山东
嗨！大家好！我是懒懒，爱美食爱生活！
一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜欢做饭的业余美食制作者，用餐食记录生活。
如果你也想不起吃什么，可以来我这里看看，这里会有你想要的灵感！！
今天公司里全体大扫除，从上午九点开始，中午休息了一下，一直打扫到下午四点多，今日行走一万六千多步，超额完成今日目标，累成狗了。
在点外卖还是出去吃之间，我选择了回家自己做，我想我大概是疯了，就是突然很想吃肉酱面。
去市场买了肉和香菇，回到家才发现忘记买面条了，哇哦，漂亮。
在方便面和挂面之间我又做出了选择，自己压面条。
先哼哧哼哧和面，我精力真棒，给自己点个赞。
分享一下我的做法，劳动之后想吃面条了可以参考一下。
食材：肉、香菇、面粉
配料：盐、味极鲜、豆瓣酱、甜面酱、八角、葱、洋葱、黄瓜。
做法：
1、将300g面粉倒入盆中，加入一个鸡蛋和清水，重量合计150g，将面和成团放一旁备用。
2、将香菇洗净切成小粒，放一旁备用。
3、锅里倒入食用油，加入肉末翻炒一会，炒至变色，加入葱花、洋葱末，炒出香味。（买肉的时候，直接让老板搅成肉馅了。）
4、加入切好的香菇粒，翻炒几下，炒至断生。
5、倒入调好的料汁。（料汁：一勺豆瓣酱一勺甜面酱三勺味极鲜少许盐适量清水）
6、中火炖煮五六分钟，最后大火收汁，肉酱就完成啦，捞出备用。
7、锅里倒入清水，水烧开，将面团放入压面机中，压出面条，放入锅中，水开煮五分钟左右，捞出放入碗中。
8、将酱肉放在面条上，撒上黄瓜丝，就完成啦！（黄瓜丝也是刨丝器，刀工真的很费。）
一道简单又好吃的肉酱面就完成啦！
懒懒碎碎念：
比较怕麻烦还有点懒，勤快点的可以将肉切肉丁，手切肉丁应该会比肉馅更好吃。
一定要热锅冷油，肉末才不会粘锅。
比较喜欢吃瘦肉，用的后肘，喜欢吃肥一点的，可以用五花。
酱料比例可以根据个人喜好调整，喜欢吃甜一点的，可以多放一些甜面酱。
配菜也可用煮熟的黄豆芽、胡萝卜丝等增加口味。
肉酱一次可以多做点，冰箱冷藏可以保存3天
对于别的事懒懒散散，但在做饭这方面执行力特别强。
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