普洱茶为什么说“喝生不喝熟”?后悔现在才知道

喝茶，十大雅事之一。

鲁迅说过："有好茶喝、会喝好茶，是一种清福。"

这种清福，不在于茶的贵贱，而在于喝茶时的心境。

可以是一杯简单的绿茶，也可以是一杯精心泡制的普洱茶。

重要的是，那杯茶能够让你在忙碌的生活中得到片刻的宁静和放松，精神得以滋养。

我国地大物博，茶叶品类众多，各有其独特口感。

绿茶鲜爽，红茶高香，岩茶神韵，而普洱茶则集万千风味于一身。

故而资深茶友圈有那句：“茶到普洱不回头，品到古树方为尊！”

古树普洱茶相比其他茶叶，无可匹敌的优势就是生态和原料。

普洱茶古树散落在高海拔深山中，经过几百年生长，早已适应当地的生态环境，能够抵抗各类病虫害。

无污染，无施肥，无喷药，无需担心农残超标，是纯天然的环保型食品。

并且古树根系发达，能汲取深层土壤的养分，茶叶内含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质更丰富，具有独特的香气和醇厚的口感，更耐泡。

喝普洱茶一定要喝古树茶，它代表了云南普洱茶的最高品质。

由于古树稀少 ，山上道路崎岖，爬树采摘难度大等因素，古树茶的价格相对于低矮的台地茶要高一些。

于是一些不法商人一边炒作天价古树茶抬高身价，一边用便宜的台地茶冒充古树茶获取暴利，导致目前普洱茶市场乌烟瘴气。

还有直播间经常见到的各种9.9老班章、19.9冰岛老寨，很难想象用什么原料做成的，只会忽悠不懂茶的人。

种种乱象之下，众茶友都是：不喝古树不甘心，喝着古树不放心！

小编喝茶也有十几年了，算是资深茶友，很喜欢古树普洱茶，但这些年同样没少踩坑。

后来专门跑到云南临沧冰岛产区，探访了一些当地茶农和茶厂，才了解到这其中的各种真相：

当地的源头有茶农、初制所、茶厂三种：

茶农有原料优势， 但品类少（只有自家茶园），缺乏深加工和销售能力， 一般都是将自家古树鲜叶卖给附近的初制所，这也是变现最快、风险最小的方式。（如果自诩茶农但各个山头的茶都卖，大概率是骗子）

茶叶初制所大多在茶园附近，能及时处理茶农采摘的古树鲜叶，减少运输损耗。 由经验丰富的师傅纯手工进行杀青、揉捻等工序，做成毛茶（生普），适合高品质的普洱茶生产，很适合茶叶店拿货，和老茶友私人订制收藏。

茶厂再把初制所的毛茶进一步深加工成饼、珠、沱、砖等规格， 或者收购台地茶鲜叶大批量进行机器杀青揉捻后做拼配， 侧重于规模化生产，以走量为主，个性化需求可能得不到满足。

对于喜欢喝山头茶的茶友来说，无论从品质、品类、性价比来说 ，初制所都是最优选择。

喝茶最难的，就是找到个靠谱渠道。

许多真心喜爱茶，会品鉴茶的茶友，苦于古树茶虚高的价格，喝不到好茶。而在核心原产地，道路蜿蜒曲折，好茶也推广不出去。

在这给众茶友强烈推荐一家当地真正的一手源头-冰岛湖21号初制所。

小编近几年喝的茶大部分都是从他家拿的，尤其喜欢它家的小户赛和冰岛地界，作为高品质口粮茶，好喝不贵，回甘生津极为出色。

冰岛湖21号初制所主做临沧产区的古树纯料，不做台地茶和拼配茶。

在勐库核心产区有自己的古茶园，还承包其他山头茶园上百亩，从源头保证了原料的高品质和性价比，适合对茶叶品质有一定要求的茶友。

每年也从其他山头的茶农手里收购优质的一手原料，对临沧产区各大名山名寨古树茶的特点和价格了如指掌。

如果你一直喜欢普洱茶

不知道如何挑选也没关系

找一家靠谱的源头就好了

省时省力还省钱

（限今日）

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纯手工制茶

春茶采摘：分为混采、挑采和单株， 采摘标准为一芽一叶或一芽两叶。

萎凋：把新摘的鲜叶均匀摊开，使茶叶水分散失，促使鲜叶中的茶多酚进一步酶促氧化，苦涩度更低，香甜感增强。

手工杀青：普洱制茶最重要的一个环节，通过高温减少茶叶的生味，软化茶叶，让茶叶既方便揉捻又不易揉碎，相比于机器杀青更灵活，更因茶制宜，很考验师傅的经验水平，适合高品质茶叶制作。

手工揉捻：目的是为了让果胶，糖分，氨基酸等内含物质渗出表面，泡茶时与茶内的物质一起释放，滋味口感更佳。

晒青：让茶叶中的水分减少，慢慢的干燥，云南高海拔地区的太阳光温度和高紫外线可以杀灭茶叶中的细菌，防止茶叶霉变，又可以刺激茶叶内含物质的转化，产生新的香味物质。

剔拣：剔除黄片和杂梗，保证品质精益求精。（黄片并不是病叶枯叶，也不是残次品，而是因条索疏松粗大，在杀青时受热慢，在揉捻过程中不成条的部分，黄片由于叶片组织厚实，反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长，也很好喝）

手工压饼：利用石磨重力压制，相比机器压饼会更加透气，方便后期转化和存储。压饼一是为了存储方便，二是方便转化。

一款好茶，记住三点：原料是基础，工艺是关键，存放是升华

核心产区初制所

山头直发，杜绝中间商

每一片鲜叶都采摘自百年野生古树

（限今日）

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冰岛湖21号初制所-主打山头

普洱茶分为生茶、熟茶，生茶口感滋味丰富、生津回甘强烈，熟茶口感醇厚细腻，香甜润滑，茶性温和。

茶性互补，生熟两分的普洱茶，对于不同饮茶偏好，以及不同体质特征的人群来说，总能在其中寻觅到适合自己的茶。

由于原料优质，古树茶做成的红茶和白茶也十分受茶友喜欢。

2025年春茶已经采摘制作中，欢迎新老茶友预定选购

小户赛的土质是罕见的红土地，矿物质含量特别高。

勐库只有冰岛老寨和小户赛才是特有的红土地，并且 小户赛茶的内含物含量与冰岛老寨茶非常接近，但价格亲民，没有老寨那么昂贵不可攀， 这也是大家称小户赛为“赛冰岛”的原因。

小户赛甜度特别的好， 花蜜香明显， 回甘生津迅速且有力，茶气特别足， 挂杯香持久， 也是小编的最爱口粮茶，强烈推荐!!!

2022年冰岛地界头春生茶

2022年地界头春生茶的 条索肥厚壮实，干茶香气浓郁。

冰岛五寨之中，地界是距离冰岛老寨最近的一个寨子，从地界老寨的古树茶园到冰岛老寨古茶园步行只需20分钟。

地界古茶林平均海拔1700米，年均气温20℃，年均降水量1800毫米，村寨中越往村后古茶树越多，大多树龄均在300年以上，生长在枯木、腐殖遍地的原始森林中。

地界生茶汤金黄透亮，原野果蜜芳香，清扬持久，香溶于水不分离。

香韵在口腔中萦绕回荡，令人愉悦，喉韵清凉舒爽，茶气阳刚、苍劲有力，内含物质丰富，耐泡度高。 叶底油润明亮，色泽黄绿，锯齿圆润，柔韧性好。

2017年冰岛南迫熟茶散料，选用南迫古树春茶原料，小堆竹筐离地发酵技术制成，汤感干净细腻顺滑，茶汤比较活，香气通透，越喝越甜，醇厚的花香伴随着木质香。

这款也是它家熟茶卖的最多的一款，性价比非常好，熟茶 口粮茶 中的顶级，并且散料也不用撬饼，喝着十分方便。

2015年冰岛熟茶饼（357克）

2015年冰岛熟茶饼，醇厚甜滑，层次感丰富，陈年熟普的魅力在于历久弥香，非常耐泡，十五泡以后还是很甜润，茶汤依然细腻。

茶汤有金圈、酒红色、非常透亮，口感细糯顺滑甜润，花木香明显，（用紫砂壶泡口感会更好）

晒红是近几年的红茶新工艺，强烈推荐给爱喝红茶的茶友，日晒制成，温度比烘焙的滇红要低，保留了酶的活性，可以长期存放，并且越放越香，而传统烘制的滇红保质期大概在两年左右。

晒红茶汤的香是很内敛的，喝起来非常顺滑，没有传统滇红的高香和浓强，但是要比传统滇红更加甜润、耐品。

核心产区初制所

山头直发，杜绝层层加价

每一片鲜叶都采摘自百年野生古树

（限今日）

前30名下单的新茶友

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不炒作，不作恶，广结善缘

茶文化应该是人人可及的，而不是奢侈品的代名词。

冰岛湖21号初制所的宗旨就是源头拿料做茶找茶，以正宗的古树纯料为前提，山头直发，让利于茶友，把普洱的价格喝明白。

主做高品质和复购，只赚取合理利润，不跟风炒作， 坚守着初心，希望通过自己的努力，为普洱乱象丛生的市场带来更多的清流。

因此非常重视茶友的体验和反馈， 回头客是非常宝贵的财富，始终以优质的产品和服务吸引回头客。

（生茶真实好评图）

（熟茶真实好评图）

（晒红真实好评图）

不做一锤子买卖

买过的客户基本都会复购

因为真正做到了源头一手价

所以有这个自信

（限今日）

前30名下单的新茶友

赠送名山古树茶礼一份

如果有任何关于古树普洱茶的疑问，想要了解更多普洱茶知识，或是普洱茶冲泡方法，可以添加上面的微信交流。买不买茶都没关系，千万不要有心理负担。

快递包邮：24小时内发货，确保您尽快收到茶（包邮仅限大陆地区，港澳台、境外除外 ）。

售后保障：所购普洱茶不满意，支持七天无理由退换货。

欢迎交流：不买只问问题也可以，互相交流也能促进我们的进步。

以茶会友：朋友圈每天更新云南有趣的故事、采茶做茶、以及普洱茶的干货知识，欢迎交流。