绵阳市涪城区市场监管局开展夏季餐饮食品专项检查行动，截至目前，已出动执法人员40人，检查餐饮店116家，发现问题68个，责令整改32家，立案查处2起。
此次行动采取突击检查方式，以烤肉店、小餐饮店及网络餐饮单位等为重点检查对象，紧盯夏季餐饮环节肉制品等易腐坏食品，围绕食品经营资质、从业人员健康管理、食品原料采购与储存、加工制作过程、反餐饮浪费等关键环节展开检查。检查中，执法人员提醒经营者严格遵守卫生操作规范，禁止使用过期、变质、“三无”食品原料，分开存放生熟食品，做好餐饮具卫生清洗消毒等工作。
下一步，该局将持续加大监管力度，增加检查频次，不定期对发现的问题开展“回头看”，逐一跟踪整改直至规范到位。同时，加强食品安全法律法规和科普知识宣传，共同营造安全放心饮食环境。（范锡云）
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