诗曰:“绿树阴浓夏日长,节序悄然至半年。溽暑蒸腾蝉噪急,饮食调摄即良方。”进入农历的六月之后,天气发生了明显的一个变化,我们更难感受到夏日的一个氛围,而且知了也是叫个不停,此外,暑气直逼,这个时候或许只有合理的饮食,才能让人舒服一点,不然的话,肯定会被这天气影响到。
明日是农历的六月初三,也是进入六月的开始,在传统文化当中,这天还是佛教“韦陀诞辰”,人们在这样的日子当中会祈福,希望其守护安康,此外,这天还被称之为“雨期”,相传为孟姜女送寒衣落泪成雨之日,它则是象征着对自然的敬畏。而且当下正值湿热交织的一个节点,我们应该如何调整我们的饮食呢?
建议:少吃黄瓜和茄子,多吃3样,暑气消人舒坦。为什么要少吃黄瓜和茄子呢?黄瓜,虽然能补水清热,但性寒凉,多食抑制脾胃阳气,尤其肠胃虚弱者易引发腹胀、腹泻。茄子,同为寒性且具“滑利”特性,搭配油腻烹饪(如红烧)时,更阻碍脾胃运化功能。夏季湿热环境下,易加剧“上热下寒”体质矛盾。
多吃3样分别指的是什么呢?
第一样:马齿苋
在这个时候,我们可以选择来上一点马齿苋,它又被称之为“五行菜”,是最适合这个时候吃的菜之一,而且马齿苋带有一定的酸味,可以刺激人的一个食欲,另外,还能帮助消化,这种甘淡食材,还能起到补中益脾的一个作用。
做法:把它清洗干净,对其进行焯水,然后来点蒜末还有凉拌酱油,喜欢吃辣椒的来点辣椒,放入马齿苋当中,凉拌之后就可以开吃了。
第二样:红豆角
六月,是豇豆大量上市的一个时间段,它富含大量的钙质,而且还有化湿的一个作用,在此时本身湿气就会比较的重,而且人们冷饮喝的也会比较多,那么此时,就可以选择来上一点红豆角,把它烹饪成美味的菜肴,也特别的爽口。
做法:红豆角清洗干净,准备一点猪肉,锅中放入热油,然后放入大蒜爆香,接着倒入猪肉炒香,放入红豆角,不断地进行翻炒,放入一点盐和酱油,最后来点鸡粉,把它拌匀就可以开吃了。
第三样:紫苏叶
进入六月之后,我们还可以选择一些不起眼的菜,比如紫苏叶,就是其中之一,它有很好的解毒作用,而且自带清香味,有利于脾胃,在你没有食欲的时候,或者是在烹饪海鲜,还有肉类的时候,都可以来上一点紫苏叶,其味道比较的浓郁,而且制作起来也比较的简单。
做法:把紫苏叶清洗干净,如果你是打算把它当做调料的话,那么在红烧鱼或者是虾之类的,就可以快出锅的时候来上一点,当然如果你也可以直接生吃,或者是把它凉拌着吃,效果同样非常的不错。
明日是农历的六月初三,天气变得异常炎热,这个时候我们一定要及时的调整好我们的饮食,另外在清晨的时候,还可以练八段锦或散步,以薄汗为度,促湿随汗泄,再配上合理的饮食,人也会比较的舒坦。
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