“不好吃”的黑莓, 在仪征为何能成“黑金”?

◆来源：扬州市新闻传媒中心，对原平台表示感谢!

◆免责声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。版权归原作者所有，文章内容如有侵权请您告知我们，我们会在第一时间处理或删除

眼下，中国黑莓小镇——仪征市马集镇的黑莓进入采摘季节。6月19日，记者了解到，由于新品种进入丰产期，加之农业机械化的加持，今年马集黑莓能够实现新一季丰收。

走进马集镇合心村的黑莓种植基地，一垄垄黑莓植株枝繁叶茂，黑紫色的果实饱满圆润，如黑宝石般缀满枝头，颗颗汁水充盈、晶莹剔透，令人垂涎欲滴。工人们正在田间忙碌，抓紧时间采摘鲜果。

村民金成年告诉记者，往年黑莓品种都只能采摘一季，今年新品种进入挂果期，可以双季采摘。虽然今年旱情对产量有所影响，但是他们还是能够实现增收。据介绍，今年马集镇黑莓采摘比往年提前一周，预计产量在4000吨左右。

“公司联合合心村周边的农户种植黑莓，从最初的700亩发展到现在的8000多亩规模，企业做的就是黑莓全产业链， 将黑莓加工成黑莓原液、果汁、冻干粉、牙膏等数十种产品。”百汇园集团相关负责人介绍，百汇园集团发现仪征地区的气候、土壤等条件十分适合黑莓的生长，于是从2013年起引进黑莓落户马集镇。

黑莓是树莓的品种之一，原产于北美洲。近年来在全球水果市场热度攀升，素有“黑钻石”的美誉。它不仅酸甜可口、风味独特，更富含人体必需的各类氨基酸和微量元素。其中，维生素E含量在众多果树中名列前茅，硒元素含量也颇为突出，堪称营养“宝藏”水果。

带领记者参观合心村连绵成片的黑莓树时，马集镇党委书记李明飞不禁感慨，如今黑莓已经成功获批国家地理标志商标“仪征黑莓”，马集镇成为全国规模最大的单体黑莓种植区域，有了“中国黑莓小镇”的美誉。

此外，黑莓深加工基地、黑莓文旅园顺利建成，产业规模已达5亿元。依托黑莓产业，马集镇打造了“四村一居一企”黑莓共富工坊，带动合作社、农户种植黑莓超2000亩，大幅增加村集体经营性收入、有效提高群众收入。

黑莓堪称农业“新”赛道上的富民“黑马”，但采访时，很多人也提醒，黑莓并不是属于非常符合大众口感的水果，走进田间，记者摘下黑黝黝的熟果轻咬一口，饱满的汁水立刻在口腔中爆开，但口感甜中带酸，里面的籽粒细小且坚硬，“存在感”比较强。

“整体来说，国内对于黑莓鲜果接纳度比较低，加之保鲜不易，市场很小，冻果主要也是出口到国外。”百汇园集团相关负责人介绍，黑莓在国外是‘刚需’水果，这几年下来，国内黑莓种植依然不如蓝莓、树莓那么热，但“不算好吃”对于企业来说并非坏事，这意味着进入这个产业种植的人相对较少，产品也相对稀缺，但对于盈利模式要求更高，更依赖于发掘黑莓的保健属性，开发衍生产品。

在马集镇，记者看见食品级标准化厂房、高温保鲜库、低温冷藏库、速冻库等设施一应俱全。从黑莓原液到原浆，从黑莓牙膏到香皂……一颗颗小小黑莓被“吃干榨尽”，摇身变成了20多种产品，价格也从几十元一路“狂飙”至上千元不等。

黑莓不仅长成了好风景，更给马集镇农民增加了一条致富路。在黑莓的盛果季节，即使年纪较大的村民也能参与鲜果的采摘工作。同时，他们还有机会从事黑莓种植的基础维护工作，如修枝和除草。目前，马集镇的黑莓产业链已为超过千人提供了就业机会。

国内黑莓种植，一大半就在马集镇，稀缺性让当地定制了一条与特质相契合的“打法”——“强一产、优二产、活三产”，通过“接二连三”的农旅融合模式为产业“赛道”提速。

当下正值初夏时节，绿意盎然的黑莓园中，游客们纷纷前来采摘新鲜的黑莓果。

黑莓龙头百汇园集团在行业内首家获得国家地理标志认证，率先创建为江苏省工业旅游区。

“黑莓+采摘”“黑莓+旅游”等模式的推陈出新，让这里集旅游观光、黑莓深加工、黑莓科普、黑莓diy等功能为一体的休闲综合体吸睛更“吸金”，每年都有10多万名游客慕名来到马集。

对于“黑莓小镇”的未来发展路径，李明飞介绍，该镇将以“黑莓种植做绿做大、黑莓深加工做特做强、黑莓旅游做优做美”为目标，以项目带动产业发展，以产业带动地区发展，让黑莓产业成为富民强镇的新风景。

通讯员 刘青

扬州市新闻传媒中心记者 赵磊

【原文标题】黑莓小镇“成长记”：“不好吃”的黑莓为何能成“黑金”?