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高瓴资本回应拟收购星巴克中国业务：不予置评；持续霸榜No.1，朱光玉携手逮虾记再造火锅新爆品。详情请看红餐网《每日餐讯》。
企业动态
高瓴资本拟收购星巴克中国业务？内部人士回应：不予置评
新华财经消息，6月23日，多家媒体援引知情人士透露，高瓴资本近日参与了星巴克中国区的反向管理层路演，表达了对收购星巴克中国业务的兴趣。此次路演还吸引了凯雷投资、信宸资本等多家投资机构参与。对此，高瓴资本内部人士表示，不予置评。
去年以来，星巴克业绩承压，其中国业务或将被出售的消息不时传来，引发了广泛关注。今年2月，据媒体报道，包括KKR、方源资本和太盟投资集团（PAG）在内的多家知名私募基金，以及华润集团和美团等中资企业，均对收购星巴克中国业务的股权表现出浓厚兴趣。不过这些合作截至目前均未被证实。
持续霸榜No.1，朱光玉携手逮虾记再造火锅新爆品
红餐网消息，近日，朱光玉火锅馆与逮虾记联名推出新品“五味小龙虾虾滑”热卖爆单，持续霸榜抖音“全国美食团购榜第一名”。
据悉，“五味小龙虾虾滑”延用了朱光玉去年与逮虾记联名产品“三味小龙虾虾滑”的千万级爆品基因，升级为“原味、麻辣、紫苏、薄荷、咸蛋黄”五种口味，为食客带来沁爽的味觉体验，升级了火锅虾滑的口感印象。
△图片来源：逮虾记
古茗现磨咖啡已覆盖7600+门店
潇湘晨报消息，古茗近日披露，截至2025年6月，其现磨咖啡产品已覆盖全国超过7600家门店。从现磨咖啡的门店数量上看，古茗已经跻身全国前五之列。古茗还称，为了给消费者提供更新鲜好喝的现磨咖啡，已经在咖啡豆、咖啡机、鲜奶、果汁等方面，做了几大升级。
6月23日，古茗宣布吴彦祖成为古茗咖啡品质合伙人，同步启动“全场咖啡8.9元”限时活动，进一步推升古茗咖啡的市场热度。
翠华控股预计年度净利同比下降50%-70%
红餐网消息，近日，翠华控股（01314.HK）发布公告，与截至2024年3月31日止财政年度约3900万港元的公司拥有人应占溢利相比，预计截至2025年3月31日止财政年度集团的相关溢利将录得不少于50%但不多于70%的跌幅。
翠华控股称，预期跌幅乃主要由于香港及中国内地的经济环境未如理想；香港北上旅游的趋势增加；中国内地餐饮业竞争激烈及中美贸易战的影响。
瑞幸美国首店本月底开业
第一财经消息，据悉，瑞幸美国首店预计6月30日正式开业。此前，2024年第三季度财务报告中，瑞幸咖啡曾表示希望进入美国市场。
社会热点
湖北发布餐饮新规：添加剂公示全透明
湖北日报消息，近日，《餐饮服务单位食品添加剂使用公示指引》（以下简称《指引》）发布，鼓励湖北全省餐馆、奶茶店、火锅店等餐饮服务单位明明白白公示食品添加剂使用情况，包括名称、功能、用量及风险提示，最好支持扫码查询。
据悉，公示需要遵循合法性、真实性、易读性、完整性原则，公开食品添加剂名称、功能类别、使用范围、使用量等信息，让后厨的“科技与狠活”无处躲藏。当然，任何添加剂抛开剂量谈效果都是不可能的。对使用量极低（比如每千克中不超过0.1毫克）或者仅在制作过程中起辅助作用、最终产品中完全不存在的食品添加剂，可以免于公示。
自贡一小学给学生吃发臭排骨？官方回应：已送检，如属实严肃处理
齐鲁晚报消息，6月23日，四川自贡富顺县华英实验学校的家长反映，学校食堂给孩子吃的排骨存在发臭的情况。据家长介绍，此次他们发现华英实验学校食堂提供给学生的肉质量存在问题，多为肥肉，还有一些看起来像“淋巴肉”，排骨肉都是臭的。对此，富顺县教育体育局一位工作人员表示，县市场监管局、派出所等相关部门已经介入。富顺县市场监管局工作人员称，目前已经对涉事的食材进行了封存、抽样并送检。如果确实存在问题，一定会进行严肃处理。
注：本文由红餐网综合自新华财经、潇湘晨报、第一财经、湖北日报、齐鲁晚报等公开信息，如需转载，请标明来源。
整编|红餐网_周飞飞
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