北京
来源：环球网
天浩冻品广州玉湖冷链店负责人黄楚丹与冻品行业的渊源，可追溯到2007年。
那时她刚读三年级，父母开始投身冻品生意，她的童年便与冻品市场的喧嚣紧密相连。每个周末，当同龄孩子在玩耍时，她已早早起床，在档口帮忙点单、搬货。“那时候觉得好累，别的小朋友能出去玩，我却要在档口帮忙。”黄楚丹回忆道，搬运工请假时，她和家人还得亲自上阵搬货，这份童年的经历让她对冻品行业最初的印象是“辛苦”。
大学毕业后，黄楚丹曾外出实习一年。2021年底，她正式回归冻品行业，加入家族生意。2023年，她决定带领天浩冻品入驻玉湖冷链广州园区，开启全新事业。
店铺位置：玉湖冷链广州园区B3-133A
效率变革及物流升级
天浩冻品广州玉湖冷链店主要经营来自西班牙、智利、英国等地的猪副产品，涵盖胸骨、平骨、小排、肋排、猪心等。经过近20年发展，天浩冻品目前已在华南地区布局了3个档口，客户群体主要是农贸二批商、工厂、学校及饭堂。
天浩冻品主营猪副产品
在货物运输与销售领域，天浩冻品构建了“区域精耕+全国辐射”的立体网络——不仅实现珠三角区域全维度覆盖，更面向全国客户提供整柜交易服务。
玉湖冷链广州园区是天浩冻品设立的第三个档口。“2023年11月，玉湖冷链的招商团队来到我家里介绍其商业模式，让我意识到行业变革的机遇。当时爸爸也问我是否愿意一个人去尝试拓展新业务，也促使我决定要抓住这个机会。”黄楚丹回忆道。
来到玉湖冷链广州园区，黄楚丹最直观的感受是运营效率的大幅提升，因为在传统市场，天浩冻品的冻品生意长期面临着人工成本高、流程繁琐的问题。
“以前出货需要4到5个人，还有开单员、点货员等，算下来一个月工资成本大概3万元。”黄楚丹介绍道，从货物出库到物流运输，每个环节都需要大量人力参与，不仅成本高，还容易出现沟通不畅、效率低下的情况。“这边用小程序下单，整个流程都安排好了，省掉了搬运工、点货员和开单员等大量人工。”黄楚丹说，现在每月能节省一两万元的人工成本。
玉湖冷链广州园区D1冷库收货区
人工和物流成本的节省，为黄楚丹的业务拓展提供了更多空间。她将节省下来的时间用于开拓新客户、增加订单量。“省下的时间可以出去跑跑客户，提升销售额。”黄楚丹说，虽然冻品行业利润点被压缩得很低，但成本的降低意味着利润的相对增加。此外，玉湖冷链仓干配一体化的服务模式，让她无需再像在老市场那样操心货物运输的各个环节，从而能够将更多精力集中在客户开发和维护上。
玉湖冷链在物流运输方面的优势，也同样令黄楚丹印象深刻。在老市场，货物运输主要依靠铁皮车，尤其是在夏天，货物送到客户手中时，表层往往会出现微微解冻的情况，这导致客户投诉率较高。而玉湖冷链采用冷藏车运输，全程打冷，确保货物在运输过程中不失温、不断链。
“来到玉湖冷链后，客户关于货物解冻的投诉真的减少了很多。”黄楚丹说，冷藏车运输不仅保证了货物的品质，也提升了客户的满意度，减少了售后问题的困扰。这种全程冷链的保障，对于冻品的食品安全和品质稳定性至关重要。
未来展望：在创新中坚守品质
谈及对未来的展望，黄楚丹表示，玉湖冷链的现代化模式为冻品行业带来了新的发展机遇。她将继续依托玉湖冷链的优势，优化业务流程，提升服务质量。同时，她也深刻认识到，在市场竞争日益激烈、价格透明度不断提高的当下，坚守产品品质是企业发展的根本。
“虽然利润空间被压缩，但我们会始终保证货物的品质，为客户提供有保障的冻品。”黄楚丹说，她相信，随着玉湖冷链的不断发展和完善，自己的冻品生意也将在新的市场环境中迎来更广阔的发展空间。
从童年时期对冻品行业的辛苦认知，到如今在玉湖冷链开拓新业务，黄楚丹的经历折射出冻品行业在新旧市场迭代中的变革与发展。而玉湖冷链的出现，不仅为从业者带来了运营模式的创新和成本的降低，更通过全程冷链保障了冻品的品质，为行业的可持续发展注入了新的动力。
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